Микробиологическая технология

Микробиологическая технология

Юсова Светлана Леонидовна

Учитель биологии

МКОУ «Солигаличская СОШ»

Микробиологическая технология

• основана на искусственном культивировании специально выведенных штаммов микроорганизмов для промышленного получения антибиотиков, гормонов, витаминов, ферментов, кормовых белков и т.п.

Объекты микробиологической технологии

• Бактерии

• Одноклеточные грибы - дрожжи

• Эти одноклеточные организмы живут в разных условиях, быстро растут и размножаются, могут перерабатывать различные продукты, вещества и материалы –молоко, нефть, мазут, уголь, целлюлозу

Открытие антибиотиков

• В 1928 году английский ученый А. Флеминг обнаружил, что плесневый гриб- пеницилл вырабатывает вещество, убивающее болезнетворные бактерии, это вещество было названо пенициллином, а его открытие стало началом эры антибиотиков в истории медицины

Производство белка

• Важное направление микробиологической технологии – производство пищевого и кормового белка

• Для этого использую особые штаммы дрожжей.
• В биореакторах, они разлагают растительное сырье (солому).
• С одного кубического метра биореактора за сутки получают 30 кг белка, что эквивалентно суточному приросту биомассы стада из 100 коров.
• Белок затем используют как биологическую добавку в корм крупного рогатого скота, свиней, кур и др.

• Пищевые белки могут применятся в питании человека- искусственное мясо, молоко, сыр, черная икра и другие продукты

Производство аминокислот и витаминов

• С помощью культивированных микроорганизмов производят незаменимые аминокислоты –глицин, лизин, метионин
• Витамины – В1, В2, В12, С, D
• Их используют в качестве БАДов к продуктами питания человека и животных, с целью повышения авитаминозов

• Штаммы дрожжей из рода Candida , способные синтезировать белок из углеводородов нефти, применяют для биологической очистки водоемов от промышленного загрязнения мазутом, бензином и другими нефтепродуктами

Микробиологическая технология в промышленности

В горнодобывающей промышленности с участием микроорганизмов

• из малоценных руд успешно извлекают металлы;
• Улучшают качество бурых и каменных углей
• Повышают нефтеотдачу пластов при нефтедобыче

Метод бактериально-химического выщелачивания металлов

• Технологический прием, при котором выщелачивают металлы из руд, в котором используются тионовые бактерии, способные окислять серу и серосодержащие соединения

Тионовые бактерии

Опытно-промышленная установка

• Ежегодно таким способом получают около 5% всей мировой добычи меди
• В некоторых странах таким же способом извлекают из ураносодержащей породы уран

Улучшение качества углей

• Микробиологическая технология используется для улучшения качества углей. Угли содержат 10-12 % серы.
• Тионовые бактерии используют для обессеривания углей.

• Такой способ является перспективным в качестве профилактической меры борьбы с загрязнением окружающей среды серосодержащими соединениями
• Позволяет повысить технологическую ценность углей
• Открывает возможность для попутного извлечения из них металлов

Повышение нефтеотдачи пластов

• В 1926 году американский ученый М.Бекман впервые предложил применять углеводокислящие и метанообразующие бактерии для поавшения вторичной добычи нефти
• Через 20 лет в США были проведены первые лабораторные испытания, которые дали положительные результаты