Презентация "Пейте козье молоко - будете здоровы!"

Научно-практическая конференция

«Я - исследователь»

Секция «Естественно-научная»

«Пейте козье молоко – будете здоровы!»

Выполнил: Соломин Андрей

3 класс, МБОУ СШ № 9 п. Мулино

Гипотеза - козье молоко полезно и взрослым, и особенно детям.

Почему?

Так ли это?

Тема:

«Пейте козье молоко – будете здоровы!»

  Цели:

План исследования:

- Исследование причин увеличения численности коз на территории Володарского района;

- Узнать в чем польза козьего молока?

1.  Провести анкетирование среди одноклассников

Задачи :

2. Изучить научную литературу.

3. Проанализировать собранный материал         

- провести опрос среди жителей нашего поселка;

4. Подготовить выступление и презентацию

-выяснить причины уменьшения численности коров, увеличения численности коз;

-провести практическую работу по определению и сравнению качества коровьего и козьего молока.

5. Представить работу одноклассникам

Объект исследования: козы .

Предмет исследования: козье молоко .

Место исследования : личное подсобное хозяйство.

Материал исследования : коза и козье молоко.

Методы исследования : -

экскурсии в личном подсобном хозяйстве;

-наблюдения;

-сравнения;

-опрос;

-эксперимент. .

Анкета для одноклассников.

• Пробовали ли вы козье молоко?
• Что вы знаете о козьем молоке?

чистоплотное животное

умное животное

Использует все виды пастбищ

неприхотливое животное

трава

Вопросы:

• Почему вы держите коз, а не коров?
• Чем кормите своих козочек?
• Сколько молока дают козы?
• Что вы знаете о пользе козьего молока?

сено

зерно

1,5 – 3 литра молока

корнеплоды

Легко доить

Состав коровьего и козьего молока

Содержание полезных веществ в 1 литре молока

Вид молока:

Белки, г

Козье молоко

Коровье молоко

41`

Жиры, г

Углеводы, г

33

44

Калории, ккал

35

44

47

800

600

Вывод: по всем показателям, кроме углеводов, козье молоко превосходит коровье.

Изучение вкусовых свойств коровьего и козьего молока

Козье молоко

цвет

Белое

вкус

Коровье молоко

запах

Бело-желтое

Сладковатый, более слаще, чем коровье

привкус

Сладковатый, менее сладкое

Пахнет молоком

Нет

Пахнет молоком

Нет

Нет запаха

Слаще

Нет привкуса

Вывод: вкус козьего молока нам больше понравился, оно слаще, запаха и привкуса нет.

Цель : проверить свойства каждого вида молока: какое быстрее скисается в холодильнике и при комнатной температуре?

В холодильнике:

2 день

Козье молоко

Коровье молоко

3 день

4 день

5 день

Появился кислый вкус

7 день

Без изменений

Появился кислый вкус

Не скислось

При комнатной температуре:

Козье молоко

2 день

Коровье молоко

3 день

Появился кислый вкус

Появился кислый вкус

4 день

Скислось в простоквашу

5 день

Скислось в простоквашу

7 день

Отстоялась сыворотка

Отстоялась сыворотка

При комнатной температуре:

Козье молоко

2 день

Коровье молоко

3 день

Появился кислый вкус

4 день

Появился кислый вкус

5 день

Скислось в простоквашу

Скислось в простоквашу

7 день

Отстоялась сыворотка

Отстоялась сыворотка

Вывод: козье молоко может долго оставаться свежим, в отличие от коровьего .

Цель : выяснить, какое молоко предпочитают кошки (животные)?

Вывод : большее предпочтение кошки (животные) отдают козьему молоку, но едят и то, и другое. Возможно, оно полезнее для животных.

Результаты исследований

Выводы :

-необходимо изучать породы домашних коз, чтобы заводить в своём подсобном хозяйстве высокоудойных коз;

-пропагандировать среди населения козье молоко как основу здорового питания, так как польза козьего молока уже давно ни у кого не вызывает сомнений.

Причины уменьшения численности коров и увеличения численности коз в нашем районе.

1 причина-это увеличение пахотных площадей и связанная с этим распашка лугов для засева растительных культур привело к тому, что для выпаса коров осталось мало территории лугов.

2 причина-содержание коровы не оправдывает затрат на неё.

3 причина-содержать козу экономичнее и молоко её полезнее и востребовано больше, хоть и стоит дороже.

4 причина-содержание коз определяется возрастным фактором, людям в возрасте, вышедшим на пенсию, легче содержать мелких коз, чем крупную корову.

Пейте козье молоко –

будете здоровы!

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!