Презентация по теме "Витамины"

В овощах и фруктах есть. Детям нужно много есть. Есть ещё таблетки Вкусом, как конфетки. Принимают для здоровья Их холодною порою. Для Егора и Полины Что полезно?

Витамины —– это группа биологически активных веществ различной химической природы, которые поступают в организм с пищей и входят

в состав ферментов.

Витамины не могут синтезироваться в нашем теле, но они влияют на рост и развитие, иммунитет, а также обмен веществ.

А

PP

K

D

В

C

гиповитаминоз

гипервитаминоз

авитаминоз

При употреблении витаминов надо строго соблюдать суточную потребность и перед применением обязательно проконсультироваться с врачом.

Витамины

жирорастворимые

водорастворимые

В

A

PP

E

C

D

K

шиповник

чёрная смородина

облепиха

сладкий перец

Суточная норма витамина ??? составляет 50-80 мг, при увеличении умственной и физической нагрузок, а также во время инфекционных заболеваний и эпидемий вирусных инфекций его доза должна вырастать

в 3 – 5 раз

При длительной нехватке этого витамина развивается цинга, могут кровоточить дёсны, расшатываться и выпадать зубы.

Земляничку ты сорвёшь — В ягодке меня найдёшь. Я в смородине, в капусте, В яблоке живу и в луке, Я в фасоли и в картошке, В помидоре и в горошке! От простуды и ангины Помогают апельсины. Ну а лучше съесть лимон, Хоть и очень кислый он.

Суточная норма

Для чего необходим

Проявление авитаминоза

Витамин

Продукты

Шиповник;

Черная смородина;

Облепиха;

Сладкий перец;

Цитрусовые

Синтез белков соединительной ткани и антител крови

С (аскорбиновая кислота)

50-80 мг

В сезон простуд доза витамина

в 3-5 раз

Цинга

Рыба, хлеб, яйцо и сыр, Мясо, птица и кефир, Дрожжи, курага, орехи — Вот для вас секрет успеха! И в горохе тоже я, Много пользы от меня! Очень важно спозаранку Съесть за завтраком овсянку, Чёрный хлеб полезен нам — И не только по утрам.

Витамин ??? необходим человеку

для нормальной работы нервной, эндокринной и иммунной систем.

Суточная потребность в витамине — 2 мг, а если человек проживает в холодном климате, доза должна быть увеличена

в 1,5–2 раза.

При недостатке тиамина развивается болезнь бери-бери.

Суточная норма

Для чего необходим

Проявление авитаминоза

Витамин

Продукты

Шиповник;

Черная смородина;

Облепиха;

Сладкий перец;

Цитрусовые

Синтез белков соединительной ткани и антител крови

С (аскорбиновая кислота)

50-80 мг

В сезон простуд доза витамина

в 3-5 раз

Цинга

Хлеб из муки грубого помола;

Горох;

Фасоль;

Гречневая крупа

Нормальная работа нервной, эндокринной и иммунной систем

2 мг

В 1 (тиамин)

Бери-бери

Витамин ??? обеспечивает нормальное зрение, рост и развитие детей, синтез АТФ.

При нехватке этого витамина воспаляется слизистая оболочка языка, уголки рта, губ, плохо заживают раны, слезятся глаза, развивается светобоязнь.

Суточная норма

Для чего необходим

Проявление авитаминоза

Продукты

Витамин

С (аскорбиновая кислота)

Синтез белков соединительной ткани и антител крови

Шиповник;

Черная смородина;

Облепиха;

Сладкий перец;

Цитрусовые

50-80 мг

В сезон простуд доза витамина

в 3-5 раз

Цинга

Хлеб из муки грубого помола;

Горох;

Фасоль;

Гречневая крупа

Нормальная работа нервной, эндокринной и иммунной систем

В 1 (тиамин)

2 мг

Бери-бери

Воспаляется слизистая оболочка языка, уголки рта, губ, слезятся глаза, развивается светобоязнь

Молоко и молочные продукты;

Сыр;

Яйца;

Печень

Нормальное зрение, рост и развитие; участвует в кроветворении и синтезе АТФ

В 2 (рибофлавин)

1-2 мг

Витамин PP (никотиновая кислота) необходим для обеспечения нормальной интенсивности энергетического обмена.

Пеллагра развивается при однообразном питании

и частом употреблении зерновых.

Суточная норма

Для чего необходим

Проявление авитаминоза

Продукты

Витамин

Крупы;

Хлеб грубого помола;

Бобовые;

Печень;

Почки; Сердце; Дрожжи

Обеспечение нормальной интенсивности энергетического обмена

В 3 (РР; никотиновая кислота; ниацин)

Пеллагра

15-25 мг

Печень;

Кисломолочные продукты;

Яичные желтки

Созревание эритроцитов в костном мозге

В 12 (цианокобаламин)

Анемия

0,2 мг

Витамин ??? необходим для хорошего зрения, нормального роста организма, формирования скелета.

Расскажу вам, не тая, Как полезен я, друзья! Я в морковке и в томате, В тыкве, в персике, в салате. Съешь меня — и подрастёшь, Будешь ты во всём хорош! Помни истину простую: Лучше видит только тот, Кто жуёт морковь сырую Или пьёт морковный сок.

При нехватке витамина ??? развивается куриная слепота, когда человек утрачивает способность различать цвета в полумраке.

Суточная норма

Для чего необходим

Проявление авитаминоза

Продукты

Витамин

Крупы;

Хлеб грубого помола;

Бобовые;

Печень;

Почки; Сердце; Дрожжи

Обеспечение нормальной интенсивности энергетического обмена

В 3 (РР; никотиновая кислота; ниацин)

Пеллагра

15-25 мг

Печень;

Кисломолочные продукты;

Яичные желтки

Созревание эритроцитов в костном мозге

В 12 (цианокобаламин)

Анемия

0,2 мг

Печень; Сыр;

Сливочное масло;

В раст. пище нет, но есть желтый пигмент, из которого обр-ся витамин

Для хорошего зрения, нормального роста организма, формирования скелета

Куриная слепота

А (ретинол)

≈ 1 мг

Витамин ??? необходим для нормального образования костной ткани,

он регулирует обмен кальция

и фосфора.

Единственный витамин, который может синтезироваться в организме человека под действием ультрафиолетовых лучей ( под действием солнца )

нормальная анатомия

рахит

При недостатке этого витамина у детей развивается рахит, который сопровождается судорогами, отставанием в развитии, задержкой окостенения родничков черепа.

Суточная норма

Для чего необходим

Проявление авитаминоза

Продукты

Витамин

Рыбий жир;

Печень;

Яичный желток;

Синтезируется в организме под действием солнца

Нормальное образование костной ткани; регулирует обмен кальция

и фосфора

D (кальциферол)

Рахит

10-25 мг

Витамин ??? содержится в большом количестве в растительных маслах, зелёных листьях овощей, яйцах.

нормальная мускулатура

дистрофия мышц

При авитаминозе развивается дистрофия мышц, ослабление половой функции.

Суточная норма

Для чего необходим

Проявление авитаминоза

Продукты

Витамин

Нормальное образование костной ткани; регулирует обмен кальция

и фосфора

D (кальциферол)

Рахит

Рыбий жир;

Печень;

Яичный желток;

Синтезируется в организме под действием солнца

10-25 мг

Защищает клетки от свободных радикалов, является мощным антиоксидантом;

Препятствует образованию тромбов;

Обеспечивает нормальное протекание беременности

Растительные масла;

Яйца;

Зеленые листья овощей

Бесплодие;

Анемия;

Дистрофия мышц

Е (токоферол)

10-15 мг

Витамина ??? много в цветной капусте, салате, кабачках, говяжьей печени.

Участвует

в образовании протромбина, участвующего в процессе свёртывания крови, поэтому при его недостатке вырастает риск кровотечения.

Играет важную роль в формировании и восстановлении костей.

Southgeist

Частично образуется микрофлорой толстого кишечника

Суточная норма

Для чего необходим

Проявление авитаминоза

Продукты

Витамин

Говяжья печень;

Цветная капуста;

Кабачки;

Салат

Участвует в образовании протромбина (свертывание крови);

Формирование и восстановление костей

К (филлохинон)

600-800 мкг

Кровотечения

Домашнее задание:

• §41; записи в тетрадях

• Составить памятку: «Сохранение витаминов в пище»