Презентация к уроку химии в 10 классе "Предмет органической химии с применением модулей ФЦИОР"

Муниципальное бюджетное образовательное учреждение «Аргуновская средняя общеобразовательная школа»

Урок химии в

10 классе

Учитель химии –

Карачева Людмила Витальевна

Тема урока: Предмет органической химии. Особенности строения органических веществ.

Цель урока :

формирование представлений

о составе и строении органических соединений

План урока.

• Что?
• Кто?
• Валентность.
• Какие?
• Где?

• за наука органическая химия.
• основоположник органической химии.
• особенности строения органических соединений. Теория химического строения органических соединений.
• значение органических соединений.

Термин “органическая химия” был введен шведским ученым Й. Берцелиусом в начале XIX века.

Раздел химии, который изучает органические вещества, стали называть «органической химией»

Так как в состав каждого органического вещества входит элемент углерод, то

Органическая химия - это химия соединений углерода ( кроме оксидов углерода, угольной кислоты и её солей).

Отличие органических веществ от неорганических

Признак

Органические

Состав

Неорганические

С и Н

Строение

Сложное

Разнообразны

Количество

Горение

Более 27 млн.

Более простое

Горят почти все

Около 1 млн.

Тип химической связи

Горят не все

Ковалентная

Тип кристаллической решетки

Молекулярная

Ионная, ковалентная, металлическая

Ионная, молекулярная, атомная

2. Александр Михайлович Бутлеров

• БУТЛЕРОВ Александр Михайлович (1828—86), российский химик-органик, академик Петербургской АН (1874). Создал (1861) и обосновал теорию химического строения, согласно которой свойства веществ определяются порядком связей атомов в молекулах и их взаимным влиянием. Первым объяснил (1864) явление изомерии. Открыл полимеризацию изобутилена. Синтезировал ряд органических соединений (уротропин, полимер формальдегида и др.).

3. Валентность

Понятие валентности в органи-ческой химии более полезно, чем термин «степень окисления», харак-терный для неорганической химии. Это связано с тем, что большинство органических веществ имеет ковалентный тип связи и молеку-лярное (а не ионное) строение.

Валентностью называют число химичес-ких связей, которые данный атом обра-зует с другими атомами в молекуле.

Валентность химического элемента можно выразить числом атомов водорода, которое присоединяет к себе или замещает один атом этого элемента. Например, азот в аммиаке трёхвалентен (а степень окисления =-3):

H

NH 3 или H N H

Другие примеры:

H 2 O 2 H O O H В(О) = 2, Ст. ок.(О) =-1

S

FeS 2 Fe В( S ) =2, Ст. ок ( S) = -1

S

H 2 S H S H В( S) =2, Ст. ок ( S) =-2

В отличии от степени окисления, валентность не имеет знака и не может быть равна нулю.

Часто валентность и степень окисления атомов численно совпадают. Например:

формула

Н 2 O

CS 2

CH 4

валентность

Степень окисления

H (I), O (II)

C (IV), S (II)

C (IV) , H (I)

H +1 , O -2

C +4 , S -2

C -4 , H +1

C

Теория химического строения

• основные положения Бутлерова.oms

Основное положение ТХС:

Атомы химических элементов в молекулах соединены в строгой последовательности в соответствии с их валентностями.

Порядок соединения атомов химичес-ких элементов в молекуле согласно их валентности называется химическим строением.

Запомни! Углерод в органических соединениях всегда четырёхвалентен.

C (IV), H (I), O (II), N (III), S(II), Cl (I).

Например, химическое строение метана:

Н

СН 4 Н С Н

Н

Химическое строение молекул отображают при помощи структурных формул.

Молекулярная формула

Структурная формула

Строение молекулы пропана С 3 Н 8 отражают формулы:

Н Н Н

Н С С С Н

Н Н Н

СН 3 СН 2 СН 3

Как показывают формулы пропана, атомы

углерода в этом веществе соединены не только с атомами водорода, но и друг с другом.

Полная структурная формула

Сокращённая структурная формула

В чем же причины многообразия органических веществ?

Нормальный бутан

• CH 3 – CH 2 – CH 2 – CH 3

t к =-0,5 С

CH 3 – CH – CH 3

CH 3

t к =-11,7 С

Изобутан

Вещества, имеющие одинаковый состав и одинаковую молекулярную массу но различное строение молекул, а поэтому обладающие разными свойствами называются изомерами.

Состав органического вещества – С2Н6О.

Топливо

Синтетика

Моющие средства

Белки

Аминокислоты

Углеводы

Полимеры

Вопросы и задания.

• Что изучает органическая химия?

Какие вещества называются органическими?

2. Выберите органические вещества среди следующих кислот: щавелевая кислота, муравьиная кислота, угольная кислота, уксусная кислота, серная кислота, соляная кислота.

3. Органическими или неорганическими веществами или теми и другими являются продукты питания человека? Приведите конкретные примеры.

4.Приведите примеры использования органических веществ в быту, в медицине, в сельском хозяйстве, в технике, в искусстве.

5. Что называется валентностью атома?

6 . Сформулируйте основные положения теории химического строения А.М.Бутлерова.

• РЕФЛЕКСИЯ

Составить в паре синквейн на тему «Органическая химия»

Домашнее задание

§32; упражнения 1,2 стр. 200