СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ

Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно

Скидки до 50 % на комплекты
только до

Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой

Организационный момент

Проверка знаний

Объяснение материала

Закрепление изученного

Итоги урока

Технология и организация гастрономического туризма

Внимание! Все тесты в этом разделе разработаны пользователями сайта для собственного использования. Администрация сайта не проверяет возможные ошибки, которые могут встретиться в тестах.
Технология и организация гастрономического туризма

Список вопросов теста

Вопрос 1

В какой стране одним из главных блюд национальной кухни считается жареное мясо кенгуру в малиновой глазури?

Варианты ответов
  • Перу
  • Индонезия
  • Австралия
  • Австрия
Вопрос 2

Заведения общественного питания в странах Северной Европы, в оформлении которых присутствую, такие элементы как: деревянная мебель, матовое стекло, ретро интерьер?

Варианты ответов
  • Пабы
  • Кафетерии
  • Таверны
  • Рестораны
Вопрос 3

В каких странах мира первым к столу подают зеленый чай и лепешку?

Варианты ответов
  • Южной Америки
  • Средней Азии
  • Австралии
  • Юго-Восточной Азии
Вопрос 4

В каких странах мира самым популярным продуктом является рис?

Варианты ответов
  • Южной Америки
  • Средней Азии
  • Австралии
  • Юго-Восточной Азии
Вопрос 5

Кухня этой страны соединила в себе европейскую (колбасы и свинина) и славянскую (кашу и пироги) в  кулинарных традициях. Укажите страну?

Варианты ответов
  • Германия
  • Польша
  • Болгария
  • Хорватия
Вопрос 6

В кухни _____________ наиболее популярным является  гуляш, приготовленный в котелке из кованого железа над открытым огнем.

Варианты ответов
  • Польши
  • Венгрии
  • Австрии
  • Хорватии
Вопрос 7

В какой стране популярны сочетания колбас, квашеной капусты и картофеля?

Варианты ответов
  • Германия
  • Польша
  • Австрия
  • Венгрия
Вопрос 8

В каких странах мира самым популярным продуктом является кукуруза?

Варианты ответов
  • Южной Америки
  • Средней Азии
  • Австралии
  • Юго-Восточной Азии
Вопрос 9

Одним из традиционных блюд Испании является:

Варианты ответов
  • Спагетти
  • Штрудель
  • Паэлья
  • Калакейтто
Вопрос 10

В какой европейской стране  к вину подают белый трюфель?

Варианты ответов
  • Испания
  • Италия
  • Греция
  • Швейцария
Вопрос 11

Красным сортом винограда является:

Варианты ответов
  • Каберне
  • Кортезе
  • Мускат
  • Совиньон
Вопрос 12

Родиной игристых вин является

Варианты ответов
  • Италия
  • Франция
  • Испания
  • Германия
Вопрос 13

В какой стране виноградная лоза упоминается в молитве?

Варианты ответов
  • Италия
  • Грузия
  • Греция
  • Испания
Вопрос 14

Родиной стаута и красного эля является:

Варианты ответов
  • Германия
  • Англия
  • Ирландия
  • Польша
Вопрос 15

Аналог русских голубцов, пирожное «Тюнь», в состав которого входят рис, фасоль, капустные листья и свинина, появилось в этой стране:

Варианты ответов
  • Вьетнам
  • Китай
  • Таиланд
  • Япония
Вопрос 16

Круассаны: небольшое мучное кондитерское изделие в форме полумесяца из слоёного теста, появились в

Варианты ответов
  • Италии
  • Франции
  • Англия
  • Финляндия
Вопрос 17

В какой стране придумали пудинг?

Варианты ответов
  • Англия
  • Бельгия
  • Швеция
  • Швейцария
Вопрос 18

Узбекское национальное блюдо

Варианты ответов
  • Шашлык
  • Шаурма
  • Шурпа
  • Плов
Вопрос 19

Как называется мексиканское блюдо, состоящее из мягкой лепешки, в которую заворачивают самую разнообразную начинку?

Варианты ответов
  • Кесадилья
  • Ризотто
  • Буррито
  • Паэлья
Вопрос 20

Как называют десерт, входящий в состав национальных кухонь Австрии, Германии и Чехии?

Варианты ответов
  • Немецкий пудинг
  • Баварский трюфель
  • Австрийский штрудель
  • Чешский трюфель
Сохранить у себя:

Вебинар для учителей

Свидетельство об участии БЕСПЛАТНО!