Качественные реакции в химии

Физические и химические явления

Игра

Явления, при которых изменяется форма и агрегатное состояние вещества, называются …

А – химические

Б – физические

В – биологические

Явления, при которых происходит превращение одних веществ в другие, называются …

А – химические

Б – физические

В – биологические

К физическим явлениям относятся:

А – плавление стекла

Б – горение древесины

В – скисание молока

Г – испарение воды

Д – растворение соли в воде

Е – ржавление железа

К химическим явлениям относятся:

А – ржавление железа

Б – образование тумана

В – гниение фруктов

Г – плавление воска

Д – испарение воды

Е – горение керосина

Явление

Горение спирта

Физическое

Химическое

А

Плавление стекла

О

Ф

Образование тумана

Л

С

Прокисание молока

Растирание мела в ступке

У

В

Р

О

Замерзание воды в луже

Б

Ф

Ж

ФОСФОР

Явление

Протухание куриного яйца

Физическое

Химическое

Л

Взаимодействие соды с уксусом

А

К

Образование сосулек на крышах домов

Ю

М

Брожение виноградного сока

Б

Т

Ковка металла

Покрытие медных изделий зеленым налетом

Л

И

Д

И

Осветление чая при добавлении лимона

Р

С

Скисание молока

Н

С

Й

АЛЮМИНИЙ

Качественные реакции в химии

Алюминий – легкий металл, при трении о ткань или бумагу оставляет серую полосу, подобно карандашу;

Уксусная кислота – жидкость со специфичным запахом;

Медный купорос (сульфат меди) – ярко-синие кристаллы, легко растворим в воде, образуя прозрачный голубой раствор.

Качественные реакции – это химические превращения, сопровождающиеся характерными признаками, с помощью которых проводят распознавание веществ.

Аналитический сигнал – это сигнал, который можно заметить или почувствовать с помощью органов чувств.

Виды аналитических сигналов:

• Изменение окраски
• Выпадение осадка
• Выделение газа
• Выделение или поглощение теплоты
• Излучение света

Вещество, с помощью которого проводят качественную реакцию, называется реактивом на определенное вещество

«определяемое вещество – реактив»

Домашнее задание:

Опыт

С помощью йодной настойки из домашней аптечки проведите обнаружение крахмала в картофеле, хлебе, макаронных изделиях. Что мы будем наблюдать при этом? Присутствует ли крахмал в майонезе, йогурте, вареном мясе, рисовой крупе, яблоке?