Лекарственные растения

Городская научно-исследовательская конференция

Учащихся 9-11 классов

Муниципальных образовательных учреждений

«Интеллектуалы XXI века»

Секция: Экология.

Лекарственные растения как медицинские препараты и влияние антропогенных факторов на качество сырья дикорастущих лекарственных растений.

Автор работы:

Канаева Виктория Дмитриевна,

9 б класс, МБОУ «СОШ № 3»,г. Троицк

Научный руководитель:

Стешиц Светлана Николаевна,

учитель химии, МБОУ «СОШ № 3»

г. Троицк

2015

Оглавление.

Введение

§1. Актуальность темы

§2. Цели и задачи исследования

§3. Гипотезы исследования

§4. Объект, предмет и методы исследования

§5. Характеристики работы

Основная часть.

§6. Обзор литературы

§7. Экспериментальная часть

Заключение

§8. Список литературы

§9. Приложение.

Фотографии

Таблицы

Введение.

§1. Актуальность темы.

Я не степью хожу - я хожу по аптеке,

Разбираясь в её травяной картотеке.

Беспредельная степь, бесконечная степь

Ты природой написанный странный рецепт.

С. Кирсанов

Лекарственные растения — это своеобразная лаборатория, которая синтезируют вещества, способные восстанавливать у людей силы, укреплять их здоровье, повышать работоспособность и жизненный тонус. Растения верой и правдой служат человечеству, не требуя ничего взамен, разве что бережного к себе отношения.

В нашей стране в настоящее время более 40 % всех лекарственных препаратов производят из растений. Например, 90 % лекарств от сердечно - сосудистых заболеваний имеют растительное происхождение. В натуральном виде их широко используют для приготовления сборов, экстрактов, настоев, получают фармакологически активные препараты.

Актуальность темы. Общее ухудшение состояния окружающей среды отрицательно сказывается на дикорастущих лекарственных растениях, так как; большинство эксплуатируемых зарослей расположено в зоне активной хозяйственной деятельности человека. Из этого следует, что дикорастущие лекарственные растения подвержены загрязнению различными вредными соединениями (пестициды, полициклические ароматические углеводороды, металлы, нитраты, радионуклиды и др.). В Нормативно-технической документации, регламентирующей качество лекарственного растительного сырья, полностью отсутствуют показатели, характеризующие границы допустимого и безопасного содержания вредных соединений, которые могут накапливаться в растениях. Выявление научно-обоснованных закономерностей накопления, распределения по органам и тканям растений вредных и токсичных соединений антропогенного происхождения. Изучение возможности перехода их в лекарственные формы и препараты позволит, во-первых, разработать научно-обоснованные нормы содержания этих веществ в сырье и препаратах, в различных регионах, во-вторых — появляется возможность выявления мест заготовки экологически безвредного растительного сырья, тем самым не исключена вероятность расширения территорий, пригодных для заготовок сырья.

§2. Цели и задачи исследования.

Цель: узнать больше о лекарственных травах, истории травоведения, о веществах, которые в этих растениях находятся и с помощью теоретического исследования и экспресс-методов выявить могут ли кроме полезных веществ содержатся вредные для здоровья. Конкретно исследовали афлотаксины и нитраты в различных пробах Шалфея.

Задачи:

1. Изучить теоретический материал по теме, методы его исследования.

2. Провести отбор и анализ исследуемых лекарственных трав.

3. Провести социологический опрос населения об использовании лекарственных трав для лечения болезни.

4. На основании полученных результатов теоретических и практических исследований, сделать соответствующие выводы о качестве исследуемые лекарственных трав.

5. Изучить литературу о влиянии на организм нитратов и афлатоксинов.

§3. Гипотезы исследования.

1. Какие травы полезнее собранные нами или купленные в аптеке.

2. Содержат данные травы нитраты.

3. Содержат данные травы афлатоксины.

4. Являются исследуемые травы полезными для здоровья, или опасными.

§4. Объект, предмет и методы исследования.

Объект: Шалфей лекарственное растительное сырье

Шалфей биологически активная добавка.

Шалфей дикорастущее растительное сырье

Предмет- исследование на наличие вредных нитратов и афлотаксинов в представленных объектах

Методы исследования:

1.Теоретический (изучение литературы).

2. Практический (проведение эксперимента).

§5. Характеристики работы.

Для работы выбраны методы, с помощью которых осуществлялось исследование по данной темы:

- изучение литературы и краеведческих источников;

- обработка полученной информации;

- метод интервьюирования;

- метод социологического опроса.

§6. Обзор литературы.

Из истории траволечения

Весь мир - одна аптека. Парацельс.

На заре человечества жизненный опыт был единственной формой изучения окружающего мира. Опыт и наблюдения позволили народам всех стран выявить лечебные свойства многих растений. Помогли и наблюдения за поведением животных. Из истории нам известно, что животные на пастбищах поедают растения выборочно, не трогая ядовитые.

Это и помогло людям убедиться в том, что после употребления одних у животных появляются возбуждение, рвота, понос и другие необычные реакции. Так были выявлены рвотные и слабительные средства, которые в дальнейшем и стали применять с лечебной целью.

Русская народная медицина носила самобытный характер. Наши предки рассматривали растительный мир с практической точки зрения. Из летописей известно, что врач киевского князя Владимира Святославича (1015 г.) Иван Смер, был хорошим знатоком лекарственных трав. В 1073 году был издан «Изборник Великого князя Святослава Ярославича», в котором описаны многие лекарственные травы. А в XII веке внучка Владимира Мономаха Евпраксия написала трактат о целебных свойствах трав.

Русский народ гораздо раньше народов Западной Европы знал и применял красавку, дурман, бадан, редьку, шиповник и другие растения для лечебных целей. Рукописные книги, которые содержали сведения о различных лекарствах, в том числе и целебных травах, назывались «травниками» или «зелейниками» (зелье, т. е. лекарство).

Большое распространение приобрели на Руси подобные «травники» в XVI и особенно в XVII веках. Царь Алексей Михайлович издал указ о сборе целебных трав, Заготавливали дикорастущие растения, а позднее появились аптекарские огороды., которые разбивались вблизи крупных городов или госпиталях. Также было создало особое учреждение Аптекарский приказ, в ведении которого было медицинское дело ны и главной задачей которого являлось обеспечение лечебной помощью царского двора и войска.

Большое влияние на медицинское и лекарственное дело в России оказали реформы Петра I. Его указом были организованы медицинские школы, учреждены восемь аптек и наложении запретили на торговлю лекарствами вне их. Аптеки появились в Киеве, Воронеже, Астрахани, Архангельске. Самый большой аптекарский огород в Санкт -Петербурге был разбит на берегу реки Невы, на острове, до сих тор носящем название Аптекарский.

Заготовку растительного сырья вели по всей России. Однако лекарственная флора в те годы изучалась недостаточно. В XVIII веке Академией наук были организованы многочисленные научные экспедиции, в том числе и по изучению лекарственной флоры. Работы таких выдающихся ученых - естествоиспытателей, как И. И. Лепехин («Размышления о нужде испытывать лекарственную силу собственных Произрастаний»), П. С. Паллас («Описание растений Российского государства»), обогатили исследования растительности нашей страны и позволили выявить новые виды целебных трав.

Со второй половины XIX столетия интерес к лекарственным растениям отечественной флоры угас. Это было связано с большими успехами в области синтеза новых химических препаратов и уменьшением заготовок лекарственных трав. Лишь в 30‑е гг. начинается работа по заготовке лекарственных растений. В 1921 году Совет Народных Комиссаров РСФСР издал специальный декрет «О сборе и культуре лекарственных растений», который ознаменовал новую страницу в истории использования лекарственных растений в нашей стране.

А в 1931 году основан Всесоюзный научно - исследовательский институт лекарственных растений.

Действующие вещества лекарственных растений.

Во время экскурсии в аптеку, после беседы с фармацевтом (приложение), мы выяснили, что применение лекарственных растений в практике обусловлено наличием в их составе биологически активных веществ, которые при введении в организм в определенных количествах вызывают физиологический эффект. Эти активные вещества под влиянием световой энергии синтезируются самими растениями из неорганических минеральных веществ почвы, воды, из углекислого газа, воздуха. Сегодня известно несколько групп активных веществ растений.

Алкалоиды — сложные органические вещества, содержащие азот и образующие при соединении с кислотами соли, которые хорошо растворяются в воде. Большинство алкалоидов — кристаллические соединения. В растениях они содержатся обычно в виде солей, различных органических кислот (яблочной, щавелевой, лимонной и др.).

Гликозиды - сложные без азотистые органические соединения. Они распадаются при гидролизе на сахаристую часть - гликон - (рамноза, галактозу и др.) и несахаристую - агликон.

При заготовке растений, содержащих гликозиды, необходимо строго соблюдать правила сбора, сутки и хранения.

Различают гликозиды сердечные, антрагликозиды, сапонины, флавоноидные гликозиды и др.

Антрагликозиды оказывают слабительное действие.

Разновидность гликозидов — сапонины. Растения, содержащие сапонины, применяют в практике как отхаркивающие, мочегонные, желчегонные, тонизи­рующие средства.

Флавоноиды - гетероциклические соединения, плохо растворимые в воде, желтого цвета.

Кумарины и фурокумарнны находятся в растениях в свободном (чистом) состоянии, реже в соединении с сахаром в форме гликозидов. Они обладают разносторонней фармакологической активностью - спазмолитическим; антимикробной и противоопухолевой активностью.

Дубильные вещества или танниды — не ядовитые, безазотистые, ароматические соединения, хорошо растворимые в воде и спирте, с характерным вяжущим вкусом. Дубильные вещества содержат почти все растения.

Эфирные масла — летучие, с сильным запахом вещества, представляющие собой смеси различных органических соединений, состоящих из терпеновых углеводородов и их производных. Смолы - это твердые или полужидкие органические соединения сложного химического состава, с характерным запахом. Они действуют бактерицидно, ранозаживляюще, подавляют гнилостные процессы.

В растениях в значительных количествах присутствуют органические кислоты: яблочная, лимонная, щавелевая, салициловая, уксусная и другие. Они встречаются в свободном состоянии или в виде солей в семенах, плодах, ягодах, корнях, листьях и стеблях.

Кислоты активно участвуют в обмене веществ, возбуждают секреторную активность слюнных желез, усиливают выделение желчи и панкреатического сока, улучшают пищеварение, обладают бактерицидными и другими свойствами.

Минеральные соли неорганических кислот и микроэлементы находятся в растениях в растворенном состоянии или выкристаллизовываются в виде оксалатов.

Макроэлементы (калий, кальций, магний, натрий, сера, фосфор, кремний, железо) вместе с углеродом и кислородом составляют 99 % живой массы растений и организма человека. Они играют важную роль в обмене веществ, образовании ферментов, гормонов, кроветворении.

Соли минеральных кислот влияют на деятельность сердца, возбудимость нервной системы и мышц и входят в состав костей скелета. Целый ряд заболеваний связан с недостатком в организме того или иного микроэлемента.

Немало растений, которые содержат большое количество витаминов — биологически активных органические вещества, необходимые для жизнедеятельности организма. Поступление в организм достаточного их количества способствует его укреплению, повышению работоспособности и сопротивляемости к болезням и воздействию неблагоприятных факторов внешней среды.

Лекарственная растительность Троицкого района.

Флора Южного Урала разнообразна и обильна. На территории Троицкого района с природной зональностью друг друга сменяют луговые, разнотравно - ковыльные, типчаково - ковыльные и ковыльно -полынные степи.

Многие виды растений являются полезными для человека или животных. Из них получают лекарства, эфирные масла, краски и пряжу.

В составе троицкой флоры насчитывается около 150 видов лекарственных растений. Наиболее известные из них: солодка голая, крушина слабительная, зверобой продырявленный, валерьяна лекарственная, пустырник татарский, душица обыкновенная. В «зеленой аптеке» растения сердечно-сосудистого действия (наперстянка трехцветная, пустырник обыкновенный, адонис весенний и др.), отхаркивающие (мать-и-мачеха, первоцвет весенний, термопсис ланцетовидный, подорожник большой, синюха голубая и др.), вяжушие и противопоносные (девясил высокий, кровохлебка лекарственная, лист шалфея, щавель конский), слабительные (крушина ломкая), желчегонные (пижма обыкновенная, шиповник коричный), мочегонные (можжевельник обыкновенный, хвощ полевой, толокнянка обыкновенная), кровоостанавливающие (кровохлебка лекарственная, пастушья сумка, подорожник большой, тысячелистник). Кроме этого, здесь произрастают витаминные растения: ежевика сизая, земляника лесная, клубника степная, вишня степная, слива колючая (терн), водяной орех (чилим), облепиха и др. Высоким содержанием крахмала отличаются рогозы, кувшинка белая, кубышка желтая. Сахар накапливает береза бородавчатая. Более 300 видов растений принадлежат к числу медоносных. Весенними медоносами являются акация желтая, рябина обыкновенная, ивы, мать-и-мачеха, клубника степная. Летние медоносы — липа мелколистная, мышиный горошек, донники желтый и белый, цикорий обыкновенный, малина и др.

Полезные свойства лекарственных трав

Лекарственные травы выполняют широкий спектр целебных действий. В различном своем сочетании лекарственные сборы объединяют полезные функции, но могут быть и взаимоисключающими. Из века в век используются травы, потому что от них ожидаются следующие эффекты:

• укрепление сердечнососудистой системы - щавель конский, ластовень, ландыш майский, шандра обыкновенная, чеснок, копытень, синюха голубая, зюзник, сушеница болотная, желтушник левкойный, пустырник пятилопастный, желтушник серый, прострел луговой, боярышник, очисток едкий, барвинок малый, омела белая, адонис весенний, наперстянка шерстистая, авран лекарственный;

• мочегонный эффект - череда, спаржа, дрок красильный, хвощ топяной, петрушка, девясил высокий, хвощ полевой, любисток, грыжник гладкий, тыква обыкновенная, лопух большой, василёк синий, стальник, кукуруза, бузина, спорыш, ежевика, берёза;

• отхаркивающий, муколитический эффект -  подорожник, окопник лекарственный, яснотка белая, мыльнянка лекарственная, эфедра двухколосковая, медуница лекарственная, шандра, мать-и-мачеха, шалфей лекарственный, коровяк, чина луговая, копытень, чабрец, иссоп, хатьма тюрингенская, душица, фиалка трёхцветная, девясил высокий, фиалка изменчивая, буквица лекарственная, сосна, будра плющевидная, солодка гладкая, алтей лекарственный;

• потогонное и жаропонижающее действие - лопух, липа, череда, стальник, ива, ромашка, бузина черная, осина, аронник удлиненный;

• противовоспалительное действие - спорыш, кровохлебка, одуванчик, зверобой, ноготки, бессмертник;

• успокоительное - чернобыльник, хмель, иссоп, пустырник, ива белая, прострел, валериана, ландыш майский, боярышник;

• болеутоляющие - чистотел, подорожник, хмель, переступень, дурман, тополь черный, мята водяная, гледичия, сосна, льнянка, белена, ромашка аптечная, душица, аир;

• способствующие пищеварению - чеснок, цикорий, ноготки, зверобой, тысячелистник, мята, дымянка, сосна, лук, душица.

При каких заболеваниях лекарственные травы малоэффективны?

Народные снадобья, казалось бы, - панацея от всех недуг. Они могут быть отличным подспорьем в выздоровлении самых разных органов и систем. Однако опаснейшей ошибкой является убеждение в том, что лекарственные травы действенны там, где бессильна традиционная медицина. Врачи сходятся во мнении, что не существует невозможного для традиционной медицины там, где эффективны народные методы. Однако от специалистов традиционной практики чаще доводится слышать неутешительный прогноз. А потому тропы народные к целителям и знахарям не зарастают - здесь не отказывают никому.

Медики предостерегают спешить за помощью к народным знахарям тогда, пока не использованы все возможности традиционной медицины. До тех пор, пока доктор не сообщил вам о реализации всех доступных в конкретном случае традиционных методов, никто не запрещает вам комбинировать их с народными рецептами, однако с одобрения лечащего врача. Комбинация традиционных и народных средств позволяет достичь положительной динамики гораздо скорее, чем одно лишь использование лекарственных трав.

Медицина, тем более в вопросах лечения столь неоднозначных заболеваний как онкология или алкоголизм, не может гарантировать результат, поскольку результат лишь частично зависит от выбранных методик. В то же время приверженцы народных методов спешат уверить безнадежно больного человека в чудодейственности своих методов, которые в сочетании с глубокой верой творят невозможное.

Безусловно, вам будут приведены сотни примеров успешного выздоровления, однако не существует ни единого научно доказанного факта, что положительный результат обеспечен в конкретном случае именно содержащимися в растении веществами.

При каких заболеваниях и почему не стоит рассчитывать на действие лекарственных трав?

• Алкоголизм - это заболевание, затрагивающее и психическое, и физическое здоровье человека. Большинство народных средств от алкоголизма содержат в своем составе алкоголь, что уже вызывает сомнение в их действенности, а основной принцип терапии, по мнению знахарей, вызвать у больного стойкое неприятие алкоголя. На самом же деле лишь этого недостаточно, поскольку с алкоголиком должны работать врачи различной направленности. Квалифицированный врач, ведущий лечение пьющего человека, не будет отказывать ему в приемелекарственных трав, однако не на спиртовой основе и в сочетании с традиционными методиками лечения.

• Бесплодие - нарушение, причины которого могут заключаться и в патологии репродуктивной системы, и в гормональных нарушениях, и в прочих факторах. Нередко годами лечащиеся в клиниках женщины обращаются к знахаркам, после чего в течение короткого срока им удается забеременеть, однако никто не может гарантировать, что эффект произведен лекарственными травами, а не многолетним лечением накануне.

• ВИЧ - иммунодефицит никоим образом не поддается воздействию содержащихся в лекарственных травах веществ. Однажды поврежденные вирусом ДНК не могут быть исцелены лекарственными травами, максимальный эффект - это укрепление иммунитета. Однако ни в коем случае нельзя отказываться от достижений современной медицины в данной отрасли.

• Злокачественные новообразования - использование лекарственных трав, равно как и некоторых ядовитых грибов, в правильных концентрациях для лечения рака столь популярно, что врачи бьют тревогу. Проблема заключается в том, что онкобольные спешат к знахарям, узнав о раке лишь на начальных стадиях. Это лишает их шанса на своевременное, наиболее раннее лечение. Недоказанным считается способность лекарственных экстрактов воздействовать на механизм распада опухоли, клетки которой отличаются особой агрессивностью. В свете этого необходимо понимать, что лекарственные травы могут быть максимум дополнением к основному лечению.

Характеристика нитратов и афлатоксинов.

В сельскохозяйственном производстве широко используются азотные удобрения, которые повышают урожайность в 2-3 раза. Вместе с тем, интенсивное использование азотных удобрений приводит к повышенному содержанию нитратов в продуктах растениеводства, а также в растительности, произрастающей вблизи сельскохозяйственных угодий. Это касается и дикорастущих лекарственных растений, особенно сорных и рудеральных, произрастающих вблизи полей. Особенно много накапливают нитратов растения сем. сельдерейных, капустных.

Афлатоксины растут в основном на зернах, а также семенах и плодах растений с высоким содержанием масла. Размножению гриба способствуют жаркие и влажные условия. Афлатоксины впервые были выделены в 1961 году из арахисовой муки. Афлатоксины при неправильном хранении со временем образуются в залежалом чае и разных травах, и при добавлении в них воды появляется белая пленка как показатель того, что лист давно умер и превратился в сено. Они действуют практически на все компоненты клетки.

Действие нитратов и афлатоксинов на организм человека.

В организме растений и человека нитраты восстанавливаются до нитритов, которые более чем в 10 раз токсичнее нитратов. Нитриты при взаимодействии с аминами в желудочно-кишечном тракте превращаются в нитрозамины, вызывающие метгемоглобинемию, обладающие тератогенным, иммунодепрессивным и канцерогенным действием. Допустимое суточное потребление нитратов с пищей и водой не должно превышать 1 мг/кг массы тела. 8-15 г нитратов могут быть для человека смертельной дозой. Степень перехода нитратов из ЛРС в водные настои и отвары составляет от 63 до 72%.

Афлотоксины Оказывают сильное токсическое воздействие на печень, а высоких концентрациях могут привести к летальному исходу в течение нескольких суток из-за острого поражения клеток печени, вызывают печеночный некроз, приводя позже к циррозу печени. Нарушают метаболизм витамина Д, тем самым снижая прочность костей. Ухудшают всасывание жиров и пигментов. Снижают метаболизм минералов, включая железо, фосфор и медь. Угнетают иммунную систему. Вызывают задержку роста и развития у детей.

Шалфей лекарственный.

Названия: шалфей лекарственный (salvia officinalis), в народе шалфий, шальвия, шавлий.

Водный настой листьев известен как “греческий чай”. На юге Европы шалфей получил название “священной травы”.

Фармакологические свойства шалфея

Настои и отвары листьев шалфея обладают антисептическими, противовоспалительными свойствами. Противовоспалительные свойства связаны с дубильными веществами, флавоноидными соединениями и витамином р, которые уплотняют эпителиальные ткани, снижают проницаемость клеточных мембран, стенок кровеносных и лимфатических сосудов. Антисептические свойства листьев шалфея обусловлены растительным антибиотиком сальвином.

Настои листьев шалфея, содержащие горечи и эфирные масла, повышают секреторную активность желудочно-кишечного тракта, оказывают незначительное спазмолитическое действие. Давно известно свойство листьев растения ингибировать потоотделение.

Применение шалфея.

• Корни. В корейской медицине — в качестве болеутоляющего и противовоспалительного средства; при ревматоидном артрите, болях в конечностях, алгической дисменорее, привычном выкидыше, нарушении менструального цикла, белях, воспалении лимфатических узлов, фурункулезе и мастите.

• Листья. Настой (в теплом виде) для полосканий — как вяжущее, дезинфицирующее и противовоспалительное средство; при острых ангинах и хронических тонзиллитах, острых респираторных заболеваниях, стоматитах, гингивитах, афтозных поражениях полости рта, хейлитах, а также для лечения пульпитов. Наружно (общие и местные ванны) — при экземе, псориазе, нейродермите, интертригинозной эпидермофитии, ранах, ожогах, обморожениях, облысении волосистой части головы; в виде спринцеваний — при вульвитах, вагинитах. Применяют также шалфей при воспалении мочевого пузыря. В народной медицине — при гастритах, колитах, заболеваниях печени, почек, воспалении желчного пузыря, бронхитах, для уменьшения образования молока у кормящих матерей, при метеоризме, бесплодии, для улучшения памяти.

• Чай из шалфея применяется при спазмах желудочно-кишечного тракта, воспалении слизистой оболочки желудка, сопровождающихся пониженной кислотностью желудочного сока; при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалении желчного и мочевого пузыря, метеоризме; во время климактерического периода, при туберкулезе, при некоторых изнуряющих лихорадках (как уменьшающее потоотделение). Обладает противогнилостными свойствами. Лист шалфея входит в состав ряда желудочных и грудных сборов.

Противопоказания и возможные побочные эффекты шалфея: шалфей лекарственный не рекомендуется принимать при воспалениях почек и сильном кашле.

Приготовление настоев шалфея

Приготовление настоя из листа шалфея (infusum folii salviae): 10 г (2 столовые ложки) сырья помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл горячей кипяченой воды и нагревают в кипящей воде (на водяной бане) 15 мин. Затем охлаждают 45 мин, процеживают и оставшуюся массу отжимают. Полученный настой доводят кипяченой водой до первоначального объема. Настой хранят в прохладном месте не более 2 суток.

Принимают в теплом виде по 1/3 стакана 2—3 раза в день перед едой. Настой для полоскания готовят, как чай, нередко добавляя 1/2 чайной ложки борной кислоты на стакана настоя.

Настойка шалфея (tinctura salviae) на 70% спирте. Прозрачная жидкость зелено-бурого цвета, характерного ароматного запаха и вкуса.

Лекарственные рецепты из шалфея

Чай из листьев шалфея лекарственного

1 столовую ложку измельченного сырья заливают 400 мл кипятка и настаивают 20—30 мин. Принимают по 1/4 стакана 3—4 раза в день.

Компресс с настоем листьев шалфея лекарственного для сухой и нормальной кожи

1 столовую ложку измельченного сырья заливают 200 мл кипятка, настаивают 30 мин, затем процеживают. Компресс накладывается на очищенную кожу лица на 3—5 мин перед массажем или маской.

Паровая ванночка с травой шалфея лекарственного для чистки лица

3—4 столовые ложки сушеного сырья заливают 2 л воды в эмалированной посуде и кипятят. Продолжительность процедуры — 15 мин. Применяется перед чисткой лица или нанесением крема.

Маска для сухой увядающей кожи

Листья земляники, смородины, подорожника, цветки липы, трава тысячелистника. В ступке или кофемолке перетирают 4 столовые ложки смеси и разводят до густоты сметаны кипятком. Затем охлаждают и наносят на лицо и шею. На веки кладут марлевые или ватные тампоны, смоченные настоем листьев шалфея или арники.

Маска для жирной, пористой кожи

Для получения выраженного вяжущего, противовоспалительного действия, подсушивающего эффекта при жирной коже применяют отвары зверобоя, шалфея, тысячелистника, хвоща полевого, мать-и-мачехи со взбитым яичным белком. На курс рекомендуют 15—20 масок.

Настой шалфея лекарственного для умывания

Берут по 1 чайной ложке листьев шалфея, цветков ромашки аптечной и липы, травы зверобоя. Смесь заливают 400 мл кипятка, настаивают 30 мин, процеживают и добавляют 2 столовые ложки водки или 1 столовую ложку одеколона. Кожу лица протирают 2 раза в день.

Две столовые ложки мелко нарезанного шалфея заливают 400 мл кипятка, настаивают до охлаждения, затем процеживают. Настоем умывают лицо и шею по утрам.

Компресс с шалфеем лекарственным

При увядшей коже шеи 2 раза в неделю полезно делать горячие и холодные компрессы поочередно, начиная и кончая холодным. Горячие держат 1—2 мин, холодные — 5 мин. Горячие компрессы делаются из настоя или отвара шалфея.

Отекшие и уставшие ноги можно протирать кусочком льда с настоем из листьев шалфея, цветков арники горной, пупавки красильной, травы тысячелистника, ромашки.

Примочки из шалфея против перхоти

5—10 г сушеного шалфея лекарственного заливают 100 мл кипяченой воды или спирта.

Ванна с шалфеем лекарственным

Делают отвар из расчета 200—250 г сырья на 1 л воды. Кипятят, настаивают 20 мин и вливают в ванну. Такая ванна применяется 2—3 раза в неделю при воспалении кожи и гнойничках.

§7. Экспериментальная часть.

Свои исследования я проводила с различными образцами шалфея.

№1 Шалфея листья производитель ОАО «Красногорсклекарства» Россия, Московская обл., г. Красногорск. На коробке имеется логотип ЛРС, значит это лекарственное растительное средство

№2 Шалфей производитель ООО«Фарм-Продукт» Россия, Алтайский край, г. Барнаул. На коробке написано биологически активная добавка.

№3 Домашний сбор шалфея Россия, Челябинская обл., г. Троицк в лесу за

Для приготовления настоя, для проведения эксперимента, я взяла10 г (2 ст. ложки) сырья поместила в эмалированную посуду, залила 200 мл (1 стакан) горячей кипяченой воды, закрыла крышкой, нагрела на кипящей водяной бане 15 мин, охладила при комнатной температуре в течение 45 мин, процедила, оставшееся сырье отжала. Объем полученного настоя довела кипяченой водой до 200 мл. Такие действия я провела со всеми тремя образцами.

Визуальное наблюдение за настоями.

Шалфей №1 был темно-коричневого насыщенного цвета, после процеживания я обнаружила небольшой осадок. Образец шалфея №2 был немного светлее чем шалфея №1 и также имел осадок. Образец шалфея №3 являлся самым светлым из представленных, но и он имел осадок.

Опыт №1 Определение нитратов в настое Шалфея.

Беру прибор для определения нитратов и опускаю его в приготовленные растворы, сравниваю с показателями допустимого содержания нитратов.

Вывод: Допустимую норму имеет Шалфей листья производитель ОАО «Красногорсклекарства» Россия, Московская обл., г. Красногорск. На коробке имеется логотип ЛРС. Домашний сбор шалфея значительно превышает допустимую норм.

Опыт №2 Определение афлатоксинов в настое Шалфея.

Беру индикаторную бумагу для определения афлатоксинов и помещаю на неё приготовленный раствор, сравниваю с показателями допустимого содержанием афлатоксинов.

Вывод: Допустимую норму имеет Шалфей листья производитель ОАО «Красногорсклекарства» Россия, Московская обл., г. Красногорск. На коробке имеется логотип ЛРС. Домашний сбор шалфея незначительно превышает норму, а Шалфей БАД превышает норму в полтора раза.

Общий вывод по опытам: Безопаснее для здоровья использовать лекарственные растения с логотипами ЛРС

Кроме исследований для меня интересным стало выяснение ряда вопросов связанных с лекарственными растениями и здесь одни вопросы адресованы фармацевту аптеки, а другие людям окружающим меня.

Вопросы, заданные фармацевту:

1. Каков процент покупки лекарственных трав по отношению к покупки лекарственных препаратов?

2. Самые популярные и часто покупаемые лекарственные травы?

3. Как покупатели относятся к БАДам?

4. Как вы считаете можно ли вылечить уже существующее заболевание травами?

Фармацевт аптеки согласилась ответить на мои вопросы и рассказала, что покупатели всего на 10% пользуются лечебными травами, наиболее часто покупаются: ромашка, зверобой, листья сены. К БАДам покупатели относятся как к профилактическим средствам, но пользуются ими довольно часто. Фармацевт убеждена, что травами возможно вылечить уже существующее заболевание.

Вопросы, заданные потребителям:

1. Чем вы предпочитаете лечиться таблетками или травами?

2. Как вы считаете лекарственные травы безопасны?

3. Можно ли с помощью лекарственных трав вылечить уже существующее заболевание?

Свой социологический опрос я проводила среди своих взрослых родственников и знакомых, а также учителей нашей школы общий охват составил 70 человек.

45 человек -64% предпочитают лечиться лекарственными травами, 35 человек — 56 % предпочитают лечиться таблетками; 92% опрошенных считают лекарственные травы безопасными, если пользоваться ими по назначению, а 8 % считают травы небезопасными; 56 человек — 80 % утверждают что травами можно вылечить уже существующее заболевание, 14 человек — 20 % сомневаются в чудодейственной силе трав.

Вывод:

Подчас мы тратим много сил и времени на поиск чудодейственных дорогих лекарств, даже не подозревая о том, что истинное чудо исцеления - буквально у нас под ногами, надо только знать, как обращаться с этим богатством

Очень интересный материал касающийся моей темы рассказала мне моя бабушка Чудакова Наталья Геннадьевна.

В детстве она каждое лето проводила у своей бабушки Пелагеи Ивановны Юрасовой в деревни Память Парижской Коммуны, Горьковской области, у моей прапрабабушке. Бабуля рассказывает, что они собирали, ягоды черёмухи, зверобой, мать и мачеху, листья и ягоды земляники, кору дуба, плоды шиповника Прапрабабушка сушила их, а зимой заваривала во время болезни. Прапрабабушка была хорошей знахаркой и передала свои знания моей бабушке, а она теперь учит меня.

Общее ухудшение состояния окружающей среды отрицательно сказывается на дикорастущих лекарственных растениях, большинство эксплуатируемых зарослей расположено в зоне активной хозяйственной деятельности человека. Из этого следует, что дикорастущие лекарственные растения подвержены загрязнению различными вредными соединениями (пестициды, тяжёлые металлы, нитраты, радионуклиды и др.) Мы должны беречь природу, иначе может наступить такой момент, что растения, которые веками лечили человека, могут его отравить.

Заключение

§8. Список литературы.

1. Аксенова В. Ф. Целебные травы. «Кайнар»., 1975

2. Линник В. Д. Лекарственные травы (сборник рецептов). Донецк, 1990

3. Мозгов И. Е. Фармакология. М., «Колос», 1079

4. Памятка сборщику лекарственных растений. Аптечное управление Оренбургского облисполкома. 1979

5. Печкарева А. В. Лекарственные травы. Мир книги, М., 2006

6. Рабинович М. И. Лекарственные растения Южного Урала. Челябинск, 1990

7. Родной, Красногвардейский. Юбилейный выпуск к 40 - летию образования района.

8. Серия «Эрудит». Мир растений. Мир книги, М., 2006

9. Современная иллюстрированная энциклопедия. Биология. М., «РОСМЭН»., 2006

§9. Приложение.

Фотографии

Таблица №1Содержание нитратов в настое Шалфея.

Лекарственные травы	Допустимое содержание нитратов мг/кг	Фактически измеренное мг/кг
№1 Шалфея листья	218	220
№2 Шалфей	218	346
№3 Домашний сбор Шалфея	218	453

Таблица №2 Содержание афлатоксинов в настое Шалфея.

Лекарственные травы	Допустимое содержание афлатоксинов нг/кг	Фактически измеренное нг/кг
№1 Шалфея листья	3,5	3,4
№2 Шалфей	3,5	4,3
№3 Домашний сбор Шалфея	3,5	3,9

Таблица соц. опроса общая