Интересная закуска на Новый Год - "Ёлочка"

Красивая, чисто Новогодняя закуска из творога в форме ёлочки. Приготовление такой нарядной закуски займет считанные минуты, зато ваш праздничный стол существенно преобразиться и заиграет новыми красками. "Ёлочки" сами по себе даже без украшения получаются очень миленькими, но если еще подключить фантазию, то можно простую закуску превратить в настоящий шедевр, все дело в ваших руках.

Я, например, ограничился минимальным украшением в виде нескольких цукатов, а можно украсить елочки гранатовыми зернами, притом взять их разного цвета, наверное на Новый год так и сделаю, а пока поделюсь с вами тем что получилось сейчас.

Итак, нам понадобится:

десяток соленых крекеров

200 грамм творога

хороший пучок укропа

5-6 вяленых томатов

пол стакана грецких орехов

столовая ложка оливкового масла

пара столовых ложек 30% сливок

немного цукатов и пармезана - для украшения

соль, перец, смесь итальянских трав - по вкусу.

Ход действий:

1. Творог солим, перчим, добавляем сливки и по желанию смесь трав, хорошенечко перемешиваем до однородного состояния, лучше всего это сделать погружным блендером.

2. Орешки измельчаем, томаты нарезаем на кусочки и отправляем все это дело в ранее подготовленную творожную массу, добавляем масло и перемешиваем.

3. Разделяем полученную массу на 10 частей, каждую из них скатываем в шарик, а потом уже из шариков формируем конусы (лучше всего эту процедуру делать смоченными в воде руками).

4. Полученные конусы со всех сторон кроме основания хорошенечко обваливаем в измельченном укропе, затем устанавливаем основанием на крекер и украшаем цукатами. Сверху все блюдо посыпаем натертым на мелкой терке пармезаном.

Пусть вам будет вкусно!