Презентация к классному часу "Здоровое питание"

Классный час 10 класс «Здоровое питание»

• Есть и пить надо столько, чтобы наши силы восстанавливались, а не подавлялись (Марк Тулий Цицерон).
• Обжора роет себе могилу зубами (английская пословица).
• Как подумаешь, что мы едим, удивишься, какие мы всеЯДные (Илья Герчиков).
• Человек есть то, что он ест, а личность есть то, что его питает (Константин Кушнер).
• Щи да каша – пища наша (русская народная пословица).
• Переедание приводит к болезни, так показывает практика (Гиппократ).
• Аппетит приходит во время еды (Франсуа Рабле).
• Я подаю вам горькие пилюли в сладкой оболочке. Пилюли безвредны, весь яд в сладости (Станислав Ежи Лец).

• С тех пор как люди научились варить пищу, они едят вдвое больше, чем требует природа (Бенджамин Франклин).

• Мы живем не для того, чтобы есть, а для того, чтобы жить (Сократ).

1.Часто ли соблюдаете режим питания, то есть едите в одно и то же время?

2.Разноообразен ли рацион вашего питания, или же каждый день одно и то же?

3.Много ли сладкого / жирного / острого / копченого вы едите?

4.Как часто вы покупаете сухарики, чипсы, газировку?

5.Часто ли едите фрукты и овощи?

6.Завтракаете каждое утро?

7.Что едите на завтрак?

8. Как часто вы едите всухомятку?

Итак, какая же пища нам нужна?

Как соблюдать режим питания?

Что лучше есть на завтрак, обед, ужин?

Какие продукты полезны?

А какие нет?

Что происходит с пищей во время попадания ее в организм?

К чему может привести неправильное питание?

вредные

полезные

сладкие газированные напитки (кола, пепси и др.), картофельные чипсы, сухарики, сладкие шоколадные батончики, сосиски, сардельки, колбаса, паштеты, жирные сорта мяса, особенно в жареном виде, майонез, лапша быстрого приготовления, кетчуп и другое.

молочные продукты, мед, овощи, фрукты, мясо, рыба, яйца.

В любом случае, важно знать, что именно в газированных напитках может реально принести вред. Во-первых, это углеводы. В 0,33 л. Pepsi-Cola содержится 8 кусков сахара. Мало, кто стал бы пить такой сладкий чай или кофе. Все эти углеводы откладываются в жировые складки и способствуют развитию диабета. В диетические газировки для минимизации калорий добавляют различные подсластители. Самый опасный из них - белок аспартам. Он в 200 раз слаще сахара, вызывает аллергию, болезни желудка, нарушения работы печени, головные боли, ослабление памяти и зрения и даже припадки. Именно подсластители являются главными секретами газированной воды - они не утоляют жажду, а наоборот вызывают аппетит.

Газировка содержит кислоту, которая разъедает зубную эмаль и способствует появлению кариеса. Например, в яблочном соке кислоты содержится во много раз больше. Разница только в том, что там она натуральная, хоть и разъедает эмаль зубов, но не вымывает кальций, как это делает ортофосфорная кислота (Е338).

Также газировки содержат углекислый газ, который возбуждает желудочную секрецию, повышает кислотность и способствует метеоризму. Ну и разумеется кофеин. Если злоупотреблять напитком, можно получить кофеиновую зависимость или интоксикацию. Ее признаки - беспокойство, возбуждение, бессонница, желудочные боли, судороги, тахикардия и пр. В некоторых дозах кофеин может быть смертельным.

Пожалуй, самое коварное в газированной воде - это тара. Алюминиевые банки помогают разносить опасные заразные болезни. В момент вскрытия банки в контакт с ее содержимым вступают различные виды стафилококков, а также бактерии-возбудители сальмонеллеза и энтероколита, жидкость разливается по крышке и вместе со всеми бактериями оказывается внутри нас.

Кока-кола с успехом заменяет бытовую химию.

История кока колы утверждает, что во многих штатах США дорожная полиция всегда имеет в патрульной машине 2 галлона Колы, чтобы смывать кровь с шоссе после аварии.

Чтобы почистить туалет, вылейте банку Колы в раковину и не смывайте в течение часа.

Чтобы удалить ржавые пятна с хромированного бампера машины, потрите бампер смятым листом алюминиевой фольги, смоченным в кока коле.

Чтобы удалить коррозию с батарей в автомобиле, полейте батареи банкой Колы, и коррозия исчезнет.

Чтобы раскрутить заржавевший болт, смочите тряпку кока колой и обмотайте ею болт на несколько минут.

Чтобы очистить одежду от загрязнения, вылейте банку кока колы на груду грязной одежды, добавьте стиральный порошок и постирайте в машине как обычно. Кола поможет избавиться от пятен. Кока кола также очистит стекла в автомобиле от дорожной пыли.

О составе кока колы. Активный ингредиент кока колы - фосфорная кислота. Ее рН равен 2.8. За 4 дня он может растворить ваши ногти.

Для перевозки концентрата кока колы грузовик должен быть оборудован специальными поддонами, предназначенными для высококоррозионных материалов.

Дистрибьюторы кока колы уже 20 лет используют ее для очистки моторов своих грузовиков.

Чтобы уменьшить вред от любой газировки, в том числе и от Pepsi, необходимо следовать простым правилам:

1. Пейте ее холодной. Разрушение эмали зубов зависит и от температуры напитка. В Америке газировки пьют больше, чем в Европе, но ее всегда подают со льдом, и повреждений зубов у американских детей меньше.

2. Пейте через трубочку, чтобы избегать контакта с банкой.

3. Ограничьтесь одним стаканом 1-2 раза в неделю.

4. Откажитесь от газировки, если страдаете ожирением, диабетом, гастритом, язвой.

5. Не давайте газировку детям до 3 лет.

Запрещенные – Е103, Е105, Е111, Е121, Е123, Е125, Е126, Е130, Е152. Опасные – Е102, Е110, Е120, Е124, Е127. Подозрительные – Е104, Е122, Е141, Е150, Е171, Е173, Е180, Е241, Е477. Ракообразующие – Е131, Е210-217, Е240, Е330. Вызывающие расстройство кишечника – Е221-226. Вредные для кожи – Е230-232, Е239. Вызывающие нарушение давления – Е250, Е251. Провоцирующие появление сыпи – Е311, Е312. Повышающие холестерин – Е320, Е321. Вызывающие расстройство желудка – Е338-341, Е407, Е450, Е461-466

Полезные продукты – это продукты, богатые витаминами, минеральными веществами: молоко, бананы, мясо, яйца, рыба (лососина), орехи, семечки, грибы, мед и многое другое.

№

п/п

1

Микроэлемент

Железо (Fe) 

2

Продукт, который содержит данный микроэлемент

Йод (J) 

3

Свиная печень, говяжьи почки, сердце и печень, непросеянная мука, сырые моллюски, сушеные персики, яичные желтки, устрицы, орехи, бобы, спаржа, овсяное толокно.

Калий (K) 

4

Келпа (бурая морская водоросль), овощи, выращенных на почве, лук, морепродукты.

Цитрусовые, томаты, все зеленые овощи с листьями, листья мяты, семечки подсолнуха, бананы, картофель

Кальций (Ca) 

5

Кремний (Si) 

6

Молоко, сыр, творог, морские водоросли, овсяная крупа, перловая крупа

Магний (Mg) 

7

Кокос, бобовые, грибы, зелень, петрушка, ревень, редис, свекла, капуста,

Марганец (Mn) 

Абрикос, бананы, арбуз, изюм, петрушка, свекла, шоколад, крупы, мясо, семена

Кокос, крыжовник, черника, орехи, зерна злаковых, бобовые, листовые овощи

№

п/п

Микроэлемент

8

Продукт, который содержит данный микроэлемент

Медь (Cu) 

9

10

Печень, бобовые, морепродукты, продукты из муки грубого помола

Молибден (Мо) 

11

Натрий (Na) 

в темно-зеленых листовых овощах, неочищенном зерне, бобовых

Пищевая соль

Селен (Sе) 

12

Морепродукты, почки, печень, пшеничные зародыши, отруба, лук, помидоры, капуста брокколи, рыба, мясо, внутренности животных, орехи

Фосфор (Р) 

13

14

Молоко, молочные продукты, мясо, рыба

Хром (Сr)

Яйца, телячья печень, пшеничные зародыши, пивные дрожжи, кукурузное масло, моллюски

Цинк (Zn) 

Пшеничные, рисовые и ржаные отруби, зерна злаков и бобовых, какао, морепродукты, грибы, лук, картофель, молоко

Продукты, богатые витаминами

№

п/п

Продукт

1

Витамин

Овощи и плоды оранжевого и жёлтого цвета, печень, рыбий жир, яйцо, масло, сыр.

2

3

Действие

Витамин А

Растительное масло, печень, зелёные овощи, крупы, семена подсолнечника.

4

Морская рыба, молоко, яйцо, сыр, шампиньоны.

Витамин Е

Отвечает за развитие органов зрения, формирование костей, здоровое состояние зубов, волос, кожи.

Защищает и предупреждает сердце и сосуды о возможных болезнях

Витамин Д

Цитрусовые, клубника, сладкий перец, смородина, шиповник, капуста, картофель, киви, кислые яблоки.

5

Содержит фосфор и кальций для зубов и костей

Витамин С

Свинина, печень, хлеб грубого помола, рис, чечевица, горох, овсянка, лесной орех.

6

Сохраняет здоровыми дёсны, зубы, сосуды, кости. Противодействует усталости и образованию вредных веществ в желудке.

Витамин В1

Молочные продукты, кукуруза, куры, мясо, рыба, зелёные овощи.

Укрепляет нервную систему, повышает аппетит.

Витамин В2

Превращает вещества в энергию. Отвечает за рост и защиту кожи

Продукты, богатые витаминами

№

п/п

Продукт

7

Витамин

Печень, арахис, сардины, скумбрия, говядина, шампиньоны, абрикос, банан, персик.

8

9

Действие

Витамин В3

Зародыши пшеницы, лосось, сардины, соя, цыплята, почки, печень, яйцо, арахис, грецкие орехи, коричневый рис.

Соя, кукуруза, печень, яичные желтки, дрожжи, крупы, морковь, шпинат, арахис.

Даёт стимул для правильной работы нервной сердечно-сосудистой систем, помогает дышать каждой клеточке, нормализует водно-солевой обмен.

Витамин В6

Участвует более чем в 60 процессах нашего организма, в том числе кроветворения, пищеварения, обмена жиров.

Витамин В9

Участвует в обмене жиров, белков. Влияет на процесс роста, состояние клеток крови, необходимых для образования гемоглобина.

Продукты, богатые витаминами

№

п/п

Продукт

10

Витамин

Мясо, яйцо, сыр, почки, печень, молоко, творог, сельдь, форель, крольчатина.

11

12

Действие

Витамин В12

Зелёные овощи, яйца, мясо, крупы, капуста, шпинат, творог.

Листовые овощи, дрожжи, печень, арахис, чечевица, апельсины, почки, фасоль, бананы, брюссельская капуста, брокколи.

Чем больше вы едите белковой пищи, тем больше требуется витамина В12.

Витамин К

Участвует в процессе свёртывания крови.

Фолиевая кислота

Необходима детям в период быстрого роста, основной участник образования гемоглобина и правильного развития будущего ребёнка (зародыша)

Характеристики продукта питания

Продукт питания

Рекомендуется к ежедневному приему

Зерновые

Ограниченный ежедневный прием

хлеб из муки грубого помола или с отрубями, хлебцы, завтрак из цельных зерновых хлопьев, несладкие каши, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, рис

Молочные продукты

Не рекомендуется к ежедневному приему

белая мука, белый хлеб, сладкие каши, кексы, макаронные изделия из муки неизвестного качества

молоко жирностью 0,5-1%, твердые сыры с содержанием жира менее 20%, обезжиренный творог, неподслащенные кисломолочные продукты с низким содержанием жира (до 1%)

сдобные булки, пирожки, хлеб из муки высшего сорта, подслащенные макаронные изделия

молоко жирностью 1% и выше, твердые сыры жирностью 20-30%, кисломолочные продукты с содержанием жира 1-2% или же подслащенные кисломолочные продукты с жирностью до 1%

цельное молоко, сгущенное молоко, сливки, твердые сыры с жирностью более 30%, плавленые сыры, жирные молочные и молочно-кислые продукты (содержание жира 2% и выше), сметана

Характеристики продукта питания

Продукт питания

Рекомендуется к ежедневному приему

Супы

Рыба

Ограниченный ежедневный прием

овощные

Моллюски

все виды рыбы в нежареном виде, перед приготовлением желательно снять кожу

супы на нежирных мясных или рыбных бульонах

Не рекомендуется к ежедневному приему

супы на жирном мясном или рыбном бульоне, готовые супы, супы на бульонных кубиках

рыба, жаренная на растительных жирах

морской гребешок, устрицы; в нежареном виде

Мясо

рыба, жаренная на неизвестных или животных жирах, икра рыб

мидии, крабы, кальмары, лангусты, омары

индейка, нежирное куриное мясо или говядина, телятина, дичь, кролик, молодая баранина без видимого жира и кожи (не более в неделю); все продукты готовятся в нежареном виде

креветки

постные сорта свинины (не чаще 1 раза в неделю, не более ), телячья или куриная вареная колбаса или ветчина без жира

утка, гусь, жирное мясо, баранина, жирные колбасы, паштеты, кожа домашней птицы, субпродукты, копченая и сырокопченая колбаса

Характеристики продукта питания

Продукт питания

Рекомендуется к ежедневному приему

Готовые продукты

Ограниченный ежедневный прием

шербет, желе, пудинги на основе молока с содержанием 0,5% жира, фруктовый салат, цукаты

Орехи, семечки

Не рекомендуется к ежедневному приему

пирожные, бисквиты, приготовленные на растительных жирах, халва, джем, мармелад, пастила

грецкие орехи, каштаны, миндаль

мороженое, пудинги, сметанные и масляные кремы, пирожные, торты, печенье, приготовленное на животных жирах, бисквиты, шоколад, сливочная помадка, конфеты; любой фаст-фуд

арахис, фисташки, фундук, семечки

кокосовые орехи, соленые орехи, орехи в сахаре

Характеристики продукта питания

Продукт питания

Рекомендуется к ежедневному приему

Напитки

Ограниченный ежедневный прием

черный чай, кофейные напитки, минеральная вода без газа, безалкогольные напитки без сахара

Приправы

Не рекомендуется к ежедневному приему

черный кофе, сладкие напитки

столовый уксус, лимонный сок

шоколад, кофе со сливками, молочные напитки с высоким содержанием жира, газированные напитки, алкоголь

перец, горчица, специи, нежирная приправа к салатам, соевый соус, соль

майонез, сметанные соусы, соленые соусы

Завтрак

Чёрный хлеб, молоко, творог, йогурт, яйца, сыр, нежирное мясо, фрукты и овощи, возможен кофе, но лучше отдать предпочтение тонизирующему чаю.

Обед

В обязательную составляющую обеда входит суп. На второе что-нибудь из овощных салатов или гречневая крупа (кладезь витаминов и органических кислот), картофель, рис, макароны, хлеб из цельных злаков.

Ужин

Это должна быть легкая пища: вареная рыба или вареное нежирное белое мясо, морепродукты (кальмары, креветки, крабы, омары, мидии), тушеные или вареные овощи, нежирные кисломолочные продукты (йогурт, сыр, творог, кефир).

Правила поведения за столом

перед едой

• тщательно мойте перед едой руки с мылом;

во время еды

• не торопитесь, тщательно пережевывайте пищу, не глотая ее целыми кусками;
• не разговаривайте за столом (но если есть необходимость что-то сказать, то сначала прожуйте, а потом говорите);
• если не можете достать блюдо, попросите вежливо соседа подать вам его;
• не шумите;
• не переедайте.

после еды

уберите посуду и помойте ее;

• помойте руки.

Правила правильного питания:

Есть немного, 4-5 раз в день, не торопясь, тщательно пережевывая пищу.

Есть нежирную пищу.

Правильно выбирать продукты: рыбу, нежирное мясо, молоко, овощи.

Правильно готовить: лучше на пару или тушить.

Не злоупотреблять сладким.

Не переедать.

Не есть слишком много сладостей.

Следующие пословицы помогут нам с вами организовать правильное питание:

Ешь правильно – и лекарство не надобно.

Лакомств тысяча, а здоровье одно.

Обед без овощей – праздник без музыки.

Зелень на столе – здоровье на сто лет.

Гречневая каша – матушка наша, а хлебец – кормилец.

Лук – от семи недуг.

Хлеб да капуста худую не попустят.

Морковь прибавляет кровь.

Там, где нет мяса – свекла герой.

Лимонный сок – сок благословения.

Кто ест виноград, тот пьет сгущенное солнце.

Через рот сто болезней входят.

Самые точные часы – желудок.

Укоротить ужин – удлинить жизнь.

Не ложись сытым – встанешь здоровым.

Кто жаден до еды, доживет до беды.

Лакомств тысяча, а здоровье одно.

Спеши на работе, а не за едой.