"Эликсир жизни"

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение башкирский лицей №1  МР Учалинский район г. Учалы Республика Башкортостана   Исследовательская работа на тему: « Эликсир жизни»,

Выполнили: Суханова Т.

                                                                              Сиражетдинова К.

Научный руководитель: Мусина Ф.Б.

Учалы 2016

Гипотеза

• Сосна обыкновенная – является универсальным лекарственным растением, содержащая витамины С, В1, В2, В5 (РР), которые необходимы для нормального функционирования человеческого организма.

Цель:

• Продемонстрировать безграничные возможности природы, проявившие себя и в период Великой Отечественной войны, и в настоящее время в виде целебных свойств хвойных растений.

Задачи :

• 1) Изучить литературу, в которой описываются события из жизни советского человека в период Великой Отечественной войны и его выживание в суровых условиях.
• 2) Изучить химический состав сосны обыкновенной (Pinus silvestris).
• 3)Определить физиологическое и фармакологическое воздействия на организм человека  веществ ,содержащихся в хвойных растениях.
• 4) Провести экспериментальную часть.

Для решения поставленных задач мы использовали следующие методы: 1) Теоретический (изучение и анализ литературы, материалы с интернет сайтов, постановки цели и задач) 2) Экспериментальный (постановка опытов) 3) Эмпирический (наблюдение, описание, объяснения результатов эксперимента)

• Сосна обыкновенная – вечнозеленое хвойное дерево семейства сосновых, высотой до 40 м. Ствол сосны прямой кора красноватая слоистая отщепляется тонкими пластинками у основания дерева она приобретает темно-бурую окраску. У молодых деревьев сосны кроны пирамидальные, у старых – широкая , рыхлая, молодые побеги голые, зеленоватые. Сосновые почки смолистые, удлиненно-яйцевидные, густо покрытые бурыми чешуйкам. Листья игловидные, жесткие, сохраняются на дереве 2-3 года. Сосновые зрелые шишки желтовато-серые, матовые, при созревании семян растрескиваются. Растет на песчаных, субпесчаных, подзолистых, дерновых, глеевых и торфяно-болотных почвах. Живет до 350-400 лет.
• С лечебной целью используют живицу, нераскрытые весенние почки, хвою, ветки, корни.

В состав живицы входят: - 40-65% дитерпеновых, или смоляных, кислот общей формулы С19Н29СООН (левопимаровая, пимаровая, палюстровая, абиетиновая, дегидроабистиновая и др.) - 20-35% монотерпеновых углеводородов общей формулы С10Н16 (летучая часть живицы – альфа- и бета-пинены, карен, камфен, бета-фелландрен, лимонен и др.) - 5-20% сескви- дитерпеновых углеводородов и их производных (так называемые нейтральные вещества: пимарадиен, пимаринол, абиетинол, абиетиналь, метилдегидроабиет3тат)

• В военные годы дымом горящей живицы прокуривали дома, это способствовала дезинфекции помещения.

В 1993 году Симбирцев получил патент на свое изобретение под названием "Полисимбин". Это витаминизированный тонизирующий напиток. В результате тщательной его очистки получается иммунокорректор "Биосимбин", который используется внутривенно. Средства оказались очень эффективны при иммунодефицитных состояниях организма человека.

В хвое сосны обнаружены: эфирное масло (до 1,3%), смола (7-12%), аскорбиновая кислота (0,1-0,3%), дубильные вещества (до 5%), каротин, бензойная и фенолкарбоновая кислоты. В состав эфирного масла входят борнилацетат, лимонен, пинен и др.. Хвоя обладает обезболивающими, противомикробными, противовирусными, антисептическими, мочегонными, потогонными, желчегонными, отхаркивающими, общеукрепляющими, антицинготными, болеутоляющими свойствами.

• Шишки
• Шишки сосны для медицинского потребления собирают зелеными. Их применяют при респираторных инфекциях, коклюше, плеврите, эмфиземе легких и пневмонии. Наружно настойку используют для растирания суставов.

Сосновые почки содержат различные растительные смолы, дубильные вещества, эфирные масла, минеральные соли, витамины В2, С и К, каротин, пинипикрин, фитонциды, нафтахинон.

• Сосновые почки содержат различные растительные смолы, дубильные вещества, эфирные масла, минеральные соли, витамины В2, С и К, каротин, пинипикрин, фитонциды, нафтахинон.

1) Определение наличия витамина В1 (тиамина) при помощи железосинеродистого калия:

• Для этого к живице прилили 1 мл 5% раствора железосинеродистого калия. 1 мл 30% раствора щелочи и полученный раствор перемешали. Далее к полученной смеси прилили 3 мл изобутилового спирта, полученный раствор хорошо взболтали. Верхний спиртовой слой при помощи капилляра или микропипетки перенесли в сухую пробирку и наблюдали голубую флюоресценцию раствора в ультрафиолетовых лучах. Смесь в пробирке при перемешивании нагрели на водяной бане. Наблюдали появление желтой окраски. Флуоресценция и желтая окраска обусловлены образованием тиохрома:

2) Определение наличия витамина В2 (рибофлавина) при помощи соляной кислоты(к) и цинка металлического:

• Для этого в пробирку поместили 10 капель живицы, добавили 5 капель концентрированной соляной кислоты и опустили гранулу металлического цинка. Наблюдали выделение пузырьков водорода, жидкость постепенно розовеет, затем обесцвечивается.
• Это указывает на наличие в живице рибофлавина, т.к витамин В2 легко восстанавливается; при этом раствор витамина В2 приобретает сначала розовый цвет промежуточных соединений, а затем обесцвечивается, т.к. восстановленная форма витамина В2 бесцветна.

3) Определение наличия витамина В6 при помощи 10% р-р хлорного железа ​Известно, что витамин В6(пиридоксин) при взаимодействии с раствором хлорного железа образует комплексную соль типа фенолята железа красного цвета. Чтобы доказать наличие витамина В6 в живице, на стекло нанесли стеклянной палочкой 1 каплю живицы и 1 каплю 10% раствора хлорного железа и перемешали. Наблюдали красное окрашивание.

4) Определение наличия витамина PP(никотиновая кислота) при помощи 5% р-р ацетата меди, 10% р-р бикарбоната натрия, свежеприготовленный 5% р-р гидросульфита натрия.

• Реакция с ацетатом меди: в пробирку поместили 5-7 капель живицы, затем прилили 7 – 10 капель 5% раствора ацетата меди. Выдержали 2 – 3 мин. (не перемешивая), наблюдали выпадения осадка медной соли никотиновой кислоты

5) Определение наличия витамина С (аскорбиновой кислоты) использовали свежеприготовленный 10 %-ный раствор К3[Fe(CN)6], 10 %-ный раствор хлорида железа (III).

• К 1-2 каплям живицы прибавили по несколько капель 5 %-ного раствора гидроксида калия и 10 %-ного раствора К3[Fe(CN)6], перемешали, затем добавили 2–3 капли 10 %-ного раствора соляной кислоты (для подкисления) и 1–2 капли 10 %-ного раствора хлорида железа (III).
• Наблюдали сине-зеленое окрашивание, и постепенно образуется синий осадок берлинской лазури – Fe4 [Fe(CN)6]3. Параллельно проделывали контрольный опыт, используя вместо живицы дистиллированную воду. В этом случае берлинская лазурь не образуется.

Заключение

Исходя из результатов, полученных в ходе проведения качественных реакций, мы пришли к следующим выводам:

1) Экспериментально доказали, что в частях сосны обыкновенной в большом количестве содержатся витамины В1, В2, В5 (РР), В6 и С.

2) Сосна обыкновенная - универсальная кладовая витаминов, которая использовалась как лекарственное средство в годы Великой Отечественной войны.

3) Знание полезных свойств сосны обыкновенной поможет человеку выжить, если он окажется в экстремальной ситуации, вдали от современных инфраструктур.

• Таким образом, поставленная нами гипотеза подтвердилась.

Спасибо за внимание!