МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ по выполнению практических работ по дисциплине Экономика организации и менеджмент

ДЕПАРТАМЕНТ ЛЕСНОГО ХОЗЯЙСТВА НИЖЕГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Нижегородской области

«КРАСНОБАКОВСКИЙ ЛЕСНОЙ КОЛЛЕДЖ»

(ГБПОУ НО «КБЛК»)

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

по выполнению практических работ

Преподаватель

О.Ю.Игнатенко

р.п. Красные Баки

2019г

СОДЕРЖАНИЕ

Назначение методических указаний

Методические указания по выполнению практических работ предназначены в качестве пособия при проведении практических работ по программе дисциплины «Экономика организации и менеджмент»,дляспециальности 35.02.01 «Лесное и лесопарковое хозяйство.

Методические указания содержат темы, цель, задания по практическим работам, рекомендуемую литературу для выполнения заданий, методические рекомендации по выполнению практических работ, основные понятия и формулы.

Требования к знаниям и умениям при выполнении практических работ

В результате освоения учебной дисциплины обучающийся

должен уметь:

- рассчитывать технико-экономические показатели лесохозяйственной деятельности;

- вести учет и документооборот в лесничестве, и других предприятиях, и фирмах;

- использовать информационные технологии для расчетов и оформления документации;

- организовывать деятельность коллектива;

- общаться с руководством, коллегами;

- управлять персоналом;

- проводить деловые беседы, совещания, телефонные переговоры;

- разрешать конфликтные ситуации;

должен знать:

- организацию финансово-хозяйственной деятельности учреждений, предприятий и фирм в лесном хозяйстве;

- материально-технические, трудовые и финансовые ресурсы отрасли и лесохозяйственного учреждения, показатели их эффективного пользования;

- механизмы ценообразования, формы оплаты труда в современных условиях;

- цели, задачи, разновидности менеджмента;

- основные функции управления;

- методы и типы структур управления;

- методы и уровни принятия решений;

- теорию мотивации и ее факторы;

- технологию работы с подчиненными;

- этику делового общения;

- особенности менеджмента в области профессиональной деятельности

Правила выполнения практических работ

1. Студент выполняет практические работы в тетради для выполнения практических работ.

2.Таблицы и рисунки следует выполнять с помощью чертежных инструментов (линейки, циркуля и т. д.) карандашом.

3.В заголовках граф таблиц обязательно приводить буквенные обозначения величин и единицы измерения.

4. Расчет следует проводить с точностью до двух значащих цифр.

5.При исправлениях неправильное слово (буква, число и т. п.) аккуратно зачеркивают и над ним пишут правильное пропущенное слово (буква, число) или с использованием быстросохнущей жидкости.

6. Если студент не выполнил практическую работу или часть работы, то он может выполнить работу или оставшуюся часть во внеурочное время, согласованное с преподавателем.

7. Зачет студент получает при условии выполнения всех предусмотренной программой практических работ.

Перечень практических работ

3.Расчет оплаты труда при различных формах и системах.

Практическая работа №1

2 часа

Тема1.2 :Имущество и производственные ресурсы.

Цель: Научиться рассчитывать показатели эффективности использования основных и оборотных средств.

Задание: Выполнить задачи № 1, 2, 3, 4, 5.

Методические рекомендации по выполнению практической работы

Основные понятия и формулы

Производственные ресурсы - источники, средства обеспечения про­изводства: ресурсы природные (сырье), информационные и трудовые, финансовые; основные (основной капитал) и оборотные средства.

Основные фонды (основной капитал) - средства труда, которые в процессе производства не меняют свою натуральную форму и, по ме­ре износа, переносят свою стоимость на себестоимость продукции по частям.

Амортизация основных фондов - частичный перенос стоимости ос­новных фондов, в процессе их износа, на себестоимость готовой про­дукции.

Физический износ связан с эксплуатацией основных фондов до 100% износа, ветхости, коррозии.

Моральный износ определяется, когда основные фонды становятся экономически невыгодными предприятию (устаревшие модели, мало­производительные механизмы и т.д.).

Первоначальная стоимость - стоимость приобретения основных фондов по рыночным ценам, включая дополнительные затраты на доставку, монтаж, установку и т.д. Первоначальная стоимость основных фондов определяется в период передачи объекта по акту в эксплуата­цию.

Остаточная стоимость - часть стоимости основных фондов, которая еще не перенесена на готовый продукт. Остаточная стоимость опреде­ляется по

формуле:

F_oct = F₀- ∑A (1)

где

F₀ -первоначальная стоимость основных фондов (балансовая);

∑A-сумма накоплений амортизации (износа).

Под восстановительной стоимостью основных фондов понимается стоимость их воспроизводства, т.е. приобретения или строительства объ­ектов, исходя из действующих цен на момент переоценки. Переоценка ос­новных фондов по текущей стоимости проводится путем индексации или прямого пересчета по документально подтвержденным рыночным ценам.

Норму амортизационных отчислений (Н₀) можно вычислить по фор­муле

Н_а=( F₀+К-О ) * 100% (2)

F₀*t_л

где:

F₀- первоначальная (балансовая) стоимость основных фондов;

К - затраты на капитальный ремонт и модернизацию основных фондов;

О - сумма от реализации выбывающего оборудования за вычетом рас­ходов по демонтажу (ликвидационная стоимость);

t_л- амортизационный период (срок службы основных фондов).

Фонд амортизации определяется по формуле:

А = с/_г + а_г + о₃ ... и т.д.,

где а_уа_г, о₃ - амортизационные отчисления по каждой группе основ­ных фондов, они равны:

а=(F₀+ К - 0 )* Н_а (3)

100

где

Н_а - норма амортизации, %.

Показатели использования основных фондов:

Стоимостные показатели использования основных фондов

Фондоотдача (Ф_отд) - выпуск товарной продукции за определенный период на 1 руб. основных фондов. Определяется по формуле:

П_в

Ф_отд =______ (4)

F_cp

где:

П_в - выпуск продукции, руб., м³;

F_cp - среднегодовая стоимость основных производственных фондов, руб.

Среднегодовая стоимость основных производственных фондов (F_cp) исчисляется по формуле:

F_cp=F₁₊F_ввод*n₁_F_выб*n₂(5)

12 12

где:

F₁ - стоимость основных производственных фондов на начало года, руб.;

F_ввод(F_выб) - стоимость вводимых (выбывающих) в течение года основ­ных производственных фондов, руб.;

п₁, п₂ - количество полных месяцев с момента ввода (выбытия);

12 - число месяцев.

Фондоемкость(Ф_емк) - величина, обратная фондоотдаче. Она пока­зывает величину стоимости основных фондов, приходящуюся на каж­дый рубль выпускаемой продукции. Определяется по формуле:

F_cp

Ф_ем =______ (6)

П_в

Фондовооруженность(F_воор) - это величина стоимости основных фондов, приходящаяся на каждого рабочего. Вычисляется по формуле:

F_cp

F_воор =^____________ (7)

Ч_пп

Ч_пп - численность производственного персонала.

Коэффициент износа основных фондов определяется делением суммы износа основных фондов на балансовую стоимость основных фондов.

Для получения коэффициента годности надо из единицы вычесть коэффициент износа.

Коэффициент выбытия основных фондов определяется отношени­ем суммы выбывших в течение года основных фондов к их сумме на на­чало года.

Коэффициент обновления равен отношению суммы новых основ­ных фондов, введенных в действие в течение года, к балансовой стои­мости основных фондов на конец года.

Коэффициент сменности (К_см) характеризует степень использова­ния времени суток. Его рассчитывают по формуле:

∑С_м

К_см = ^___________ (8)

Д_р

где:

∑С_м - суммарное число отработанных машиносменза определенный

период;

Др - количество отработанных машинодней за этот же период.

Коэффициент технической готовности машин (К_тг) характеризует техническую готовность машин к работе в конкретный момент, т.е. это отношение машинодней пребывания в хозяйстве в исправном состоя­нии к календарному числу машинодней пребывания в хозяйстве. Он определяется по формуле:

п_н

К_тг = ^___________ (9)

п_о

где:

п_н - количество исправных машин к данному периоду;

п₀ - списочное количество машин.

Коэффициент использования календарного времени (К_икв) - от­ношение отработанных машинодней к календарному числу машино­дней пребывания в хозяйстве. Исчисляется по формуле:

Др

К_икв= ^{_____________} (10)

п₀ * Д_к

где:

Др - количество отработанных машино-дней за определенный период;

п₀ - списочное количество машин;

Д_к - календарное число дней за определенный период.

Этот же показатель может быть определен по следующей формуле:

К_икв = К_тг *К_иим (11)

Коэффициент использования исправных машин (К_иим) показывает, как используются исправные машины. Они могут находиться в peмонте; или простаивать по другим причинам. К_иим определяется как отношение отработанныхмашинодней к числу машинодней пребывания н хшийстве в исправном состоянии. Коэффициент использования исправных машин К_иим рассчитывается по формуле:

Др

К_иим=________ (12)

n_и * Дк

где:

Др- количество отработанных машинодней за определенный период;

Д_к - календарное число дней за определенный период;

n_и количество исправных машин в данный период.

Производительность механизма - сменная выработка (В_см) - один из важнейших показателей использования машинных агрегатов. Про­изводительность за смену можно определить по формуле:

∑В_Г

В_cм =^{_____________} (13)

С_м

где:

∑В_Г - годовая выработка всех машин;

- суммарное число отработанныхмашиносмен.

Фактическая выработка (производительность) за 1 год рассчитыва­ется по формуле:

∑В_Г

В_г =^__________ (14)

п₀

где:

∑В_Г - годовой объем выработки всех механизмов;

п₀ - списочное количество механизмов.

Оборотные средства- предметы труда, которые в процессе производ­ства меняют натуральную форму и переносят свою стоимость на себе­стоимость продукции полностью.

Эффективность использования оборотных средств определяется

ко­личеством их оборотов, или коэффициентом оборачиваемости обо­ротных средств, по форме

К₀ = ___Р_п ____

С О (15)

где:

К₀ или 0_Ч - коэффициент оборачиваемости, или число оборотов обо­ротных средств;

Р_п - объем реализованной продукции за расчетный период, руб.;

СО - средняя сумма оборотных средств, участвующих в производстве,

за расчетный период, руб.

Средняя сумма оборотных средств (СО) определяется как среднее арифметическое значение суммы оборотных средств на начало и конец рассматриваемого периода (месяца, квартала, года):

СО = (С_н + С_к) : 2 (16)

где:

С_н - сумма оборотных средств на начало периода, руб.;

С_к - сумма оборотных средств на конец периода, руб.

Другим показателем оборачиваемости оборотных средств является длительность оборота, показывающая количество дней, в течение ко­торых совершается один оборот оборотных средств. Длительность обо­рота определяется по формуле:

Од =___ СО _*Д__ или Од = Д_

Р_п К₀ (17)

где:

Од - длительность одного оборота оборотных средств, дней;

СО - средняя сумма оборотных средств, руб.;

Р_п - объем реализованной продукции (работ), руб.:

К₀ (или 0_Ч ) - коэффициент оборачиваемости;

Д - продолжительность периода (месяца, квартала, года), дней.

Продолжительность периода, для которого рассчитывается оборачиваемость оборотных средств, принимается: в году - 360, в квартале- 90, в месяце - 30 дней.

Сумма оборотных средств, высвобождающихся при ускорении их оборота на один день, или однодневный запас оборотных средств (0_з), определяется по формуле:

Оз =___ СО

О_д (17)

где:

СО - средняя сумма оборотных средств, руб.;

Од - длительность одного оборота оборотных средств, дней.

Задания к практической работе № 1

Задача 1.Определить фондоотдачу, фондоемкость и фондовооружен­ность, если: выпуск товарной продукции - 835 тыс. руб., стоимость основных фондов - 569 тыс. руб., численность производственного персонала - 300 чел.

Задача 2.Определить коэффициенты технической готовности, исполь­зования исправных машин, календарного времени, сменности, при условии: списочное количество тракторов - 6 шт., в ремонте и ожидании ремонта они находились 180 машинодней. Отработано 1380 машинодней и 1790 машино- смен

Задача 3. Балансовая стоимость основных фондов на начало года со­ставила 4280 тыс. руб. Выбыло в течение года основных фондов на 856 тыс. руб., введено в действие основных фондов на 780 тыс. руб. Износ основных фондов составил 642 тыс. руб. Определить коэффициенты износа, годности, выбытия, обновления.

Задача 4. Определить норму амотризации и годовую сумму амортизации, балансовую и остаточную стоимость трактора ЛХТ-55 через 4 года его эксплуатации, если цена приобретения составила 202 тыс. руб., а транспортные расходы - 5.6% первоначальной цены. Фактический срок службы - 12 лет.

Задача 5. В течение года объем реализации продукции составил 1200 тыс. руб. Среднегодовая сумма оборотных средств - 400 тыс. руб. Оп­ределить число оборотов оборотных средств и продолжительность одного оборота. Определить, на ка­кую сумму увеличится реализация продукции, если продолжительность од­ного оборота сокращена на 5%.

Задача 6.В течение года объем реализации продукции составил 1200 тыс. руб. Среднегодовая сумма оборотных средств - 400 тыс. руб. Оп­ределить число оборотов оборотных средств и продолжительность одного оборота.

Задача 7.Используя данные предыдущей задачи, определить, на ка­кую сумму увеличится реализация продукции, если продолжительность од­ного оборота сокращена на 5%.

Практическая работа №2

2 часа

Тема 2.1.: Основы технического нормирования.

Тема 2.2. Производительность труда и персонал.

Цель: Научиться рассчитывать нормы времени, нормы выработки, нормы обслуживания и производительность труда.

Задание: Выполнить задачи №1, 2, 3, 4,5,6.

Методические рекомендации по выполнению практической работы

Основные понятия и формулы

Техническое нормирование - систематическая работа по установ­лению технически обоснованных норм, регламентирующих затраты тру­да, работу машин и оборудования.

Норма выработки - количество продукции (или работы) в нату­ральном измерении, которое должно быть произведено в единицу вре­мени (час, рабочую смену), в условиях правильно организованного производственного процесса.

Норма времени - время (в человеко-часах), необходимое для произ­водства единицы продукции (или работы) в условиях правильно орга­низованного производственного процесса.

Норма обслуживания характеризуется величиной затрат труда или числом рабочих, необходимых для обслуживания одного рабочего ме­ста, единицы оборудования или машины (например, на валке леса бен­зопилой рабочее место обслуживают двое рабочих: вальщик и помощ­ник вальщика).

Фотография рабочего времени - метод изучения всех затрат рабо­чего времени путем наблюдения и последовательной записи их в тече­ние рабочей смены.

Хронометраж - метод изучения затрат оперативного рабочего вре­мени, при котором изучаются циклически повторяющиеся элементы оперативной работы.

Фотохронометраж- комбинированный метод изучения состава ра­бочего времени, при котором фотография рабочего дня сочетается с хронометражом, т.е. оперативное время изучается и обрабатывается как при хронометраже, а время перерывов и косвенные затраты време­ни - как при фотографии.

Основная формула для определения норм выработки (Н_выр):

Т_см - (Т_пз + Т_обс + Т_отд + Т_лн) Т_оп

Н_выр =___________________________ = _____ (1)

t_o t_on

где:

t_on- оперативное время на единицу продукции или работы;

Т_см - время смены;

Т_пз - время подготовительно-заключительной работы;

Т_обс - время обслуживания рабочего места;

Т_отд- время на отдых;

Т_лн - время на личные надобности;

Т_оп - время оперативной работы в течение смены.

Производительность труда характеризует способность работника произвести за единицу времени определенное количество товаров, ра­бот или услуг. Производительность труда выражается через выработку. Выработка определяется количеством продукции, произведенной од­ним работником или бригадой за единицу времени (час, день, месяц, квартал, год и т.д.).

Выработку можно определить по формуле:

Q

В =________ (2)

Т

где :

В - выработка на одного работника, бригаду;

Q- количество продукции или объем работ в натуральных или стоимо­стных показателях;

Т - время, затраченное работником или бригадой для производства дан­ного количества продукции (час, смена, месяц).

Для определения производительности труда (ПТ) в процентах необ­ходимо фактическую выработку разделить на плановую (нормативную) и умножить на 100%.

В_ф

ПТ =________* 100% ( 3)

В_пл

Для определения роста производительности труда при планирова­нии необходимо плановую выработку разделить на выработку прошло­го года и умножить на 100, при условии, если план выше показателей прошлого года.

Численность малой комплексной бригады можно определить по формуле:

П_см * к

П =___________ (4)

Н_к

где:

п - численность бригады, чел.; к - количество ведущих механизмов в бригаде;

П_см - производительность за смену ведущего механизма;

Н_к - комплексная норма выработки на 1 человеко-день.

Комплексная норма выработки (Н_к) определяется по формуле:

Т_см

Н_к=_________ (5)

∑Нвр

где:

Т_см - продолжительность рабочей смены, ч;

∑Нвр - сумма норм времени по операциям, человеко-часов.

Численность и состав малой комплексной бригады можно также оп­ределить делением сменной производительности ведущего механизма (в данном случае трелевочного трактора) на операционные нормы вы­работки (валка, обрубка, раскряжевка, сортировка, штабелевка и т.д.) и суммированием полученных результатов

Задания к практической работе № 2

Задача 1. Определить часовую, дневную выработку на одного рабоче­го по следующим данным. Предприятие в течение 20 рабочих дней заготовил 5.6 тыс. кг сосновой шишки. Среднесписочная численность рабочих, заня­тых на заготовке шишек, - 11 чел. Средняя продолжительность рабочего дня -8 ч.

Задача 2. Определить норму выработки 1 рабочего на промере визи­ров за 8-часовой рабочий день, если норма времени составляет 1.633 чело­векочаса

Задача 3. Определить норму времени, если норма выработки обруб­щика составляет 21.6 м³ за 8-часовой рабочий день.

Задача 4. В состав работ входят следующие операции: валка бензопилой; обрубка, сбор и сжигание сучьев; раскряжевка хлыстов; трелевка тракторами ЛХТ-55. Дневные нормы выработки соответственно равны, м³: 85.1, 8.8, 46.3, 26.5. Время смены -8 ч. Определить: нормы времени по каждой операции, ком­плексную норму времени, комплексную норму выработки.

Задача 5. Обрубщик сучьев за 10 рабочих смен обрубил сучья на лесо­секе в количестве 123.6 м³, при плановой норме за смену - 10.3 м³. Опреде­лить количество выполненных норм и процент роста производительности труда.

Задача 6. Среднегодовая численность работающих в отчетном году была 220 человек, произведено продукции на 860 млн руб. На текущий год план про­изводства увеличен на 15%, а численность сокращена на 8 чел. Определить планируемый объем производства, производительность на 1 рабочего в теку­щем году и процент роста производительности труда.

Практическая работа № 3

2 часа

Тема 2.3.: Оплата труда.

Цель: Научиться рассчитывать оплату труда при различных формах и

системах.

Задание: Выполнить задачи № 1, 2, 3, 4, 5, 6.

Методические рекомендации по выполнению практической работы

Основные понятия и формулы

Оплата труда - система отношений работодателя и работника, связан­ная с установлением и осуществлением денежных выплат работникам за их труд в соответствии с законодательством и трудовыми договорами.

Заработная плата - денежное вознаграждение за труд в зависимо­сти от квалификации работника, сложности, количества, качества и ус­ловий выполняемой работы, а также выплаты компенсационного и сти­мулирующего характера.

Минимальная заработная плата (минимальный размер оплаты тру­да - МРОТ) - гарантируемый федеральным законом размер месячной оплаты за труд неквалифицированного работника, полностью отрабо­тавшего норму рабочего времени, при выполнении простых работ в нормальных условиях труда.

Тарифная сетка - таблица, содержащая номера разрядов рабочих или работ данной отрасли и соответствующие им тарифные коэффици­енты.

Тарифный коэффициент показывает, во сколько раз тарифная ставка данного разряда выше тарифной ставки 1-го разряда.

Тарифная ставка - размер оплаты труда за единицу рабочего времени или норму выработки в зависимости от квалификации работника.

Единый тарифно-квалификационный справочник содержит ква­лификационные характеристики профессий: что должен знать и уметь работник соответствующих разрядов по всем отраслям.

Основная заработная плата - заработная плата и премии, начислен­ные работникам по тарифным ставкам и окладам за отработанное вре­мя, выполненную работу, стимулирующие надбавки и доплаты к тариф­ным ставкам, компенсационные выплаты, связанные с режимом работы и условиями труда.

Дополнительная заработная плата - это выплаты, предусмотренные трудовым законодательством за очередные и дополнительные отпуска и прочие неявки на работу, подлежащие оплате по Трудовому кодексу РФ. Процент дополнительной заработной платы определяется по фор­муле:

Д = Д_н:Д_р * 100%, (1)

где:

Д - дополнительный фонд оплаты труда в процентах к основному фон­ду оплаты труда;

Д_н - дни невыходов на работу, которые оплачиваются из дополнитель­ного фонда заработной платы;

Др - годовой полезный фонд рабочего времени на одного рабочего, дни.

Оплата труда рабочих-сдельщиков определяется по формулам:

ОТ = Р * Q или 0Т = Т_дн*К (2)

где:

Р - сдельная расценка за единицу продукции или работы, руб;

Q - количество выработанной продукции или выполненной работы в натуральном измерении, га, м³, шт.;

Т_дн - дневная тарифная ставка, руб;

Сдельная расценка при индивидуальной организации труда:

Т_дн

Р =_________ или Р = Т_час. Н_вр (3)

Н_выр

Сдельная расценка при коллективной форме организации труда:

∑Т_дн

Р_к =___________ (4)

Н_выр.бр.

где:

Р_к - сдельная расценка за единицу продукции или работы, руб.;

∑Т_ДН - сумма дневных тарифных ставок, руб.;

Задания к практической работе №3

Задача 1. Определить сдельную расценку на посадке леса, если: норма выработки на агрегат - 3.6 га, агрегат обслуживают 4.5 человека - тракто-

рист-машинист 8-го разряда, два сажальщика 7-го разряда, оправщик 6-го разряда и один подносчик и заправщик на две лесопосадочные машины ра­ботает по 6-му разряду.

Задача 2. Определить сдельную расценку, количество рабочих дней и оплату труда рабочего на уходе за лесными культурами, если норма выра­ботки составляет 4.3 га, объем работы - 67.5 га.

Исполнитель - тракторист 8-го разряда, 8-часовой рабочий день, район­ный коэффициент - 1.2, премия - 20%, надбавка за выслугу лет - 30%.

Задача 3.Слесарь обслуживает 5 тракторов, занятых на по­садке леса. Дневная норма выработки на один тракторный агрегат - 1.9 га. Определить заработок слесаря (дневная тарифная ставка - 700 руб. 83 коп.) за 5 дней, если всеми 5 тракторами за это время было посажено 43 га. У сле­саря косвенно-сдельная оплата труда.

Задача 4. Бригада из 5 человек на проходных рубках за 24 дня заго­товила 793 м³ при плане 708 м³. Комплексная расценка за 1 м³ - 150 руб. Рассчитать общий заработок с премией.

Задача 5. Определить заработную плату мастера 8-го разряда. Отработал 15 дней; в месяце 21 рабочий день; районный коэффициент - 1.2, выслуга лет - 10%.

Задача 6. Малая комплексная бригада на лесосеке, выполняет следу­ющие операции:

Определить:

комплексную норму выработки за 8-часовую смену;

численный состав бригады;

плановое задание бригаде на смену и месяц (20 рабочих дней);

фактическую выработку бригады за месяц, если задание перевыполнено на 5%;

комплексную расценку, используя единую тарифную сетку;

фонд зарплаты бригады с премией, которую рассчитать: 20% за выполне­ние задания и по 2% за каждый процент перевыполнения.

Список рекомендуемой литературы

1.Грибов В.Д., Грузинов В.Д., Кузьменко В.А..Экономика организации (предприятия).,М.:КНОРУС.,2015

2.Долгова Л.Н. Экономика отрасти: практикум/ Л.Н. Долгова, Т.В. Мочалова. – 2-е изд. стереотип.– Йошкар-Ола: Поволжский государственный технологический университет, 2014

23