Открытый урок по теме: " Фенол: получение, свойства и применение"

Открытый урок химии в 10 классе

по теме:

«Фенол: получение, свойства, применение»

Подготовила: учитель химии

Балаева В.Н.

Цели:

Образовательные: - продолжить изучение темы «Спирты»;

- способствовать усвоению учащимися знаний о фенолах;

- сопоставить свойства спиртов и фенолов.

Развивающие: - продолжить формирование информационных умений через организацию работы с текстом учебника;

- закрепить, усовершенствовать знания и навыки в решении экспериментальных задач.

Деятельностные: - формировать коммуникативные качества учащихся через организацию их работы в группах.

Ход урока

I Орг. момент

Обратите внимание на тему урока. В названиях классов органических соединений много общего (алканы, алкены, алкины). Отличаются эти названия только окончанием. Есть-ли для вас что-то знакомое в слове «фенол». (Окончание –ол как в названиях спиртов: метанол, этанол и др.). Следовательно целью нашего урока является продолжить изучать тему «Спирты», так как между предельными спиртами и фенолом есть что-то общее. Как вы думаете, почему, несмотря на сходство этих веществ, изучению фенола посвящается отдельный урок. (Потому что есть отличия свойств). Таким образом еще одной целью нашего урока будет изучение фенола в сравнении с предельными одноатомными спиртами.

II Актуализация знаний

1. Разминка

У вас на столах лежат чистые листы бумаги. Они предназначены для ответов и самооценки. 1 правильный ответ -1 балл.

1. Химический элемент, который входит в состав любого органического вещества (углерод)

2. Реакция присоединения углерода называется… (гидрирование)

3. Реакция отщипления углерода… (дегидрирование)

4. Реакция присоединения воды … (гидратация)

5. Реакция отщипления воды… (дегидратация)

6. Если в молекулах спиртов нет кратных связей, они называются… (предельные)

7. Сколько функциональных групп в составе этиленгликоля? (2)

8. Сколько функциональных групп в составе глицерина? (3)

1. Работа с формулами (сопоставить формулу и название)

1. этанол

2. глицерин

3. метанол

4. 2,2-диметилпропанол

5. этиленгликоль

6. фенол

7. 2,3-диметилбутанол-2

8. 2-метил-3-этилпентанол-2

III Изучение нового материала

На доске записана формула фенола C₆H₅OH. Как мы уже сказали, он относится к классу спиртов. Вспомните классификационные признаки и скажите какой это спирт (одноатомный, ароматический).

Физические свойства

Твердое, бесцветное, кристаллическое вещество с резким характерным запахом. При попадании на кожу вызывает ожоги и частично всасываясь через кожу вызывает отравления.

Большое количество фенола содержится в сточных водах металлургических предприятий, производств бумаги и бытовой химии, которые отравляют окружающую среду. Американские ученые установили, что обезвредить фенол и его производные можно при помощи корня такого растения как хрен. Оказывается, в этом растении содержится мощный фермент, окисляющий эти соединения, переводя их в абсолютно безвредные.

А теперь информация для любителей грецких орехов, миндаля, арахиса. В их состав входят полифенолы, которые резко снижают усвоение организмом железа (входит в состав гемоглобина крови), т. е. повышают риск возникновения анемии. Но этот отрицательный эффект нейтрализуется витамином С. Так что любители пощелкать орешки употребляйте больше соков и фруктов.

Химические свойства

Как мы уже говорили фенол –это одноатомный ароматический спирт. Так как в его составе гидроксильная группа и бензольное кольцо, то реакции могут происходить по двум направлениям.

Задание : сравните по тексту учебника химические свойства предельных одноатомных спиртов и свойства фенола по гидроксильной группе. Что общего? (взаимодействие с натрием). В чем отличия? (фенол взаимодействует с гидроксидом натрия). Следовательно фенол обладает более выраженными кислотными свойствами чем предельные одноатомные спирты.

Теперь в тексте учебника найдите какая реакция является качественной на фенол (взаимодействие с хлоридом железа (III)).

Задание: на столе у всех учащихся стоит штатив с пронумерованными пробирками в которых находятся этанол, глицерин и фенол. А также реактивы: хлорид железа (III), сульфат меди (II) и гидроксид натрия. Определить в какой пробирке каждое из веществ.

IV Подведение итогов (подсчет баллов на листах самооценки и выставление оценок).

V Рефлексия. Что нового узнали? Обратите внимание на тему урока. Все ли мы вопросы рассмотрели? (Не рассмотрели применение фенола). Это будет вашим домашним заданием.

VI Домашнее задание. Заполнить таблицу используя текст учебника, а также дополнительные источники