Пищеварение в ротовой полости

Пищеварение в ротовой полости

Пищеварение в ротовой полости.

Функции ротовой полости

1.Определение вкуса пищи, ее температуры( язык)

2.Механическая обработка пищи(язык, зубы)

3. Химическая обработка пищи(ферменты слюны)

4. Обеззараживание пищи (миндалины)

5.Орган речи у человека (язык, зубы, губы)

  Вкусовые рецепторы собранны во вкусовые луковицы .

Они находятся на  вкусовых сосочках ,  из которых в основном и состоит поверхность нашего языка

Всего у человека несколько тысяч вкусовых луковиц и на каждой примерно от 30 до 80 вкусовых клеток.  

Кто долго жует, тот долго живет.

Зубная формула:

правая часть ротовой полости

Верхняя

челюсть

3

Нижняя

челюсть

2

3

1

большие

коренные

2

левая часть ротовой полости

2

малые

коренные

1

клыки

2

2

1

2

резцы

1

2

резцы

2

3

клыки

3

малые

коренные

большие

коренные

Строение зубов

Заболевания зубов и полости рта

Гигиена ротовой полости

“ Сто болезней входит через рот”.

(Китайская пословица).

Правила ухода за зубами

• Чистить зубы ежедневно утром и перед сном.
• После еды полоскать рот и пользоваться зубной палочкой или нитью.
• Необходимо иметь индивидуальную зубную щётку и менять её через каждые 3-4 месяца.
• Не следует применять для чистки зубов растворы кислот и щелочей.
• Каждые 6 месяцев необходимо проходить осмотр у стоматолога.
• При жевании необходимо пользоваться равномерно……………….
• Не грызите зубами ……..и не ковыряйте в зубах…….
• Не употребляйте сразу после горячей пищи холодную.

Состав слюны

Слюна

Вода (99,4-99,5%) Сухой остаток (0,5-0,6%)

Неорганические в-ва Органические в-ва

Ионы калия, натрия,

кальция, магния

лизоцим

птиалин, мальтаза

Азотсодержащие в-ва

муцин

Вещество

Содержание, г/л

Вода

Вещество

994

Белки

Содержание, ммоль/л

Муцин

Соли натрия

1,4-6,4

0,9-6,0

Холестерин

Соли калия

6-23

14-41

Соли кальция

0,02-0,50

Глюкоза

Аммоний

1,2-2,7

Соли магния

0,1-0,3

Мочевая кислота

0,01-0,12

Хлориды

0,1-0,5

5-31

Гидрокарбонаты

0,005-0,030

2-13

Мочевина

140-750

Нервная регуляция слюноотделения

1.Безусловнорефлекторная (наличие пищи во рту)

2.Условнорефлекторная (вид, запах пищи)

Дуга слюноотделительного рефлекса

Гланды   - скопления лимфоидной ткани в горле между небными дужками. Гланды по-другому называют миндалинами.

Гланды нужны нам для того, чтобы нейтрализовать инфекцию, попавшую в организм с пищей, водой или воздухом. Это первый сторожевой пост иммунной системы. Но если организм ослаблен, а бактерий в рот попало много, гланды не справляются со своей работой, воспаляются и начинается – острый тонзиллит.