Классный час "Хлеб-всему голова" (4 класс).

1. Внеклассная работа. Классный час "Хлеб - всему голова"

Цель проведения: воспитывать в обучающихся бережное отношение к хлебу, чтобы они помнили какой ценой выстрадан хлеб.

Оборудование:

а) газета “Хлеб всему голова”;
б) плакаты: “Поэты о хлебе”, “Пословицы”;
в) на столе выпечка, хлеб.

Звучит музыка (хлеб всему голова), гостей встречают хлебом-солью (девочка одета в народный костюм). Приветствие гостей.

1 ведущий. Хлеб! Какое краткое, но емкое слово?

2 ведущий. Хлеб! Он заключает в себе всю историю человечества!

3 ведущий. Хлеб! Он символ богатства!

3 ведущий. Хлеб! Он может поставить на ноги, может на колени.

1 ведущий.

Есть хлеб – будет жизнь! Хлеб и жизнь, эти два слова всегда стоят рядом. Вечна жизнь, вечен хлеб. Они неотделимы друг от друга.

2 ведущий.

Нет ничего превыше хлеба. В нем наш исток и наш итог. Как будто солнце льется с неба, пшеничный катится поток.

3 ведущий.

Хлеб убирать ... Так быстротечна,
Так незатейлива страда,
И в то же время это вечно,
Хлеб наш насущный – навсегда.

4 ведущий.

Трудно, пожалуй, невозможно назвать другую тему, которая затрагивала бы каждого человека столь кровно.

1 ведущий.

Говорят, что хлебом единым. Но все-таки, именно хлебом жив человек.

2 ведущий.

Хлеб – всему голова. Недаром люди сложили множество пословиц, где хлебу отводится главное – головное место.

3 ведущий. Хлеб на стол и стол – престол...

4 ведущий. А хлеба ни куска – стол доска...

1 ведущий. Хлеб в закромах...

2 ведущий. Счастье в домах.

Ведущий. Что же говорят поэты о хлебе? Г. Серов.

Ветерок спросил, пролетая:
Отчего ты рожь, золотая?
А в ответ колоски шелестят:
Золотые руки растят!

1 ведущий. Молодоженов на свадьбах обсыпали зерном и пшеницей.

2 ведущий. Новорожденных клали в опару.

3 ведущий. С хлебом человек рождался, с хлебом жил.

4 ведущий.

Был хлеб всегда в почете на Руси
Ее просторов главное богатство
Его ты хочешь цену знать?
Спроси:
Тебе ответить могут “ленинградцы”. (В. Суслов)

1 ведущий.

Во время блокады Ленинграда пришлось резко снизить нормы выдачи хлеба жителям города. Рабочие получали в день 250 гр,, а остальные жители – 125 гр. Этот хлеб состоял из небольшого количества муки, древесной целлюлозы, жмыха, отрубей и других примесей. И все-таки он помог ленинградцам не только выстоять, но и победить.

2 ведущий.

История борьбы и сопротивления ленинградцев образец стойкости человеческого духа. Однажды стала выходить из строя одна из немногих печей, выпекавших хлеб. Чтобы устранить неисправность, нужно было остановить печь, охладить ее и только тогда ремонтировать. Но главный механик Н.А. Лобода понимал, чем это грозит ленинградцам, сколько жизней может унести не выпеченный во время ремонта хлеб. И он, облившись водой, полез в раскаленную печь и устранил неисправность. В печи, уже сделав работу, Николай Антонович потерял сознание. Товарищи его вытащили, и он остался жив. Ленинградцы получили хлеб, а Лобода за свой подвиг был награжден боевым орденом.

3 ведущий.

На поле вблизи мордовского села Новопшеново провисли провода линии электропередач н коснулись земли. Загорелась пшеница. А в это время мимо проезжали на мотоцикле два друга, уроженцы этих мест: лейтенант милиции – Андрей Кузнецов и Владимир Шанкин. Они вместе росли, учились в школе. В армии служили в одной части. Когда демобилизовались, пошли в школу милиции, а закончив, остались работать в одном районном отделе внутренних дел Мордовской республики. Однажды, ранним утром, возвращаясь с задания Андрей и Владимир увидели загоревшуюся пшеницу. Нужно было укоротить провод, находившийся под напряжением 110 квт, чтобы он не касался земли. В коляске мотоцикла оказались кусачки. Выдержит ли такое напряжение изоляция на ручках кусачек, никто из них не подумал. Андрей стал перекусывать провод, а Володя гасить огонь. Потом кусачки взял Володя и стал перекусывать провод. Вдруг Андрей увидел, как Володю отбросило, он упал на землю, а на проводе качались кусачки. Хлеб был спасен, но Володя погиб. Он посмертно награжден орденом “Красной звезды”.

4 ведущий.

Это было в Ленинграде, в 50-е годы. На Невском проспекте около реки Мойки вдруг затрезвонили трамваи (тогда они еще ходили по Невскому проспекту), загудели машины, засвистели милиционеры, и как-то резко остановилось все движение. По проезжей части дороги шла пожилая женщина, вытянув вперед руки. Ругались водители, что-то кричал вагоновожатый, шумела толпа, но женщина шла вперед, преграждая путь транспорту. Потом она что-то подняла, прижав руки к груди, пошла обратно. Подойдя к шумевшей толпе, протянула руки, и все увидели кусок изуродованного хлеба, вернее, остатки того, что было хлебом. Как он попал на проезжую часть дороги – объяснить трудно. Видимо кто-то слишком сытый не переживший блокаду, бросил кусок хлеба. А, потом, у поэта Р. Рождественского родились такие строки.

4 ведущий.Изобилие хлеба – заветная мечта миллионов людей, живущих на Земле. К.А.Тимерязев сказал: “Тот, кто сумеет вырастить два колоса на том месте, где рос один – навеки заслужит благодарность человечества”. Мы порой забываем об истинной цене хлеба, о том, что сравнительно недорогие булочки, буханки, такие привычные, всякому доступные, вобрали в себя великий труд. Не одного человека, не двух, не трех. Труд многих людей.

1 ведущий.

День и ночь – и в палящий зной, и в дождь – идет битва за урожай. Истинные хлеборобы постоянно в тревоге за него. Урожай всегда выстрадан хлеборобами, завоеван – и в союзе, и в противоборстве с природой. Тысячи людей трудятся, чтобы зерно вырастить, собрать, обмолотить, смолоть и, наконец, выпечь хлеб.

2 ведущий.

Семена, машины, механизмы, удобрения. Тока, элеваторы, мельницы, пекарни – все это необходимо для того, чтобы получить хлеб. Его стоимость складывается из стоимости машин и механизмов, всех работ, связанных с обработкой земли, посевом, уборкой урожая, его дальнейшей переработкой. В нашей стране построены крупные хлебозаводы производительностью до 30 тонн в сутки. В производстве хлеба участвуют машины. Они просеивают муку, замешивают тесто. Хлеб выпекается в газовых, электрических и прогреваемых паром печах. Участие человеческих рук минимально.

Нужны нам и мясо, и фрукты – Однако, коль строго судить Жить можно без многих продуктов – Без хлеба вовек не прожить Всему голова и основа

В нем труд хлеборобов, их пот

И хлебушком – ласковым словом -Зовет его часто народ. Какое без хлеба застолье? Еще с незапамятных дней Не зря на Руси хлебом – солью Встречают желанных гостей.

(К. Мусорин)

3 ведущий. “Хлеб-соль” говорят люди и желают счастья.

4 ведущий. “Хлеб-соль” говорят люди и желают мира

1 ведущий. Как чествуют именитых граждан “дорогих гостей”?

2 ведущий. “Хлебом-солью”.

3 ведущий. Как величают героев труда – “Хлебом-солью”.

4 ведущий. На хлебе давались самые святые клятвы.

Ведущий.

В нашей столовой был проведен рейд по использованию хлеба. Рейд показал, что отходы хлеба минимальные. Но удивило равнодушие уч-ся, когда упал хлеб на пол, все проходили мимо и никто не подобрал

КОНКУРСЫ

Группу делим на 2 команды. Одна команда называется “Сушки”, а другая “Бублики”. Каждой команде задаются вопросы – загадки и пословицы;

Пословицы:

а) “Земля – матушка, а хлеб – батюшка”;
б) “У народа есть слова – хлеб, всей жизни голова”;
в) “Без золота проживешь, а без хлеба – нет”;
г) Когда хлеба ни куска, так и в тереме тоска”.

Загадки:

• Бьют меня палками
Трут меня камнями,
А всяк мне близок
Мешено, квашено, вялено. (Хлеб)

• Из под липова куста
Бьет метелица густа
Заяц бежит, следы засыпает. (Муку сеют)

• Через сито, сито
Вышло кругловито,
Узлов нет
А не развяжешь.
Потел, потел в дыму закоптел. (Каравай)

• Кошевато, ноздревато и губато, и горбато
Кисло и пресно, и вкусно, и всем людям вкусно. (Хлеб)

За правильный ответ получают сушку. Какая команда наберет больше сушек, та и победит.

Следующий конкурс на быстроту приготовления пельменей.

В гостях инженер-технолог из нашей столовой поделится с нами, как приготовить дрожжевое тесто, какие изделия можно из него приготовить.

А ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?

1. Как хранить хлеб? (рассказывает уч-ся и рекомендует испеченные из хлеба сухарики).

2. Информация об ОАО “Хлеб” и ее продукции, (демонстрация изделий.)

3. Информация о пряниках.

Кроме обряда подношения с пряниками связывались многие старинные обычаи и поверья. Без них раньше не проходило ни одно событие – ни веселое, ни печальное. Так например, пряник дарился невесте на свадьбе, а заканчивалось свадебное пиршество тем, что гостям давали по кусочку пряника. Получив этот кусочек, гости знали, что праздник окончен и пора расходиться по домам. Поэтому такой пряник называли “разгонный” или “разгон”. На другой день после свадьбы молодожены шли в дом к родителям – молодой с пряником, а на него там клали подарки и деньги. Отсюда и пошло выражение “класть на пряник”. По народному поверью считалось, что пряники имели целебные свойства и помогали в лечении тяжелых болезней. В таких случаях их украшали с особым старанием, а на обратной стороне вырезали буквы, соответствовавшие начальным буквам имен архангелов.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ.

Помните, какой ценой выстрадан хлеб, помните о тех людях, которые вложили свой труд. Относитесь бережно к хлебу. Хорошие хозяйки всегда найдут как использовать хлеб, а их более 200%. Ну, а лучше брать столько, сколько вам потребуется. Хлеб всегда будет жив и одушевлен нашей памятью, нашей осознанностью. Это горький и сладкий хлеб. Всей нашей жизни и истории. Быть с хлебом – это постоянно чувствовать в себе теплоту жизни. И его земной заряд для нас – как энергия солнца, как свет и воздух, потому хлеб и бесценен.

Рыба – вода, ягода – трава,
А хлеб всему голова.
Хлеб будет – все будет!