Презентация к Научно-практической конференции на тему "Почему попкорн стреляет"

Проект

" Почему

стреляет попкорн? "

Я выбрала тему про попкорн, потому что мне очень нравится это лакомство.

Цель работы

Узнать

почему

взрываются

зерна

кукурузы

Задачи

• Выяснить историю происхождения попкорна и интересные факты про него
• Изучить влияние попкорна на здоровье человека
• Провести исследование за тем, как взрываются зерна кукурузы

Гипотеза:

если зёрна кукурузы

"взрываются", то там

есть вода

Объект исследования:

зёрна кукурузы

Предмет исследования:

польза или вред попкорна

Методы исследования

• Изучение специальной литературы
• Анкетирование
• Практический опыт
• Обращение к сети

интернета

Содержание

• Введение
• История попкорна и интересные факты о нём
• Практическая часть
• Выводы
• Заключение

Я провела анкетирование среди одноклассников и выяснила, что:

Почему взрывается попкорн?

Зёрна кукурузы лопаются, потому что внутри них находится вода. При нагревании вода превращается в пар.

Пар расширяется и разрывает оболочку зерна.

История попкорна

Кукурузу начали выращивать примерно 7000 лет назад в Мексике.

Зерна могут храниться очень долго – самым древним более тысячи лет.

Попкорн не только использовали в пищу, но как украшения. У попкорна есть свой праздник – 22 января.

Попкорн влияет на здоровье

Хорошо В попкорне содержится большое количество витаминов и микроэлементов полезных для здоровья

Плохо

В состав попкорна входят пищевые добавки (усилители вкуса),

которые опасны для

здоровья.

.

В одной порция попкорна столько же полезных веществ, сколько в большом яблоке с кожурой или половине порции геркулесовой каши с отрубями

Опыт с кукурузой

Высыпала немного кукурузы на сковороду, закрыла её крышкой и поставил на плиту.

Через 3 минуты начались хлопки, получилась большая чашка попкорна.

Сравнительный опыт

Также я попробовала нагреть зёрна гороха.

Зёрна не лопались, а только поджарвались.

Почему не взрываются другие зёрна?

• Оболочка зерна кукурузы более прочная, чем у других зёрен.

• Пар не может выйти наружу и с силой разрывает зерно.

Выводы

1.Кукуруза взрывается, потому что внутри каждого зерна есть маленькая капелька воды. При нагревании она закипает и превращается в пар. Пар расширяется и разрывает водонепроницаемую оболочку зерна.

2.Попкорн полезен для здоровья.

3.Готовить и есть его лучше дома.

Заключение

Моя гипотеза о том, что зёрна кукурузы содержат капельку воды – полностью подтвердилась.

В ходе моей работы я достигла своей цели и поставленных задач.

Спасибо за внимание