Контрольная работа. Аминокислоты, белки.

Контрольная работа. Аминокислоты, белки.

На «3»

1. Напишите уравнения реакций взаимодействия аминоуксусной кислоты с этанолом, гидроксидом кальция, соляной кислотой.

2. Изобразите структурные формулы изомерных аминокислот состава С₃Н₇О₂N и назовите их.

3. Что подразумевают под первичной, вторичной и третичной структурами белков? Какие связи соответствуют каждой структуре?

На «4»

1. Напишите уравнения реакций, с помощью которых можно из этанола и неорганических веществ получить глицин (аминоэтановую кислоту).

2. Сильнее или слабее проявляются кислотные свойства у аминокислот по сравнению с карбоновыми кислотами (муравьиной, уксусной)? Почему?

3. Что такое денатурация белков? В чем её сущность и какие факторы её вызывают?

На «5»

1. Напишите уравнения реакций, позволяющих осуществить следующие превращения: матан → А →уксусный альдегид → Б → В → аминоуксусная кислота. Назовите вещества А, Б, В.

2. Почему не все аминокислоты имеют нейтральную реакцию на индикатор в отличии от аминоуксусной кислоты? Ответ подтвердите конкретными примерами.

3. К какому классу веществ принадлежат белки? Из атомов, каких элементов состоят молекулы белков?