Методическая разработка лабораторной работы по химии, по теме: "Спирты".

Практическая работа №3

Спирты

Цель работы: изучить свойства одноатомных и многоатомных спиртов на примере этанола и глицерина.

Реактивы и оборудование: этанол, изоамиловый спирт, вода, медная проволока, 5%-го раствор дихромата калия, серная кислота, глицерин, раствор сульфата меди (II), раствор гидроксида натрия, пробирки, спиртовка, держатель.

Инструкция по технике безопасности

1. Работать с этанолом, глицерином необходимо так, чтобы не допустить попадания их на кожу, так как они могут вызвать ожоги.

2. Щёлочь (гидроксид натрия) – едкое вещество. Работать с ним необходимо аккуратно.

3. Зажжённую спиртовку нельзя переносить с места на место, нельзя также зажигать одну спиртовку непосредственно от другой. Для зажигания спиртовки пользуйтесь спичками.

4. Гасить спиртовку можно только одним способом – накрыть пламя фитиля колпачком. Колпачок должен находиться всегда под рукой.

Ход работы

Опыт 1. Растворимость спиртов в воде

В две пробирки налили по 2 мл этилового и изоамилового спиртов. Добавили в каждую из пробирок по 3 мл воды и взболтали.

Напишите уравнения реакции и что наблюдали.

Причиной различного поведения спиртов в воде является _______________.

Опыт 2. Окисление этилового спирта оксидом меди(II).

В чистую пробирку налейте 1мл этанола, раскалите на спиртовке медную проволоку, погрузите в этанол медную проволоку.   Повторите процедуру несколько раз. Какой ощущается запах? Напишите уравнение реакции.

При опускании раскалённой медной проволоки в этанол происходит реакция ________________ и спирт превращается в _________________.

Налили в пробирку 2 мл 5%-го раствора дихромата калия, 1 мл 20%-го раствора серной кислоты и 0,5 мл этилового спирта, получили смесь оранжевого цвета. Пробирку нагрели.

Напишите уравнение реакции и что наблюдали..

Серную кислоту лучше не менять на соляную, т.к. соляная кислота может окисляться.

Выполнение работы:

Вывод: