Презентация к внеклассному мероприятию "Здоровое питание"

отказ

от вредных

привычек

закаливание

Здоровый образ жизни

Движение,

занятия спортом

режим дня

правильное питание

хорошее настроение

правила гигиены

Тема: Правильное питание подростка

Проблемные вопросы

Что такое здоровое питание?

Что необходимо знать подростку о своем питании?

Какие продукты являются полезными, а какие - вредными?

«Человеку нужно есть

Чтобы встать и чтобы сесть.

Чтобы прыгать, кувыркаться,

Песни петь, дружить, смеяться,

Чтоб расти и развиваться

И при этом не болеть,

Нужно правильно питаться

С самых юных лет уметь!»

Что бы это значило?

«Здоровье выпрашивают себе люди у богов, но то, что в их собственной

власти – сохранить его,

об этом они не задумываются»

Демокри́т

(древнегреческий философ)

«В питании заключено потенциально больше излечивающих средств, чем в самых сильных лекарствах»

(из книги «Питание и здоровье»)

Алиса Чейс

«Человек по своему неблагоразумию в еде, питье и невоздержанности умирает, не прожив и половины той жизни, которую мог бы прожить.

Брэгг Пол

Установлено, что основные нарушения в пищевом статусе населения России сведены к следующим:

- дефицит полноценных (животных) белков;

- избыточное потребление животных жиров;

- дефицит полиненасыщенных жирных кислот;

- выраженный дефицит пищевых волокон;

- дефицит большинства витаминов;

- дефицит минеральных веществ (кальция, железа);

- дефицит микроэлементов (йода, фтора, селена, цинка).

Боги неправильного

питания

Вот и покровитель охотников до пивa и меду. Нагой, одутловатый, венок на нём сплетён из хмелевых плетей с листьями; перевязь на нём хмелевая. 

Бегемот — демон, дающий людям «звериные наклонности» 

«Мы едим, чтобы жить , а не живём , чтобы есть. »

Каждый человек в состоянии самостоятельно заботиться о собственном здоровье.

Движение к этой цели должно быть постепенным - шаг за шагом. Каждый шаг продлевает активные годы жизни.

Сокра́т

( Древнегреческий философ)  

Правило 1

Еда необходима, для работы нашего организма.

Здоровое питание - это сбалансированное, рациональное питание

« Формула» правильного питания

Физическая активность

Злаки (хлеб из муки грубого помола, отруби,

крупы, бурый рис, макароны из цельнозерновой муки).

Данная группа продуктов содержит мало жиров и богата витаминами (Е, В1, В2, РР), минералами (калий, магний, кальций, железо, фосфор), пищевыми волокнами, растительным белком, а также относится к числу «полезных» или «сложных» углеводов. углеводов .

Овощи, фрукты, ягоды

Овощи, фрукты, ягоды – источники бета-каротина   (провитамина А) и других растительных пигментов, фолиевой кислоты, витамина С, воды, железа, калия, растительной клетчатки,

органических кислот (лимонной, винной, салициловой, бензойной, тартроновой).

Необходимо употреблять 3-5 порций овощей и 2-3 порции фруктов ежедневно.

Жиры

Источники жиров - это масло сливочное и растительное, сливки, молоко, молочные продукты (сметана, творог, сыр), а также мясо, рыба.

Молочные продукты

Молочные продукты являются источниками полноценных животных белков, витаминов А, Е, D, В2, В6, В12, кальция, магния, фосфора, цинка, йода. Продукты, богатые кальцием, необходимы для роста и развития костей. Кисломолочные продукты содержат бифидо- и лактобактерии, обеспечивающие нормальную работу кишечника. Диетологи советуют употреблять 2-3 порции молока или молочных продуктов

Мясо, рыба, птица, яйца, бобовые, орехи.

Такие животные белки, как мяса, рыба, птица и яйца, являются полноценными белками, содержащими все незаменимые аминокислоты.

Мясо содержит железо, витамины А и группы В. При этом употреблять лучше постные части тушки (например, филе говядины, свиную вырезку, ногу ягненка). От источников вредных жиров (колбас, сосисок) следует вообще отказаться.

Рыба богата витамином А(содержится в рыбьем жире), а также полиненасыщенными жирными кислотами (омега-3 и омега-6),

которые очищают наш организм от насыщенных жиров и «плохого» холестерина. Тем самым уменьшается

риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Наиболее богата омега-3 форель, лосось и сельдь.

Яйца – «ценная кладовая» витаминов (витамины А, D, группы В) и минералов (железо, фосфор, кальций).

Орехи, бобовые (горох, фасоль, чечевица и др.), семечки (семена тыквы, подсолнуха) богаты растительными

белками, полезными жирами, витамином Е, а также пищевыми волокнами.

Правило 2

Питание должно быть полноценным и разнообразным.

Современный школьник, по мнению диетологов, должен есть не менее четырех раз в день. Для растущего организма обязательны молоко, творог, сыр, кисломолочные продукты - источники кальция и белка. За день школьники должны выпивать не менее одного-полутора литров жидкости. Промежуток между приемами еды должен составлять не менее трех часов.

Питание должно быть сбалансированным.

Правило 3

Питание должно быть регулярным

Обучающиеся должны питаться 4-5 раз в день в одно и тоже время

Правило 4

Питание должно быть умеренным

Не перегружайте желудок, не переедайте. Ощущение сытости приходит к человеку через 15-20 минут после окончания еды.

8

11

9

1

р

л

о

к

о

б

я

а

е

к

а

п

п

2

н

у

б

н

а

а

7

3

Кругла. А не месяц.

Желта. А не масло.

Сладка, а не сахар.

С хвостом, а не мышь.

Ни в полях. Ни в садах.

а

Ни у вас и ни у нас,

А в тропических лесах

Вырастает ….

Что это за рысачок

Завалился на бочок?

Сам упитанный. Салатный,

Верно, это …

Золотистый и полезный,

Витаминный, хотя резкий,

Горький вкус имеет он,

Когда чистишь – слезы льешь

л

Расселась барыня на грядке,

и

в

Одета в шумные шелка.

Мы для нее готовим кадки

И крупной соли полмешка

с

Хотя я сахарной зовусь,

Но от дождя я не размокла,

Крупна. Кругла, сладка на вкус,

Узнали вы, кто я?…

Отгадать не очень просто –

Вот такой я фруктик знаю-

Речь идет не о кокосе,

Не о груше, не о сливе,

Птица есть еще такая,

Называют также –

Огурцы они как будто,

Этот плод сладкий хорош и пригож,

Только связками растут,

На толстую бабу по форме похож

И на завтрак эти фрукты

Обезьянам подают.

Синий мундир,

белая подкладка,

в середине – сладко.

Я румяную матрешку

От подруг не оторву,

Подожду, когда Матрешка

Упадет сама в траву.

10

ч

л

т

4

о

р

г

ш

у

а

с

5

и

в

и

к

к

ё

к

л

6

н

с

а

а

н

а

Правило 5

Пища должна быть полезной

«Выше всех поучений и правил, как правильно жить, Две основы достоинства я предпочел утвердить: Лучше вовсе не есть ничего, чем есть что попало; Лучше быть в одиночестве, чем с кем попало дружить». Омар Хайям

Что мы любим есть?

Полезные

неполезные

В состав газированных напитков входят различные консерванты,

ароматизаторы и красители, которые неблагоприятно влияют на желудочно-кишечный тракт школьников

Сахар, в большом количестве присутствующий в газированной воде, провоцирует кариес.

В картофеле фри и чипсах ученые обнаружили целый ряд вредных веществ, в том числе вещества, которые используются при производстве различных пластмасс и красок.

Доказано, что эти вещества оказывают токсичное действие на нервную систему животных и человека .

В состав жвачек входят подсластители, красители ,ароматизаторы. Давно уже доказано, что чем дольше контакт сахара с зубами, тем выше риск развития кариеса. И здесь у жвачки, а также у жевательных конфет просто нет конкурентов.

Американская кухня.

Традиционные американские блюда

Чисбургер

Индейка

Вишнёво-миндальный кекс

Энергетические

напитки

Малиновое желе

Американская кухня

Достоинства

Недостатки

• Много фруктов и овощей – свежих и замороженных.
• Преобладает высококалорийная пища.

• Популярны многослойные бутерброды с ветчиной, беконом, паштетом, часто используемые закуски (например, ломтики жаренного картофеля содержат избыток жира и соли).
• Распространены полуфабрикаты.

Итальянская кухня.

Традиционные итальянские блюда

Суп с жареными помидорами

Салат Панцанелла

Пицца

Тунец с белой фасолью

Кофе

Итальянская кухня

Достоинства

Недостатки

• Много говядины, телятины, сливочного масла и сливок.
• Кухня богата мучными изделиями (сложными углеводами), овощами, фруктами и рыбой.

• Довольно высокое содержание жира в пище.

Индийская кухня.

Традиционные индийские блюда

Суп-пюре по-индийски

Имбирный чай

Специя карри

Индийский комплексный обед

Печенье «Нан хати»

Индийская кухня

Недостатки

Достоинства

• Следует учитывать, что многие индийские блюда пропитаны сливочным или кокосовыми маслами, содержащими высокий процент с добавлением мёда, мучные изделия (хлеб).

• Богата овощами, бобовыми и

кисломолочными продуктами.

Русская кухня.

Традиционные русские блюда

Пирог

Блины

Каша

Щи

Русская кухня

Достоинства

Недостатки

• Основу составляют грибы, рыба, овощи (огурцы, капуста, редька, свекла, лук, чеснок). Широко применяются мясные блюда (жаркое, студень, гуляш), молоко, масло, сметана. Популярны каши с добавлением мёда.

• В рационе много мучных изделий (хлеба).

Японская кухня.

Традиционные японские блюда

Японский суп

Роллы

Морепродукты, рыба

Зеленый чай

Японская кухня

Достоинства

Недостатки

• Её основу составляют богатые белками соевые продукты, рыба, овощи, мучные изделия и рис. Блюда японской кухни содержат очень мало жира; морские водоросли, широко используемые в этой кухне , богаты микроэлементами.

• Недостатком следует считать злоупотребление солью.

Роллы из свежего огурца с красной икрой

• Ингредиенты

• 300 г отварного риса
• 3 огурца
• 150 г красной икры
• 50 г зелени
• соевым соусом, васаби, маринованным имбирем

• Способ приготовления

• Огурец порезать вдоль на тонкие пластинки и свернуть их в роллы.
• Наполнить роллы до 2/3 рисом (влажными руками).
• Сверху выложить красную икру.
• Уложить на тарелку.
• Украсить зеленью укропа или петрушки.
• Подавать с соевым соусом, васаби, маринованным имбирем.