Демонстрационный эксперимент № 1. «Выделение и поглощение тепла — признак химической реакции»

Демонстрационный эксперимент № 1. «Выделение и поглощение тепла — признак химической реакции»

Теоретическая часть

Работа проводится при изучении темы «Признаки химических реакций». Выделение и поглощение теплоты, изменение окраски растворов или веществ, выделение газа являются основными признаками химических реакций. Также имеет смысл повторить работу при введении понятия «тепловой эффект реакции».

Практическая часть

Цель работы: продемонстрировать выделение и поглощение тепла при химических реакциях . Связать показания датчика температуры с осязательными ощущениями.

Перечень датчиков цифровой лаборатории: датчик температуры платиновый .

Дополнительное оборудование: два химических стакана (50 мл), промывалка с дистиллированной водой, стакан для слива отработанных растворов .

Материалы и реактивы: алюминиевая проволока или гранулы, 20%-ный раствор гидроксида натрия NaOH, 10%-ный раствор уксусной кислоты CH₃COOH, гидрокарбонат натрия NaHCO₃ .

Техника безопасности:

1. Работать в очках .

2.Требуется соблюдение мер безопасности при работе с гидроксидом натрия и нагревательными приборами .

Инструкция к выполнению

1 . В химический стакан налейте раствор щелочи NaOH . Измерьте его температуру .

Поместите гранулы или проволоку алюминия так, чтобы над ними оставался слой жидкости .

Когда начнётся реакция, обратите внимание школьников на выделение газа и увеличение температуры . Желательно (если реакция идёт не слишком бурно) пройти по классу и дать школьникам потрогать стакан, чтобы убедиться, что его содержимое разогрелось . Отметьте максимальную температуру раствора . Полученный результат занесите в таблицу .

2 . Промойте датчик температуры водой . В стакан налейте уксусную кислоту на  ¹/₃ по высоте . Измерьте её температуру .

Небольшими порциями насыпьте гидрокарбонат натрия, помешивая датчиком температуры . Обратите внимание школьников на выделение газа ― признак химической реакции . Посмотрите, как изменяется температура . Отметьте минимальную температуру раствора .

Полученный результат ученики заносят в таблицу .

Результаты измерений /наблюдений

Выводы:

Указать признаки химических реакций .

Контрольные вопросы:

1. . Приведите примеры реакций, протекающих с выделением теплоты .

2. . Для получения негашёной извести мел прокаливают при высокой температуре . К какому типу можно отнести эту реакцию?

3. . Задание для подготовки к ГИА, ВПР

Только химические явления перечислены в группе:

1. Горение свечи, выпадение дождевых капель, кипение воды

2. Скисание яблочного сока, скисание молока, растворение мела в уксусе

3. Таяние снега, плавление свинца, протухание куриного яйца

4. Образование тумана, горение бенгальской свечи, горение природного газа

Дополнительная информация

Леенсон И . А . Химические реакции: Тепловой эффект, равновесие, скорость . — М .:

ООО «Издательство Астрель, 2002 . — С . 192 .