ТЕСТ " Технология приготовления блюд из овощей и фруктов" (5класс) ФГОС

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа № 24 им. 9-ой Гвардейской Краснознаменной стрелковой дивизии

Технология приготовления блюд из овощей и фруктов

Автор: учитель технологии, Родичева Е.В.

Задание 1

Вопрос:

Укажите суточную норму нитратов, которая безопасна для человека.

Выберите один из 3 вариантов ответа:

1) 400-500 мг 2) 200-300 мг 3) 1000-2000 мг

Задание 2

Вопрос:

Составьте верную схему технологии приготовления салатов из сырых овощей и фруктов.

Укажите порядок следования всех 7 вариантов ответа:

__ промыть __ нарезать __ перебрать __ заправить

__ перемешать __ взять овощи __ украсить

Задание 3

Вопрос:

К какой группе овощей и фруктов относится плод, показанный на рисунке?

Изображение:

Выберите один из 4 вариантов ответа:

1) красной 2) фиолетовой 3) зеленой 4) желтой

Задание 4

Вопрос:

Как называется вид нарезки овощей, показанной на рисунке?

Изображение:

Выберите один из 6 вариантов ответа:

1) кружочки 2) ломтики 3) крупная соломка

4) мелкая соломка 5) брусочки 6) кубики

Задание 5

Вопрос:

Как называется вид нарезки овощей, показанной на рисунке?

Изображение:

Выберите один из 6 вариантов ответа:

1) кубики 2) ломтики 3) кружочки

4) мелкая соломка 5) крупная соломка 6) брусочки

Задание 6

Вопрос:

К какой группе овощей и фруктов относится овощ, показанный на рисунке?

Изображение:

Выберите один из 4 вариантов ответа:

1) фиолетовой 2) зеленой 3) желтой 4) красной

Задание 7

Вопрос:

Укажите способы хранения овощей и фруктов.

Выберите несколько из 5 вариантов ответа:

1) нижний ящик холодильника 2) заморозка 3) сервант

4) сушка 5) погреб

Задание #8

Вопрос:

К какой группе овощей и фруктов относится фрукт, показанный на рисунке?

Изображение:

Выберите один из 4 вариантов ответа:

1) желтой 2) фиолетовой 3) зеленой 4) красной

Задание #9

Вопрос:

К какой группе овощей и фруктов относится овощ, показанный на рисунке?

Изображение:

Выберите один из 4 вариантов ответа:

1) желтой 2) фиолетовой 3) красной 4) зеленой

Задание 10

Вопрос:

Как называется вид нарезки овощей, показанной на рисунке?

Изображение:

Выберите один из 6 вариантов ответа:

1) брусочки 2) кубики 3) мелкая соломка

4) крупная соломка 5) кружочки 6) ломтики

Ответы:

1) (1 б.) Верные ответы: 2;

2) (1 б.) Верные ответы: 3; 4; 2; 5; 6; 1; 7;

3) (1 б.) Верные ответы: 1;

4) (1 б.) Верные ответы: 4;

5) (1 б.) Верные ответы: 3;

6) (1 б.) Верные ответы: 2;

7) (1 б.) Верные ответы: 1; 2; 4; 5;

8) (1 б.) Верные ответы: 1;

9) (1 б.) Верные ответы: 2;

10) (1 б.) Верные ответы: 2;

5