Химические свойства спиртов

« ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА СПИРТОВ »

МОУ « ВСОШ № 1 » г.Котлас Малишевская Светлана Валентиновна

ПРЕДЕЛЬНЫЕ ОДНОАТОМНЫЕ

СПИРТЫ

C n H 2n+1 OH или ROH

Органические вещества, молекулы которых содержат функциональную гидроксильную группу – ОН, соединенную углеводородным радикалом.

(Производные углеводородов, в молекулах которых атом водорода замещен на гидроксогруппу)

СН 3 СН 3

| |

СН 3 – С – СН – СН – СН 3 СН 3 – СН – СН – СН 2 ОН

| | | |

СН 3 СН 3 ОН СН 2 – СН 3

СН 3 – СН 2 – СН – СН 2 ОН

|

СН 2 – СН 2 СI

Назвать вещества, какие виды изомерии характерны?

СН 3 – СН 2 – СН 2 – ОН СН 3 – СН – СН 3

|

ОН

СН 3 – СН 2 – СН 2 – СН 2 – ОН СН 3 – СН – СН 2 – СН 3

|

ОН

ОН

|

СН 3 – СН – СН 2 – ОН СН 3 – С – СН 3

| |

СН 3 СН 3

СН 3 – СН – СН 2 – СН 3 СН 3 – СН – СН= СН 2

| |

ОН ОН

СН 2 – СН 2 - СН 2 - СН 2

| |

ОН ОН

взаимодействие этанола с оксидом меди (II):

t 0 C O

C 2 H 5 ─ OH + CuO → CH 3 ─ C + Cu + H 2 O

H

этиловый спирт уксусный альдегид

Взаимодействие с неорганическими кислотами

1800 C H ─ C ─ C ─ H → CH 2 = CH 2 ↑ + H 2 O │ │ этилен H OH этиловый спирт " width="640"

Внутримолекулярная дегидратация спиртов с образованием непредельных углеводородов (алкенов).

H H

│ │ t 0 1800 C

H ─ C ─ C ─ H → CH 2 = CH 2 ↑ + H 2 O

│ │ этилен

H OH

этиловый спирт

Межмолекулярная дегидратация спиртов с образованием простых эфиров .

С 2 Н 5 ─ О ─ Н + Н ─ О ─ С 2 Н 5 → С 2 Н 5 ─ О ─ С 2 Н 5 + H 2 O

этиловый спирт этиловый спирт диэтиловый эфир

Д/з

§ 17, стр. 143-148, стр.154 зад.8, 9, 11, 12