ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА по экономике

ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение…………………………………………………………………..……..3

Анализ развития рынка индустрии красоты………………………………….4

Перспективы развития салонного бизнеса………………………………..….7

Описание создаваемого проекта………………………………………………7

План маркетинга………………………………………………………..………8

План производства…………………………………………….…………..…..11

Организационно – правовой план…………………………….…………..….15

Финансовый план…………………………………………….………………..15

Заключение..……………………………………….…………………………..19
Список используемой литературы………………………………………..…20

Введение

Бизнес это самостоятельная, осуществляемая на свой страх и риск, деятельность, направленная на систематическое получение прибыли от оказания услуг лицами, зарегистрированными в этом качестве в установленном законом порядке.

Бизнес можно поделить на малый средний и крупный. Малый бизнес в России играет большую роль в формировании стабильной рыночной структуры, развитии экономического сектора. Также малый бизнес выполняет социально-экономические задачи, такие как создание рабочих мест, повышение конкуренции, уменьшение безработицы, снижению цен.

Сфера услуг является неотъемлемой частью экономики страны и относится, как правило, к категории малого бизнеса.

В рыночной экономике выживают только те предприятия индустрии красоты, которые могут предложить качественные услуги, хорошо организовав свою деятельность, включая планирование и организацию, учитывая специфику работы в сфере услуг.

Актуальность данной исследовательской работы обусловлена ростом и развитием предприятий индустрии красоты.

Цель данной работы -разработка жизнеспособного, рентабельного бизнес проекта мини салона красоты.

Объектом работы является вновь созданное предприятие «Сибиринка».

Предметом исследования является разработка рентабельного и успешно работающего мини салона красоты.

Практическая значимость работы заключается в том, что в результате, полученные исследования и материалы могут быть использованы на практике. Данная работа может помочь при формировании хозяйственной деятельности предприятия сферы услуг, выработке ценовой политики, ассортимента, а также финансовой политики с целью выхода на точку безубыточности, получения прибыли и увеличения рентабельности.

Анализ развития рынка индустрии красоты.

Что бы понять структуру современного бизнеса, нам нужно обратится к истории, чтобы проследить как формировался рынок салонного бизнеса в России. Рынок индустрии красоты начал быстро формироваться в начале девяностых годов 20 века. Этот процесс можно разделить на 3 этапа:

Доперестроичный – салонный бизнес - до 1990г.

Постперестроечный - салонный бизнес – до конца 90-х годов 20 го века.

Современный - салонный бизнес - после кризиса 1998 г.

До начала 1990 - х годов 20 века данная отрасль представляла собой некоторое количество предприятий регулируемых государством. Частных предприятий на тот момент еще не существовало. Количество мест, количество парикмахерских, мастеров, ассортимент, уровень сервиса - все эти также находилось под государственным контролем. В то время спрос на парикмахерские и другие салонные услуги сильно превышал предложение. Существовали очереди, планирование было лишено гибкости, что проводило к нехватке количества мест (предложение), цены не отличались гибкостью, косметические препараты были дефицитом.

В начале 90-х годов 20 века стал формироваться второй этап развития салонного бизнеса.

На Российский рынок стала поступать импортная косметика, усилилась конкуренция, предложение услуг сильно расширилось. Рынок предоставления услуг стал неуклонно изменяться. Начала формироваться индустрия красоты. Но изменения шли не так быстро как хотелось бы, спрос на услуги по-прежнему превышал предложение. Услуги воспринималась клиентами как нечто ценное и не очень доступное. Зато в отличие от первого периода, спрос активно реагировал на предложение новых услуг, цены менялись не по указке правительства, а в соответствии с возможностями клиентов. Появился термин «Салон красоты».

Современный этап – В данный момент времени большими темпами развивается салонный бизнес. Появляется все больше салонов красоты. Конкуренция между существующими предприятиями услуг довольно сильная. Реклама пестрит все новыми процедурами и ранее не известными возможностями в формировании имиджа современного красивого успешного человека. Но есть и минусы. Цены на услуги остаются высокими. Клиенты по-прежнему не имеют возможности посещать салон при любом желании.

Условно все предприятия индустрии красоты мы можем поделить их на:

• парикмахерские эконом класса;

• салоны среднего класса;

• специализированные салоны;

• салоны класса vip.

парикмахерские эконом класса – это предприятия, оказывающие услуги традиционных парикмахерских (стрижка, укладка, маникюр/педикюр), а также проводят обучение специалистов для салонов красоты. Данные предприятия ориентированы на малообеспеченные слои населения, пенсионеров, студентов, людей и небольшим достатком.

салоны-парикмахерские среднего класса – это универсальный, наиболее распространенный тип. В сферу деятельности, помимо основного набора услуг входят дополнительные услуги такие как – косметические процедуры, массажи и spa-процедуры. Клиентами таких салонов являются люди со средним уровнем дохода, для которых важна не только цена, но и качество оказываемых услуг. Посещение данных салонов является своего рода время препровождением, местом для общения и конечно получением стандартного набора услуг для служащих, домохозяек, мелких предпринимателей.

салоны красоты класса «vip» - это наиболее крупные центры, предоставляющие широкий спектр услуг, а так же услуги косметической медицины. В своей работе такие салоны опираются на комплексность, уникальность, высокую стоимость услуг, известность, тенденции моды и качество. Клиентами таких салонов являются обеспеченные, богатые люди. Данные салоны работают, преимущественно в крупных городах, ориентированы на высокое качество, индивидуальный подход, дополнительный сервис.
Выводы

Результаты исследования данной области свидетельствуют о том, что при выборе салона, клиент руководствуется близостью от дома. Более половины посетителей салонов красоты (57%) являются давними клиентами, они посещают «свои» парикмахерские. Для клиента очень важно качество предоставленной услуги, стоимость, репутация.

Салоны предоставляют широкий спектр услуг, которые можно классифицировать на:

Имиджевые - (парикмахерские услуги, маникюр, педикюр и другие); Медицинские - (коррекция, омоложение);

Релаксационные - (массаж, SPA, ароматерапия).

Наиболее популярными, среди дополнительных услуг предлагаемых в салонах, является массаж лица, эпиляция воском и наращивание ногтей.
Основные критерии качества салона, определяющими его уровень, является: квалифицированный персонал, виды предоставляемых услуг, стоимость, наличие современного оборудования, место расположения, доброжелательность, дополнительные услуги (чай/кофе, приятная музыка). Так же неотъемлемой частью любого мастера считается мобильность. При необходимости мастер выезжает на дом. Это предоставление специальной услуги для торжественных случаев (прическа невесты и т.д.), либо выезд к клиенту которому самому проблематично, по тем или иным причинам посетить салон.

Перспективы развития салонного бизнеса.

Я считаю, что на сегодняшний день, салонный бизнес еще не достиг пика своего развития. В зависимости от региона ситуация разная. В нашем регионе, в частности в нашем городе, остается возможность открытия нового бизнес проекта – салона красоты.

Описание создаваемого проекта.

Из всего многообразия, предложенного на рынке на сегодняшний день, считаю правильным остановиться на салоне среднего класса со средним ценовым сегментом. Данный салон рассчитан на клиентов со средним уровнем дохода, но в нашем салоне также будут предоставляться услуги эконом класса.

Располагаться салон будет в жилом пятиэтажном доме, в центре города Сорска. На данный момент в городе функционирует около десяти средних салонов и маленьких парикмахерских. Емкость рынка на сегодняшний день не заполнена.

Салон красоты будет иметь небольшую площадь, около 47 кв. м. (стандартная двухкомнатная квартира). Численность работающих, в первое время 1 человек – мастер парикмахер универсал. В последствии предполагается расширение салона и предоставление дополнительных услуг таких как маникюр и педикюр, комплексный уход за лицом и фигурой. Также, в перспективе, салон будет предлагать украшение для волос (ручной работы). Соответственно предприятие будет относиться к категории малого предприятия. Салон красоты будет включать в себя рабочую зону, зону приёма посетителей и продажи продукции, технические и подсобные помещения.

Для того что бы привлечь клиентов в новый салон необходимо поработать над созданием определенной концепции, которая будет включать в себя название салона, внешний вид, дизайн и нести общую идею. Будет показывать клиентам, что это «их» место. Концепция салона - Унисекс. То есть клиентов принимает мастер – универсал, который обслуживает мужчин, женщин и детей. Салон без расовой, национальной принадлежности т.к. я хочу охватить максимальное количество клиентов: от студентов и школьников до пенсионеров.

Оформление салона должно быть выдержано в нейтральных оттенках. Остановимся на современном, но не броском интерьере.

Один из сложных этапов в создании бизнеса салона красоты это его название. Так как название трактует основную идею.

Салон я предлагаю назвать - «Сибиринка». Это не просто красивое название, пришедшее неоткуда. Женщины Сибири всегда славились своей красотой и статью. Это и повлияло на мой выбор для названия салона красоты.

План маркетинга.

Бизнес приносит прибыль за счет предоставления различных услуг населению. Салон красоты «Сибиринка», средней ценовой категории, расположенный в жилом квартале будет ориентирован на клиентов, проживающих в непосредственной близости от салона. Его можно охарактеризовать как: «Предприятие шаговой доступности».

В городе, на сегодняшний день, существует несколько подобных салонов.

Конкуренция.

На данный момент в городе Сорске функционирует достаточно большое количество салонов красоты разного класса. Тем не менее, емкость рынка не заполнена. Если взять всю территорию города и оценить возможных конкурентов салона красоты «Сибиринка», то мы увидим следующее.

Салон красоты «Сибиринка» будет иметь среднюю ценовую политику ближе к низкой. Основными клиентами салона будут жители города. Салон ориентирован на широкий слой клиентов. От людей пожилого возраста до подростков. Основные клиенты салона - мужчины и женщины среднего возраста. Т.к. этот сегмент наиболее платежеспособен.

Услуги, предлагаемые нашим салоном, имеют определенную специфику. Данные услуги цикличны, то есть клиент будет посещать салон примерно один раз в месяц. Предоставляемая услуга не может быть идентична из раза в раз. Поэтому нам необходимо стремиться разнообразить предоставляемые услуги.

Расчет минимальной стоимости постоянного клиента.

Таблица 1.

Услуги, которые представляет салон со средней ценовой политикой, это как правило парикмахерский зал, маникюр, педикюр, услуги косметолога.

Основные услуги, которые будет предоставлять салон «Сибиринка».

Таблица 2.

Как правило, чем выше категория салона, тем больший спектр услуг он предоставляет. В перспективе салон «Сибиринка» расширит ассортимент предлагаемых услуг, но в то же время постарается сохранить ценовую политику тем самым привлечем клиентов. В среднем ценовом сегменте для клиента важно и сервис и качество услуги. Мы постараемся предлагать нашим клиентам качественные услуги по не высоким ценам.

Расценки салона средней ценовой политики.

Таблица 3.

Вновь создаваемому салону важно придерживаться таких расценок, если мы хотим оставаться конкурентоспособными на данном рынке.

Реклама и продвижение услуг.

Любому, вновь создаваемому предприятию необходима реклама с целью ознакомления и продвижения услуг. Для моего салона очень важна такая ознакомительная реклама как вывеска с названием салона. Вывеска должна быть хорошо видна и привлекает внимание. Так же, в первое время потребуется размещение рекламы в городе. Для этой цели могут послужить расклеиваемые красочные объявления об открытии и баннер для ознакомления с ценами. Рекламные листовки, которые будут распространены по близлежащим домам в почтовые ящики. Также, я думаю, не лишним будет реклама в местной газете.

При посещении салона, клиентам будет предлагаться визитки салона с номерами телефона, временем работы, адресом и основными ценами на услуги. Так же, в виде рекламы, можно предлагать скидки на новые услуги при первом использовании.

План производства.

Салон красоты «Сибиринка» будет функционировать в г. Сорске.

Салон будет расположен в жилом квартале, на первом этаже жилого дома, в непосредственном окружении других жилых домов.

Для размещения предприятия предусматривается помещение, отвечающие необходимым требованиям. К основным требованиям можно отнести наличие отдельного входа, удобная доступность для посетителей, соответствие помещения требованиям СЭС.

Салон красоты «Сибиринка» будет иметь небольшую площадь необходимую для функционирования салона – это стандартная двух комнатная квартира, около 47-50 кв. м.

Рабочие зоны в салоне

Таблица 4.

Рассмотрим различные варианты работы с помещением.

1. Вариант – покупка помещения.

2. Вариант – аренда помещения.

Посчитаем все издержки и в том и другом случае.

Проводим анализ рынка:

2-х комнатная квартира в городе на текущий момент стоит: от 400000 руб и выше, в зависимости от местоположения и состояния.

Аренда на текущий момент стоит около 5000 руб. в месяц.

Кредит и кредитная ставка на текущий момент составляет в среднем 16% годовых.

Учитывая эти показатели, помещение берем в аренду. С покупкой помещения на сегодняшний день предприятие «Сибиринка» вряд ли окупиться в ближайшее время, а значит будет не рентабельно.

Арендуя помещение, мы столкнемся с некоторыми переменными издержками.

1) Продление аренды;

2) Ремонт помещения;

3) Хозяйственные вопросы;

4) Коммунальные платежи;

Возможные риски при аренде помещения:

1) Возможность расторжения договора со стороны собственника помещения.

2) Возможность повышение арендной платы собственником помещения.

Но, учитывая все эти минусы, первое время помещение придется арендовать.

Посчитаем издержки на первоначальный, базовый ремонт.

Базовый ремонт помещения в среднем 30000 руб.

Будем рассматривать вариант аренды помещения.

Аренда помещения за год составит 60000 руб.

Следующее, что нам понадобиться - это закупить необходимое оборудование и инструмент.

Оборудование инструмент.

Необходимое оборудование для работы салона можно разделить по рабочим зонам: парикмахерский зал, зал маникюра и педикюра, косметологический кабинет, зона приема и ожидания клиентов.

Оборудование для салона «Сибиринка».

Таблица 5.

Материалы и комплектующие.

Для функционирования предприятия сферы красоты необходимы переменные издержки: такие как расходные материалы. Это красители, стайлинг, лаки, крема краски и. т.д. Так же существует необходимость пополнения материалов таких как ножницы, расчески и.т.д. Что касается красящих веществ и различных необходимых химикатов, необходим некоторый запас на случай увеличения количества клиентов. В дальнейшем при открытии маникюрного, педикюрного и косметологического кабинетов мастер работающий в данной сфере самостоятельно будет обеспечивать себя всем необходимым.

Расходы на материалы и комплектующие.

Таблица 6.

Издержки первоначальные, для открытия салона «Сибиринка».

Таблица 7.

Таблица 8.

Переменные издержки посчитаны без учета налога.

Организационно – правовой план.

Для организации предприятия индустрии красоты первое, что необходимо сделать - это определить форму собственности, на основе которой будет открыто предприятие. Я открываю предприятие как индивидуальный предприниматель (ИП). На первоначальном этапе эта форма более выгодна. В этом случае наш налог будет составлять 15% от дохода (упрощенное налогообложение).

Сбор базового комплекта документов.

Для открытия салона красоты потребуются следующие документы:

1. Договор аренды;

2. Заключение СЭС;

3. Заключение пожарной инспекции;

4. Разрешение на деятельность;

5. Разрешение на торговлю сопутствующими товарами, ассортиментный перечень;

6. Наличие медицинских книжек у персонала;

7. Сертификат соответствия;

8. Разрешительные документы на перепланировку помещения под размещение салона красоты.

Финансовый план.

Издержки предприятия «Сибиринка»

Таблица 9.

Издержка на открытие предприятия составляет достаточно внушительную сумму в размере 68000 рублей. В данном случае мы должны понять и рассчитать сколько времени уйдет у нас на возврат этой суммы, исходя из средней цены на рынке в интересующем нас ценовом сегменте.

Расчет производим по следующей схеме:

Издержки на открытие предприятия / время (в месяцах) / количество рабочих мест / количество рабочих дней салона / количество рабочих часов = затраты на открытие, приходящиеся на 1 рабочее место за 1 час рабочего времени.

И полученный результат сравнить со средней ценой базовой услуги по рынку.

68000 : 3 : 1 : 26 : 10 = 87 руб. 20 коп.

С помощью расчетов определили, что возврат первоначально вложенных денежных средств на открытие салона красоты реально возвратить в течении 3 месяцев.

Мы остановимся в своих расчетах на варианте в 3 месяца. Если произойдет отбивка раньше, будем это считать незапланированной прибылью и показателем грамотного управления салоном.

Для возврата вложенных средств в течении трех месяцев, нам нужно будет добавить к месячной издержке сумму в размере 68000 / 3 = 22666.7 руб.

Отсюда:

Точка безубыточности салона в месяц = Издержки на открытие салона в месяц + издержки на работу салона в месяц.

Тбу = 22666.7+10000 = 32666.7 рублей.

Исходя из того, что средняя цена базовой услуги длительностью 1 час составляет 425 рублей, определяем реальность попадания в рынок (прохождение по цене):

Себестоимость 1 часа 1 рабочего места: сумма безубыточности в месяц / количество рабочих дней салона / количество рабочих мест / количество рабочих часов =

32666.7 / 26 / 1 / 10 = 125.6 руб.

Рассчитав стоимость услуги с помощью следующих методов ценообразования:

1.Себестоимость + прибыль = цена.

2. На основе цен конкурентов на рынке.

Получаем следующий результат:

125.6 + Х = 425.0 руб.;

где 125.6 руб. себестоимость 1 часа работы, 425.0 руб. цена средней услуги предоставляемой салоном.

Х = 425.0 – 125.6 = 299.4 руб. - грязная прибыль за 1 посещение салона.

Данный показатель говорит о том, что скорее всего наш салон будет рентабельный и будет приносить доход.

Точка безубыточности на 1 рабочее место в день составляет 2994.0 руб.

Где: (299.4 руб. себестоимость часа * 10 ч. рабата в день).

Для прохождения точки безубыточности требуется следующее кол-во клиентов в среднем в день на 1 рабочее место при минимальной цене услуги в 425 руб.:

2994.0 : 425 = 7 человек, что составляет 87 % загруженность кресла.

Данные расчеты позволяют нам сказать, что реально через три месяца работы салона при заполнении на 87 % (это в среднем 7 человек в день) на 1 рабочее место при средней минимальной цене услуги в 425 руб. и длительности процедуры в 1 ч преодолеет точку безубыточности. В дальнейшем начнет приносить прибыль.

Отсюда предполагаемая доходность за месяц:

Кол-во раб мест * среднее кол-во клиентов * цена услуги (минимальный средний чек) * кол-во раб дней салона = доход.

1 * 7 * 425 * 26 = 77350.0 руб.

Полные издержки за месяц равны 32666.7 руб.

Отсюда:

77350.0 – 32666.7 = 44683.3 – прибыль 1-го порядка или неочищенная прибыль.

С данной суммы предполагается уплата налога в сумме 15 %

44683.3 * 15% = 6702.5 руб.

Прибыль после уплаты налога составляет:

44683.3 – 6702.5 = 37980.8 руб.

Данные расчеты позволяют нам предположить, что при 87 % загруженности (7 человек в день на 1 рабочее место) и среднем чеке в 425 руб. на 60 мин времени, при данных издержках салон будет рентабелен.

Но стоит взять во внимание, что 87 % загруженности салона – довольно смелый расчет.

Для расчета рентабельности, доходности и точки безубыточности мы использовали достаточно нетрадиционную схему привязки к стоимости времени. Как показывает практика, такой способ расчета более правильный.

После прохождения точки безубыточности (возврата вложенных денежных средств), при условии прибыли, планируется расширение услуг предлагаемых клиентам. Оказание, на базе салона «Сибиринка», маникюрных услуг, услуг росписи ногтей и татуажа хной. На первом этапе потребует дополнительных финансовых вложений и найма мастера. Но в последствии, увеличит прибыль и повысит статус салона. Расчет дополнительных финансовых вложений на оборудование приведен выше. Предполагается, что салон будет оказывать услуги эконом класса. Также будут использоваться скидки для пенсионеров. Выезд на дом.

Стрижку волос называют фундаментом прически. Это основная и самая сложная услуга, оказываемая парикмахерскими. От качества стрижки зависит внешний вид прически и ее долговечность.

Но не стоит пренебрегать и украшениями.

Разнообразные - на каждый день и по случаю. Дорогие и не очень, ручной работы, или просто подобранные в магазине. Все это украшает прическу и привносит дополнительный шарм. Продажа аксессуаров так же станет дополнительным предложением салона «Сибиринка».

Заключение

Прибыль это конечный финансовый результат ради которого и создается любое предприятие. Прибыль является основным показателем деятельности предприятия.

В своей исследовательской работе я постаралась дать оценку ситуации на предоставления парикмахерских услуг, описала основные виды услуг, предоставляемых в различных салонах красоты.

Попыталась сделать свой бизнес-план реальным и перспективным.

Жизнеспособным и прибыльным. 

Проанализировала инвестиционную привлекательность открытия салона красоты. Изучила сегмент потребителей. Определила основные тенденции развития рынка салонов красоты.

Я считаю, что самое важное при создании собственного дела – это большое желание, любовь к выбранной сфере деятельности, вложение не только финансовых средств, но и душевных. И тогда все обязательно получится!!!

Если после окончания школы у меня возникнет идея открыть свое собственное дело, то данный бизнес план станет первой ступенькой к достижению моей цели и успеху нового предприятия.

Цель исследовательской работы считаю достигнутой.

Задачи – выполненными.

Список используемой литературы:

1. Баканов М.И., Шеремет А.Д. "Теория экономического анализа: учебник". - М.: Финансы и статистика, 2005.
2. Балабанов И.Т. Основы финансового менеджмента. Как управлять капиталом. - М.: Финансы и статистика, 2007.
3. Грузинов. В.П. "Экономика предприятия и предпринимательство". -М.: Софит, 2004. - 55 с. "Экономика", ч. 2 / МГАПИ. - Москва, 2006.

4. http:/www.piznes.ru/

http:/www.kinghouse-nn.ru/oformlenie.html

http:/elit-galand.ru/

vk.com›salonlive

20