Цитаты про еду

Цитаты про еду

• Человек не будет наслаждаться едой и питьем, если не перестрадает от голода и жажды. Аврелий Августин
• — Хороший коньяк, — сказал шафер, — но есть предметы посущественней… Давайте, для первого знакомства, выпьем красненького по стаканчику… Антон Чехов, «Гордый человек»
• Станем ли мы отказываться от пищи лишь на том основании, что, насыщаясь, мы теряем аппетит? Можно ли сказать, что поле пропадает зря, если оно остается под паром? Джордж Бернард Шоу
• Автор кулинарных книг, часто именуемый «отцом американской гастрономии», вел свое телешоу в 1950-х. Премия, названная в его честь, известна как «кулинарный Оскар».
• Пища столь же необходима для здоровья, сколь необходимо приличное обращение человеку образованному. Козьма Прутков
• Без хлеба и медом сыт не будешь.
• Обильная еда вредит телу так же, как изобилие воды вредит посеву. Абу-ль-Фарадж
• Без хлеба на воде ноги жидки.
• Нужно есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть. Сократ
• Брицкий и пряник
• Не желудок ненасытен, как говорится в быту, а обжора. Лживо представление о желудке, как о чем-то, не имеющем предела наполнения. Эпикур
• Был бы хлеб, а у хлеба люди будут.
• Наши достославные клубы зиждутся на еде и питье, то есть, на том, что объединяет большинство людей. Джозеф Аддисон
• Была бы мука да кадушка, а по воду и сам схожу.
• Люди извращают свою душу, совесть, разум точно так же, как портят себе желудок. Никола Себастиан Шамфор
• В борьбе между сердцем и головой в конце концов побеждает желудок. Станислав Ежи Лец
• Лучше время от времени недоедать, чем постоянно переедать. Абу-ль-Фарадж
• В пятом видении пророку показан золотой светильник, с семью лампадами, наполняемый маслом от двух стоящих по сторонам его маслин; это означало, что Сам Бог бодрствует над храмом и народом, а две маслины — Зоровавель и Иисус — орудия Его промысла. Но народ еврейский недолго будет пользоваться милостями Божиими, о которых говорят предыдущие пять видений: он снова развратится и опять понесёт наказание… Димитрий Ростовский, «Память святого пророка Захарии Серповидца»
• Кто хочет вкушать лишь сладкое, для того оно становится горьким. Роберт Вальзер
• Вдоль всей Кошки тянутся деревянные сваи, а на сваях выстроены такие же деревянные амбары для просушки юколы ― вяленой рыбы, составляющей постоянную пищу камчатских собак. В жаркий летний день она так и горит рубинами на солнце, так и сквозится, точно гроздия крупной красной смородины. Иннокентий Омулевский, «Шаг за шагом»
• Каждому не мешало бы приглядеться к себе во время еды. Элиас Канетти
• Во всю свою жизнь он ничего другого не носил на теле, кроме кожаной одежды, а питался только квашенным горохом и бобами. Пренебрегая телесною немощью, преподобный поступал так до самой глубокой старости, когда уже все зубы его выпали, так что нельзя уже было разжёвывать ими пищу, и, мужественно перенося всякую непогоду, никогда не жил в доме. Димитрий Ростовский, «Память преподобного Евсевия пустынника»
• За обедом ешь мало, а за ужином еще меньше, ибо здоровье всего тела куется в кузнице нашего желудка. Мигель де Сервантес Сааведра
• Все на свете приедается, кроме еды. Аркадий Давидович
• Есть и пить нужно столько, чтобы наши силы этим восстанавливались, а не подавлялись. Цицерон Марк Туллий
• Вы, прародители рода человеческого, погубившие себя ради яблока, чего бы вы не сделали за индейку с трюфелями?
• Если хочешь продлить свою жизнь, укороти свои трапезы. Бенджамин Франклин
• Гурман, считающий калории, — все равно что потаскушка, поглядывающая на часы. Джеймс Берд
• Еда есть натуральное причащение — приобщение плоти мира. Сергей Николаевич Булгаков
• Его страстью было оказывать помощь всем на свете. Случалось, что он проводил целое утро, втолковывая опытным наседкам, как высиживать цыплят. Вместо того чтобы пойти после обеда в лес за черникой, он оставался дома и раскусывал орехи для своей белки. Джером Клапка Джером, «Человек, который заботился обо всех»
• Действия диетических средств — продолжительны, а действия лекарств — скоропреходящи. Гиппократ
• Ёжик же стоял у своей двери, сложа руки, вдыхая утренний воздух и напевая про себя нехитрую песенку, как умел. И между тем как он вполголоса так напевал, ему вдруг пришло в голову, что он успеет, пока его жена детей моет и одевает, прогуляться в поле и посмотреть на свою брюкву. А брюква-то в поле ближе всего к его дому росла, и он любил её кушать у себя в семье, а потому и считал её своею. братья Гримм, «Заяц и ёж»
• Где сладко, там и горько. Петроний Арбитр Гай
• Жан Анхельм Брийа-Саварен
• Все, что съедается, является предметом власти. Элиас Канетти
• За супом явилось спасительное в помещичьих хозяйствах блюдо, над которым покойный Пикулин так издевался: шпинат с яичками и гренками. Затем на блюде появились три небольших цыплёнка и салатник с молодым салатом. Афанасий Фет, «Мои воспоминания»
• Благочестивые поступки не могут заполнить пустого желудка человека™ Ахмад Махдум бин Носир Дониш
• И голодом можно наесться досыта. Юлиуш Вонтроба
• «Чтобы мыслить, надо есть», — никуда не денешься! Да, но зато сколько разных мыслей может произвести на свет один и тот же кусок хлеба! Пьер Тейяр де Шарден
• Избыток пищи мешает тонкости ума. Сенека (младший)
• Я ем в немецком китайском ресторане, кормят там восхитительно. Одна беда: через час начинается сильная жажда власти. Дик Каветт
• Какой же великий торг! Широкие плетушки на санях, ― всё клюква, клюква, всё красное. Ссыпают в щепные короба и в вёдра, тащат на головах. ― Самопервеющая клюква! Архангельская клюкыва!. ― Клю-ква… ― говорит Антон, ― а по-нашему и вовсе журавиха. Иван Шмелёв, «Лето Господне»
• Швейцарский сыр отличается от камамбера несколько лучшей вентиляцией.
• Когда Векшин разомкнул глаза, солнце освещало довольно безотрадный беспорядок на столе, но окно было открыто, воздух в комнате после вчерашней грозы был особенно свеж и взбодряюще пахнул сельдереем, ― Зина Васильевна уже успела сходить на рынок. Леонид Леонов, «Вор»
• Чёрные рога виноградника: побили его коровы. Зимние ливни роют на нём дороги, прокладывают морщины. Торчит перекати-поле, уже отсохшее: заскачет ― только задует Север. Старая татарская груша, дуплистая и кривая, годы цветёт и сохнет, годы кидает вокруг медовую жёлтую «буздурхан», всё дожидает смены. Не приходит смена. А она, упрямая, ждёт и ждёт, наливает, цветёт и сохнет. Иван Шмелёв, «Солнце мёртвых»
• Кончились майские холода, стало тепло, и зажухла черёмуха. Зато наметились бутоны рябины и расцветает сирень. Зацветёт рябина, и кончится весна, а когда рябина покраснеет, кончится лето, и тогда осенью мы откроем охоту и до самой зимы будем на охоте встречаться с красными ягодами рябины. Михаил Пришвин, «Лесная капель»
• Хороших желудков куда меньше, нежели хорошей пищи. Люк де Вовенарг
• Кушать подано, садитесь жрать, пожалуйста! фильм «Джентльмены удачи»
• Урожденная Хелен Портер Митчелл, она сделала своим сценическим псевдонимом итальянизированное название родного города, Мельбурна. Одна из первых мировых суперзвезд, у которой аппетит не отставал от амбиций.
• Меню кухмистера, висевшее в тяжёлой рамке над его дверью, буря поместила над входом в театр, мало посещаемый публикою. Забавная вышла афиша: «Суп из хрена и фаршированная капуста». Но тут-то публика и повалила в театр. Ганс Христиан Андерсен, «Буря перемещает вывески»
• Тот, кто первым проглотил устрицу, был смелый малый. Король Яков I
• Моя мать тридцать лет подавала на стол то, что осталось от обеда. Самого обеда никто никогда не видел. Калвин Триллин
• Старичок лакей предложил ему покушать, и Левин согласился. Съев котлетку с фасолью и поговорив с лакеем о прежних господах, Левин, не желая входить в залу, где ему было так неприятно, пошёл пройтись на хоры. Лев Толстой, «Анна Каренина»
• Мясо, что ли? ― Журавлиха, не мясо. Растаяла окаянная! Журавлиха ― клюква: старик везёт её кому-то в подарок. ― А лапти зачем? ― спрашивает пилот. ― Сын просил сплести для баловства. Александр Яшин, «Вологодская свадьба»
• Случился тут дьяк из нашей деревни, Семён Самуилыч — прозывался он. Дьяк как дьяк, борода клином, а нос толстый и красный как калина, сам длинный, и кафтан у него длинный. На затылке торчит тоненькая косичка, а под шляпой лысина во всю голову. Игнатий Потапенко, «Похороны ведьмы»
• Надобно, чтобы роскошная пища в каждой кишке прела. Андрей Платонов, «Луговые мастера», 1929
• Самый удобный для женитьбы человек: на всё согласен, не ропщет и покладист. Жену величает душенькой. Любит поросёночка с хреном, певчих, всё кисленькое и холодок. Антон Чехов, «Темпераменты»
• Не откладывай до ужина того, что можешь съесть за обедом. Александр Пушкин
• Репейник был посажен на сухом месте, а пониже, в более сыром грунте, рос лопух, также самое простое, но, благодаря своей вышине и размеру листьев, такое красивое декоративное растение. Ганс Христиан Андерсен, «Садовник и господа»
• Незрелый ананас, для человека справедливого, всегда хуже зрелой смородины. Козьма Прутков, Мысли и афоризмы, не включённые в «Плоды раздумья»
• Проклятые кацапы, как я после узнал, едят даже щи с тараканами. Николай Васильевич Гоголь, «Вечера на хуторе близ Диканьки»
• Нет на свете человека более мужественного, чем тот, кто может остановиться, съев один земляной орешек. Чаннинг Поллок
• При крупных неприятностях я отказываю себе во всем, кроме еды и питья. Оскар Уайльд
• Но эти настроения скоро сменились совершенно противоположными: уже в начале апреля он почувствовал, что отношение к нему стало меняться ― его начали меньше приглашать, реже звать обедать в кремлёвской столовой (впрочем, там ели сейчас почти исключительно конину и турнепс), меньше он видел вокруг себя улыбок. Нина Берберова, «Железная женщина»
• Подошла девчонка к Илюхе и говорит: ― Прими-ка, мил друг Илюшенька, подарочек от чистого сердца. И подаёт ему своими белыми рученьками старое бабки Лукерьи решето с ягодами. Тут тебе и земляника, тут тебе и княженика, и жёлтая морошка, и чёрная смородина с голубикой. Ну, всяких сортов ягода. Полнёхонько решето. Павел Бажов, «Синюшкин колодец»
• Омлет не может быть «неплохим». Французская поговорка
• Однажды я провёл в размышлениях целый день без еды и целую ночь без сна, но я ничего не добился. Было бы лучше посвятить то время учению. Конфуций
• Отец Кабани сидел за столом в полной прострации. В комнате стоял могучий спиртной дух, на столе среди обглоданных костей и кусков варёной брюквы возвышалась огромная глиняная кружка. Братья Стругацкие, «Трудно быть богом»
• Обжора роет себе могилу зубами. Анри Эстьен
• Полонезы, экосесы, мазурки, французские кадрили, русские кадрили, манимаски, ригодины или контреданцы, вальсы, англезы — сменялись одни другими. Гремели шпоры улан и гусар в мазурках, отчётливо выделывающих па-де-зефир и антраша, разносили чай, часто подавали оршад, лимонад и фрукты. Всё прыгало, вертелось, мешалось…
• Ничто так не притупляет голод, как жажда. Семен Альтов
• При слове «старая сплетница» разряженная старушка затрясла головой и чуть-чуть не подавилась спаржею. Михаил Лермонтов, «Княгиня Лиговская»
• Нельзя захватить мир быстрее, чем привезут заказанную пиццу. мультсериал «Ким Пять-с-Плюсом»
• Прочь эти складные стулья, отодвиньте этот буфет, да присматривайте за посудой. — Пожалуйста, прибереги мне кусочек марципана, да будь другом: вели привратнику пропустить сюда Сусанну и Ленору. Уильям Шекспир, «Ромео и Джульетта»
• Не хотите ли? — предложил Назанский, указывая на поставец. — Закуска небогатая, но, если голодны, можно соорудить яичницу… Александр Куприн, «Поединок», 1905
• Самое главное в отношениях — это чтобы вам нравилась одна и та же пицца. мультсериал «Дарья»
• Находясь на обеде, помни: ты угощаешь двух гостей — тело и душу. То, что ты даёшь телу, ты вскоре потеряешь, но что дашь душе — останется твоим навсегда. Эпиктет
• Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты. Ансельм Брийя Саварен
• На солнечной стороне леса, за ветром, возле облитой солнцем стены крестьянского домика, где пышно расцветали под жгучими ласками солнечных лучей роскошные розы и росли вишнёвые деревья, осыпанные сочными, чёрными, горячими ягодами, сидела прекрасная жена Лета, которую мы видели сначала девочкой, а потом невестой. Ганс Христиан Андерсен, «История года»
• Софи приезжает с балу домой в шесть часов утра, и я всегда почти угадываю по её бледному и тощему виду, что ей, бедняжке, не давали там есть. Я, признаюсь, никогда бы не могла так жить. Если бы мне не дали соуса с рябчиком или жаркого куриных крылышек, то… я не знаю, что бы со мною было. Хорош также соус с кашкою. А морковь, или репа, или артишоки никогда не будут хорошо… Николай Гоголь, «Записки сумасшедшего»
• Мы должны есть, чтобы жить, и жить, чтобы есть. Генри Филдинг
• Такой земли я не видал и не думал, что такие земли бывают. На фоне красного восхода, сами окраплённые красным, стояли кактусы. Одни кактусы. Огромными ушами в бородавках вслушивался нопаль, любимый деликатес ослов. Длинными кухонными ножами, начинающимися из одного места, вырастал могей. Его перегоняют в полупиво-полуводку — «пульке», спаивая голодных индейцев. Владимир Маяковский «Моё открытие Америки: Мексика»
• Много есть вредно, а мало — скучно. А. Карабчиевский
• Угол сада зарос густым вишняком; вдоль него тянулись аллеи из вязов; посредине, на небольшой искусственной горке, был разведён самый красивый цветник во всём саду; яркие цветы росли по краям верхней площадки, а в центре её красовалась большая, крупная и редкая, жёлтая с красными крапинками далия. Всеволод Гаршин, «Красный цветок»
• Между ними там и сям возвышались стройные, прямые тополи с ветками, молитвенно устремленными вверх, в небо, и широко раскидывали свои мощные купообразные вершины старые каштаны; деревья были еще пусты и чернели голыми сучьями, но уже начинали, едва заметно для глаза, желтеть первой, пушистой, радостной зеленью. Куприн, «Поединок»
• Философы — не более чем кузнецы, кующие плуги. После них многое ещё должно быть сделано, чтобы получился хлеб. Карл Людвиг Бёрне
• Куда она побежала и зачем? Будучи умён не по летам, я скоро сообразил и понял всё: она побежала в сад затем, чтобы, пользуясь отсутствием моих строгих родителей, забраться в малинник или же нарвать себе черешень! Когда так, и я же, чёрт возьми, пойду есть черешни! Бросил я задачник и побежал в сад. Подбегаю к черешням, но её уже там нет. Антон Чехов, «Зиночка»
• Чем дольше ешь лобстер, тем больше остается на тарелке.
• Колбаса — животное, запрятанное в собственные кишки. Веслав Малицкий
• Чуть видно летели журавли в небе и кричали: ― Весна! ― кричали: ― Весна!. Потом распускался крыжовник, и серенькие пеночки ― ка-ки-е хитренькие! ― вили в нём гнёзда. Тогда были в саду: он и пеночки. Это была увлекательная игра в прятки: они всячески прятали от него гнёзда, а он их искал. Сергей Сергеев-Ценский, «Жестокость»
• Кнутом и пряником.
• Я вижу только, что эта глупая шляпа испортила прекрасное фрикасе. (Рассматривает кушанья.) Какой чудный фасоль!… Козьма Прутков, «Блонды»
• Как пряник в ухе
• Я пришёл в этот страшный день спросить в бакалейной лавке Булакулина, сколько стоит холодная котлета, которую я видел среди сыра и колбасы. Ярослав Гашек, «Об уфимском разбойнике, лавочнике Балакулине»
• И мне вдруг стало жаль, что я отказался у дяди от солонины, не побренчал на его параличном фортепиано, не выпил наливочки… Но тут мне вспомнилось, что у Плевкова подают хороший коньяк и поросёнка с хреном. — Валяй к Плевкову! — крикнул я во всё горло вознице. Антон Чехов, «Оба лучше»
• Аппетит приходит во время еды. Франсуа Рабле
• Зачем есть? Чтобы снова хотеть есть. Реймонд Чандлер
• Великие люди всегда были воздержанными в еде. Оноре де Бальзак
• Женщины едят за разговорами, мужчины разговаривают за едой. Малькольм де Шазаль
• Всюду, где есть сладкое, найдешь и кислое. Петроний Арбитр Гай
• Если не знаешь, что это, — не ешь этого. Уинстон Грум
• Говоря о еде, надо сказать и о нравах.
• Еда — существенная часть сбалансированной диеты. Фран Лебовиц
• Довольствующийся немногим желудок освобождает от очень многого. Сенека Луций Анней (Младший)
• Для нас, басков, песня и танец это то же, что хлеб и сон. Морис Равель
• Если бы не власть желудка, ни одна птица не попала бы в силки охотника, да и сам охотник не ставил бы силков. Саади
• Грибы осиротели; морошка плеснела и выкидывалась, белозерские снетки совсем исчезли с рынка. Целые местности, которых процветание было тесно связано с процветанием постов, увидали себя обездоленными. Михаил Салтыков-Щедрин, «Недоконченные беседы»
• Если чрезмерное и исключительное увлечение едой есть животность, то и высокомерное невнимание к еде есть неблагоразумие, и истина здесь, как и всюду, лежит в середине: не увлекайся, но оказывай должное внимание. Иван Петрович Павлов
• Всем, что вы видите, я обязана спагетти. София Лорен
• Ешь столько, чтобы тела зданье не гибло от перееданья. Абдуррахман Джами
• Все грибы съедобны, но некоторые только раз в жизни.
• Избыток пищи мешает тонкости ума. Сенека Луций Анней (Младший)
• Веселый пряник и под мышкой пролезет
• Кто поздно приходит, тому кости (остатки угощения).
• В центре стойки большое продолговатое блюдо; на нём — холодный картофель, мелко изрубленный лук, свёкла, много уксусу и, похожее на лампадное, масло. Владелец ресторана Пётр Михайлович называет всё это «винигрет-с». «Винигрет-с» любят все, без исключения, как любят и самого хозяина. Борис Лазаревский, «Далеко»
• Лучшая приправа к пище — голод. Сократ
• В госпожино говейно в стол еству подают: капуста кислая с сельдями, икра всякая, ставится рядом; спинка белужья ветреная, лососина даётся с чесноком, с зубками; осетрина шехоньская… «Домострой», Ин перевод с велика дни
• Люди делятся на две части: у одной, меньшей, есть обед, но нет аппетита; у другой, большей, — отличный аппетит, но нет обеда. Никола Себастиан Шамфор
• Быстрое питание кончается медленной похоронной процессией.
• Можешь и не заметить, как обеденный стол займет в сознании место алтаря. Франтишек Крышка
• Была бы в сусеке рожь, будет и в кармане грош.
• Не для того я живу, чтобы есть, а ем для того, чтобы жить. Квинтилиан
• Был бы хлеб, а зубы сыщутся.
• Не корми словами вместо хлеба. Аристофан
• Благодаря холодильнику мы теперь можем есть несвежие продукты. Стефан Киселевский
• Нужно есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть.
• Без хлеба и у воды худо жить.
• Переедание приводит к болезни, так показывает практика. Гиппократ
• Баснями закрома не наполнишь.
• Пища, которую организм не переваривает, съедает того, кто ее съел. Ешь поэтому в меру. Абу-ль-Фарадж
• «И зачем, интересно, называть это овсянкой, — заметил он с легким удивлением. — Было бы честнее и мужественнее назвать вещи своими именами». П. Г. Вудхауз