Исследовательский проект по окружающему миру

⁠

Исследовательском проекте по окружающему миру

Тематика: «Такая полезная морковь»

Автор: Коцофана Лера

Руководитель: Поплевина Л.Л.

Учреждение: 

МАОУ «Степно-Дворецкая ООШ»

Класс: 2

и какие имеются особенности выращивания этой культуры.

В ходе исследовательской работы по окружающему миру на тему "Морковь" ученица 2 класса начальной школы прежде всего изучила литературу и интернет-источники о моркови, определила ее состав и влияние входящих в него витаминов и минералов на организм человека, а также, какими свойствами обладает морковь и каким образом применяется человеком в его жизнедеятельности.

В рамках детского исследовательского проекта по окружающему миру на тему "Морковь" автор рассказывает интересные факты о моркови, а также проводит собственный эксперимент, в рамках которого изучает типы почв и возможность выращивания на них моркови. Учащаяся объясняет, почему морковь называют "королевой овощей" и какое место она занимает в современном мире, когда здоровое питание стало очень популярным.

Введение

Актуальность темы моей работы определяется тем, что в настоящее время здоровое питание стало неотъемлемой частью нашей жизни. Как известно, овощи – незаменимая и самая полезная для человека пища, так как они обладают высокими вкусовыми свойствами, служат важным источником витаминов, минеральных веществ, содержат различные сахара, крахмал, органические кислоты, белки и другие вещества. И одним из таких полезных овощей – является морковь.

Морковь не только кладезь витаминов и полезных веществ. Морковь называют «Королевой овощей». Мне захотелось вырастить морковь самой, и я решила провести эксперимент, посадить морковь в трех горшках с разными видами почвы и выяснить в какой земле вырастет лучший урожай моркови.

Цель работы: Изучить полезные свойства, моркови. Определить, в какой почве, урожайность моркови лучше.

Задачи:

1. Изучить полезные и лечебные свойства моркови

2. Узнать из научной литературы о значении витаминов, содержащихся в моркови для здоровья человека

3. Провести эксперимент и узнать в какой почве морковь растет лучше.

4. Провести опрос среди одноклассников

• Едите ли вы морковь и блюда из неё?

• Считаете ли вы морковь продуктом полезным для детей?

Мною была выдвинута гипотеза:

Чтобы вырастить хороший урожай моркови, необходимы:

• плодородная почва,

• свет,

• вода,

• тепло,

• уход (правильная посадка, полив, подкормка, окучивание).

Методы исследования:

Теоретические методы исследования: метод беседы со взрослыми, с частности с бабушками и дедушками, мамой, учителем, а также со своими сверстниками; метод изучения литературы: чтение книг, журналов, просмотр материалов на сайтах в Интернете;

Практические методы исследования: проведение эксперимента, анкетирование и опрос учеников и взрослых;

Объект исследования: Морковь.

Состав моркови

Мне захотелось узнать, а какую пользу приносит этот корнеплод нашему здоровью и я обратилась в библиотеку, для изучения состава и свойств моркови, а так же её применении.

Все сорта моркови богаты клетчаткой, сахарами, белком, эфирными маслами и содержат жиры. Главная ценность моркови – высокое содержание бета-каротина (провитамина А), витамина С, Е, К и нескольких витаминов группы В – В1, В2, В3, В6, В9. Из микро- и макроэлементов морковь содержит калий, кальций, фосфор, медь, хром, цинк, фтор и железо.

Свойства моркови

Морковь используется в народной медицине для лечения сердечно-сосудистых и кишечных заболеваний, малокровия, полиартрита. Морковный сок – первое средство для лечения авитаминозов. Фитонциды, содержащиеся в моркови, убивают микробов, поэтому морковь – эффективное средство при простуде и тонзиллите.

Широко известны свойства моркови (точнее, витамина А) укреплять сетчатку глаза, что делает ее полезной при близорукости и усталости глаз. Морковь очень полезна детям и молодым девушкам. Ее компоненты поддерживают кожу и слизистые оболочки в здоровом состоянии. Ученые установили, что сырая морковь может использоваться для лечения злокачественных опухолей.

Применение моркови

Оказывается, морковь используется во многих кухнях мира. В Европе и Азии это важный элемент салатов, овощных рагу, бульонов и супов. С морковью готовят индийский острый суп дал, все виды плова. Благодаря своему сладкому вкусу морковь используется во многих десертах: индийский десерт из вареной в молоке моркови, еврейский цимес, английский пудинг.

Мини-морковь – очень популярный в США и Европе продукт. Ее добавляют в салаты, рагу или едят между приемами пищи.

Морковный сок – самый популярный из овощных соков. Его сладкий вкус позволяет использовать его как в чистом виде, так и в смесях с другими, не такими вкусными овощными соками.

Следует помнить, что из сырой моркови усваивается только 3% бета-каротина. Для повышения усвояемости жирорастворимых витаминов морковь рекомендуется подвергать термической обработке с жирами: обжаривать, тушить, добавлять в рагу, соусы.

В народной медицине:

• При АНГИНЕ – полоскать горло морковным соком с мёдом.

• При болезнях ГОРЛА, КАШЛЕ – помогает сироп из морковного сока с сахаром.

• При СТОМАТИТЕ- выжать морковный сок и поласкать рот.

• Для лечения НАСМОРКА закапывать морковный сок с растительным маслом, по 1-3 капли.

Вывод: Познакомившись с информацией о моркови, я пришла к выводу, что для организма морковка – просто находка. Морковь должна присутствовать в рационе каждого человека.

Интересные факты о моркови

Из интернетресурсов я узнала, в XVII веке в Голландии была выведена морковь цвета королевской семьи – оранжевая. Легенда о способности моркови улучшать зрение в темноте появилась во время Второй мировой войны, когда британские военные, желая скрыть новые технологии обнаружения вражеских самолетов, утверждали, что пилоты едят много моркови и поэтому видят ночью так же, как и днём.

Эксперимент с морковью

А) По посевному лунному календарю 31 мая благоприятный день для посадки моркови, был солнечный, тёплый день.

Для эксперимента мы выбрали 3 вида почв:

-суглинок (1 горшок).

- песчаная (2 горшок).

-болотистый (3 горшок).

Для эксперимента, семена моркови мы купили в магазине «Усадьба», сорт «МОРКОВЬ САМСОН».

Для посадки моркови необходимо:

• Подготовить почву внести удобрения, золу, и хорошенько все перемешать.

• Хорошенько взрыхлить землю, потому что морковь любит рыхлую землю.

• Делаем бороздку (небольшое углубление в земле) палочкой или руками

• Хорошенько поливаем.

• Кладем семена в бороздку по 1 штуке на расстоянии 5см друг от друга.

• Присыпаем семена землей или опилом.

• Так делаем во всех трёх горшках.

Вывод: все необходимые условия для выращивания моркови я провела.

B) Я продолжила свой эксперимент. 16 июня произвела первый осмотр посаженных мною семян моркови. Чтобы посмотреть посаженные мною семена моркови, я полила и прорыхлила грядки.

Вывод: Осмотр показал ,что во всех трёх горшка ростки одинакового размера .

Посмотрим, что будет дальше.

С) 2 августа я продолжила свой эксперимент, сделала второе контрольное фотографирование и продолжила наблюдение за ростом моркови.

Вывод: В ходе второго исследования я убедилась, что ботва моркови стала вышев 3 горшке. Напомню, тип почвы здесь – болотистый. Но не будем спешить с выводами, дождемся корнеплодов.

D) 22 сентября мы собрали корнеплоды и сделали выводы.

1 горшок- суглинок

• Длина моркови – 21 см,

• Диаметр моркови – 4,5 см,

• Вес моркови – 195 гр.

• Цвет моркови оранжевый, цилиндрическая форма, мякоть моркови сочная, сладкая.

2 горшок - песчаная

• Длина моркови – 21 см,

• Диаметр моркови – 3,5 см,

• Вес моркови – 182 гр.

• Цвет моркови оранжевый, цилиндрическая форма, мякоть моркови сочная, сладкая.

3 горшок - болотистая

• Длина моркови – 21 см,

• Диаметр моркови – 5,5 см,

• Вес моркови – 201 гр.

• Цвет моркови оранжевый, цилиндрическая форма, мякоть моркови сочная, сладкая.

Анкетирование учащихся и взрослых на тему:

• Едите ли вы морковь и блюда из неё?

• Считаете ли вы морковь продуктом полезным для детей?

Мною было опрошено:

Учеников 2 класса – 10 человека;

Учителей, родителей – 13 человек.

Результаты опроса:

• Едят морковь и блюда из неё: ученики – 10 чел.; учителя, родители – 13 человек.

• Не едят морковь и блюда из неё: ученики – 0 чел.

• Полезной морковь считают: ученики – 10 чел.; учителя, родители – 13 чел.

Заключение

Моя гипотеза подтвердилась.

Мой эксперимент показал, для роста моркови необходимы:

• плодородная почва,

• свет,

• вода,

• тепло,

• уход (правильная посадка, полив, подкормка, окучивание).

Моя экспериментальная морковка уродилась на славу - по внешнему виду лучшей оказалась морковь в третьем горшке. Она была самая крупная. Хотя по вкусовым качествам она не уступает моркови, выращенной в двух других горшках. А какую радость я испытала, занимаясь этой работой.

Если хочешь быть здоров
Ешь всегда дружок морковь!
Спасибо за внимание!

Список литературы

1. Неумывакин И.П:«Морковь. Мифы и реальность», Издательство: Диля, 2018 г.

2. Дубровин И.: «Всё об обычной моркови» Москва, 2017 г.

3. Кизима Г.А.: «Большая книга умного дачника», Москва, 2009 г.

4. Сайты в интернете.