Просмотр содержимого документа
«Практическая работа по теме «Приготовление сладкого стола»»
Практическая работа № _4_
«Приготовление сладкого стола»
Класс «___» __________________________________________________________
Творческий проект:
1.Проблемная ситуация
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
2. Цель проекта
Приготовить сладкий стол для своих друзей.
3. Задачи проекта
1 Разработать меню завтрака МЕНЮ
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
______________________________________________________________
______________________________________________________________
2 Приготовить сладкий стол из блюд, которые научились готовить на уроках кулинарии
_______________________________________________________________________________________
3 Красиво сервировать стол.
4 Исследование:
Перед сервировкой стола необходимо подумать:
1 Сколько будет человек: ___________________________________________________________________
2 Каким будет основное блюдо ?
3 С чем лучше подать блюдо?
4 Какой приготовить напиток?
5 Выбор лучшего варианта завтрака:
Вопрос | Вариант вашего ответа |
1 | |
2 | |
3 | |
4 | |
6 Расчёт расхода продуктов
Блюдо | Нужные продукты | Количество продуктов на 5 человек |
Блинчики | Молоко Яйца Соль Сахар Растительное масло Мука Творог | 500 г 2 шт 1 щепотка 2 ст.л 3 ст.л 150 г 250 г |
Шарлотка | Яблоки Мука Яйца Сахар Сметана Растительное масло или маргарин | 2 шт 200 г 4 шт 15 г 3 ст.л 3 ст.л |
Чай | - | 5 шт |
Сгущённое молоко | 1 банка | 250 г |
7 Оценка:
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________