Календарно - тематический план по профессии "Повар, кондитер"

№ п/п

Распределение учебного времени

Максимальное количество часов

в том числе

Самостоятельная работа

Аудиторные занятия

Практические/

лабораторные

Курсовой

проект

1

1 семестр

53

42

22

11

2

2 семестр

41

30

22

11

№ п/п

Распределение учебного времени

Максимальное количество часов

в том числе

Самостоятельная работа

Аудиторные занятия

Практические/

лабораторные

Курсовой

проект

1

1 семестр

2

2 семестр

41

30

22

11

Всего часов

41

30

22

11

№ п/п

Распределение учебного времени

Максимальное количество часов

в том числе

Самостоятельная работа

Аудиторные занятия

Практические/

лабораторные

Курсовой

проект

1

1 семестр

53

42

22

11

2

2 семестр

Всего часов

53

42

22

11

№

Наименование разделов и тем

Максимальная нагрузка

В том числе по видам

учебных занятий

Самостоятельная работа

Лекции

Практическая работа

Контрольная работа

1

2

3

4

5

6

7

Тема1

Источники географической информации

4

1

1

2

1

География как наука. Ее роль и значение в системе наук. Цели и задачи географии при освоении профессий СПО и специальностей СПО.

Источники географической информации

Традиционные и новые методы географических исследований. Источники географической информации. Географические карты различной тематики и их практическое использование. Статистические материалы. Геоинформационные системы. Международные сравнения

Практические работы

Ознакомление с географическими картами различной тематики. Нанесение основных географических объектов на контурную карту. Составление карт (картосхем), отражающих различные географические явления и процессы.

Сопоставление географических карт различной тематики для определения тенденций и закономерностей развития географических явлений и процессов.

Использование статистических материалов и геоинформационных систем.

4

1

1

2

Тема 2

Политическое устройство мира

6

2

2

2

2

Политическая карта мира. Исторические этапы ее формирования и современные особенности. Суверенные государства и несамоуправляющиеся государственные образования. Группировка стран по площади территории и численности населения. Формы правления, типы государственного устройства и формы государственного режима.

3

1

1

1

3

Типология стран по уровню социально-экономического развития. Условия и особенности социально-экономического развития развитых и развивающихся стран и их типы.

Лабораторные работы

Ознакомление с политической картой мира.

Составление карт (картосхем), характеризующих государственное устройство стран мира, географию современных международных и региональных конфликтов.

Нанесение на контурную карту крупнейших по площади территории и численности населения стран мира.

Составление тематических таблиц, характеризующих различные типы стран по уровню социально-экономического развития

3

1

1

1

Тема 3

География мировых природных ресурсов

6

2

2

2

4

Взаимодействие человеческого общества и природной среды, его особенности на современном этапе. Экологизация хозяйственной деятельности человека. Географическая среда. Различные типы природопользования. Антропогенные природные комплексы. Геоэкологические проблемы

3

1

1

1

5

Природные условия и природные ресурсы. Виды природных ресурсов. Ресурсообеспеченность. Размещение различных видов природных ресурсов на территории мировой суши. Ресурсы Мирового океана. Территориальные сочетания природных ресурсов. Природно-ресурсный потенциал.

Практические занятия

Определение и сравнение обеспеченности различных регионов и стран мира основными видами природных ресурсов.

Выявление наиболее типичных экологических проблем, возникающих при использовании различных видов природных ресурсов. Поиск возможных путей их решения.

Экономическая оценка использования различных видов природных ресурсов.

3

1

1

1

Тема 4

География населения мира

10

2

4

4

6

Численность населения мира и ее динамика. Наиболее населенные регионы и страны мира. Воспроизводство населения и его типы. Демографическая политика. Половая и возрастная структура населения.

Качество жизни населения. Территориальные различия в средней продолжительности жизни населения, обеспеченности чистой питьевой водой, уровне заболеваемости, младенческой смертности и грамотности населения. Индекс человеческого развития.

4

1

1

2

7

Трудовые ресурсы и занятость населения. Экономически активное и самодеятельное население. Социальная структура общества. Качество рабочей силы в различных странах мира.

Расовый, этнолингвистический и религиозный состав населения.

2

1

1

8

Размещение населения по территории земного шара. Средняя плотность населения в регионах и странах мира. Миграции населения и их основные направления.Урбанизация. «Ложная» урбанизация, субурбанизация, рурбанизация. Масштабы и темпы урбанизации в различных регионах и странах мира. Города-миллионеры, «сверхгорода» и мегалополисы

Практические занятия. Анализ особенностей расселения населения в различных странах и регионах мира.

Оценка демографической ситуации и особенностей демографической политики в различных странах и регионах мира.

Сравнительная оценка качества жизни населения в различных странах и регионах мира.

Оценка качества трудовых ресурсов в различных странах и регионах мира.

Сравнительная оценка культурных традиций различных народов

4

2

2

Тема 5

География мирового хозяйства

22

8

10

4

Современные особенности развития мирового хозяйства

9

Мировая экономика, исторические этапы ее развития. Международное географическое разделение труда. Международная специализация и кооперирование. Научно-технический прогресс и его современные особенности.

4

1

1

2

10

Современные особенности развития мирового хозяйства. Интернационализация производства и глобализация мировой экономики. Региональная интеграция. Основные показатели, характеризующие место и роль стран в мировой экономике.

2

1

1

11

Отраслевая структура мирового хозяйства. Исторические этапы развития мирового промышленного производства. Территориальная структура мирового хозяйства, исторические этапы ее развития. Ведущие регионы и страны мира по уровню экономического развития. «Мировые» города.

2

1

1

География отраслей первичной сферы мирового хозяйства

12

Сельское хозяйство и его экономические особенности. Интенсивное и экстенсивное сельскохозяйственное производство. «Зеленая революция» и ее основные направления. Агропромышленный комплекс. География мирового растениеводства и животноводства. Лесное хозяйство и лесозаготовка

2

1

1

13

Горнодобывающая промышленность. Географические аспекты добычи различных видов полезных ископаемых.

2

1

1

География отраслей вторичной сферы мирового хозяйства

14

Географические особенности мирового потребления минерального топлива, развития мировой электроэнергетики, черной и цветной металлургии, машиностроения, химической, лесной (перерабатывающие отрасли) и легкой промышленности.

2

1

1

География отраслей третичной сферы мирового хозяйства

15

Транспортный комплекс и его современная структура. Географические особенности развития различных видов мирового транспорта.

2

1

1

16

Крупнейшие мировые морские торговые порты и аэропорты. Связь и ее современные виды.

4

1

1

2

17

Дифференциация стран мира по уровню развития медицинских, образовательных, туристских, деловых и информационных услуг. Современные особенности международной торговли товарами. Практические занятия

Определение особенностей размещения различных отраслей мирового хозяйства. Определение хозяйственной специализации стран и регионов мира.

Определение основных направлений международной торговли товарами и факторов, формирующих международную хозяйственную специализацию стран и регионов мира.

2

2

тема 6

Регионы мира

36

9

21

6

География населения и хозяйства Зарубежной Европы

18

Место и роль Зарубежной Европы в мире. Особенности географического положения региона. История формирования его политической карты.

2

1

1

19

Характерные черты природно-ресурсного потенциала, населения и хозяйства. Отрасли международной специализации. Территориальная структура хозяйства

4

2

2

20

Германия и Великобритания как ведущие страны Зарубежной Европы. Условия их формирования и развития. Особенности политической системы. Природно-ресурсный потенциал, население, ведущие отрасли хозяйства и их территориальная структура.

2

1

1

География населения и хозяйства Зарубежной Азии

21

Место и роль Зарубежной Азии в мире. Особенности географического положения региона. История формирования его политической карты. Характерные черты природно-ресурсного потенциала, населения и хозяйства

2

1

1

22

Отрасли международной специализации. Территориальная структура хозяйства. Интеграционные группировки.

2

2

23

Япония, Китай и Индия как ведущие страны Зарубежной Азии. Условия их формирования и развития. Особенности политической системы. Природно-ресурсный потенциал, население, ведущие отрасли хозяйства и их территориальная структура.

2

1

1

География населения и хозяйства Африки

24

Место и роль Африки в мире. Особенности географического положения региона. История формирования его политической карты. Характерные черты природно-ресурсного потенциала, населения и хозяйства.

2

1

1

География населения и хозяйства Северной Америки

25

Отрасли международной специализации. Территориальная структура хозяйства. Интеграционные группировки.

2

1

1

26

Место и роль Северной Америки в мире. Особенности географического положения региона. История формирования его политической карты. Характерные черты природно-ресурсного потенциала, населения и хозяйства. Отрасли международной специализации.

2

2

2

27

США. Условия их формирования и развития. Особенности политической системы. Природно-ресурсный потенциал, население, ведущие отрасли хозяйства и экономические районы.

2

2

География населения и хозяйства Латинской Америки

28

Место и роль Латинской Америки в мире. Особенности географического положения региона. История формирования его политической карты. Характерные черты природно-ресурсного потенциала, населения и хозяйства. Отрасли международной специализации. Территориальная структура хозяйства. Интеграционные группировки.

2

1

1

29

Бразилия и Мексика как ведущие страны Латинской Америки. Условия их формирования и развития. Особенности политической системы.

2

2

География населения и хозяйства Австралии и Океании

30

Природно-ресурсный потенциал, население, ведущие отрасли хозяйства и их территориальная структура

2

1

1

31

Место и роль Австралии и Океании в мире. Особенности географического положения региона. История формирования его политической карты.

4

2

2

32

Особенности природно-ресурсного потенциала, населения и хозяйства. Отраслевая и территориальная структура хозяйства Австралии и Новой Зеландии

Практические занятия

Установление взаимосвязей между природно-ресурсным потенциалом различных территорий и размещением населения и хозяйства. Составление комплексной экономико-географической характеристики стран и регионов мира.

2

1

1

Тема 7

Россия в современном мире

6

2

2

2

33

Россия на политической карте мира. Изменение географического, геополитического и геоэкономического положения России на рубеже XX—XXI вв. Характеристика современного этапа социально-экономического развития.

4

1

1

2

34

Место России в мировом хозяйстве и международном географическом разделении труда. Ее участие в международной торговле товарами и других формах внешнеэкономических связей. Особенности территориальной структуры хозяйства. География отраслей международной специализации.

2

1

1

Тема 8

Географические аспекты современных

глобальных проблем человечества

4

2

2

35

Глобальные проблемы человечества. Сырьевая, энергетическая, демографическая, продовольственная и экологическая проблемы как особо приоритетные, возможные пути их решения.

2

2

36

Проблема преодоления отсталости развивающихся стран. Роль географии в решении глобальных проблем человечества. Практические занятия

Использование географических карт для выявления регионов с неблагоприятной экологической ситуацией, а также географических аспектов других глобальных проблем человечества. Выявление и оценка важнейших международных событий и ситуаций, связанных с глобальными проблемами человечества.

2

2

Итого

94

26

44

2

22