Talk-Show “Gesunde Ernährung: Gesund essen – gesund leben”

МБОУ «Николаевская средняя общеобразовательная школа»

Константиновский район

Ростовская область

Talk-Show

“Gesunde Ernährung:

Gesund essen – gesund leben”

Ток-шоу «Здоровое питание»

Выполнил:

учитель немецкого языка

Могиленко Наталья Владимировна

2023 год

Talk-Show “Gesunde Ernährung: Gesund essen – gesund leben”

Ток-шоу

«Здоровое питание»

Древняя мудрость гласит:

«Скажи мне – и я забуду,

покажи мне – и я запомню,

дай мне действовать самому – и я научусь».

Культура питания - важнейшая составная часть общей культуры здорового и безопасного образа жизни обучающихся, что нашло отражение в федеральных государственных образовательных стандартах нового поколения (ФГОС). Формирование культуры здорового питания должно начинаться с самых первых этапов обучения ребенка в школе и продолжаться на протяжении всех лет обучения с учетом возрастного подхода.

Ток-шоу «Здоровое питание» (с элементами детского экспериментирования) имеет общеинтеллектуальное направление, ориентировано на обучающихся 7 класса. 

Целью мероприятия является:

• пропаганда здорового образа жизни;

• укрепление здоровья школьников;

• формирование знаний о важности правильного питания как составной части здорового образа жизни.

Исходя из цели, были поставлены следующие задачи:

• создание мотивации к изучению немецкого языка и культуры через разноформатные мероприятия; уверенность в знаниях языка;

• способствовать совершенствованию и расширению знаний учащихся о здоровом образе жизни, правильном питании;

• познакомить обучающихся с правильными и неправильными продуктами питания, белками, жирами, углеводами и витаминами;

• создать условия для формирования у обучающихся осознанной потребности в сохранении и укреплении здоровья; желания питаться правильно;

• способствовать развитию коммуникативных способностей обучающихся; познавательного интереса, умения сравнивать, обобщать, делать выводы.

Продолжительность мероприятия: 30 минут

Необходимое оборудование: мультимедийная презентация SMART, ноутбук, проектор, раздаточный материал: рабочие листы с предложениями «Какие продукты нам следовало бы есть или сократить»; рабочие листы и формуляры для подсчёта ИМТ (индекса массы тела); весы для определения массы тела; ростомер для определения роста; образцы продуктов (сливочное масло, сыр, колбаса, шоколад, мёд) для определения наличия жира и набор продуктов (молоко, уксус) для определения наличия белка путём лабораторных исследований/экспериментов, две корзинки для фруктов и фрукты для рефлексии.

Участники Ток – шоу: два ведущих (один из них учитель), эксперты (учитель биологии, химик, врач, диетолог), учащиеся и их родители. Все роли исполняют обучающиеся.

Формат мероприятия: телепередача.

Формы организации: групповая, фронтальная.

Используемые методы и приемы:

• наглядный (презентация);

• словесный (публичная форма общения);

• практический (демонстрация экспериментов, расчёт ИМТ).

Планируемые результаты:

Личностные:

обучающийся получит установку на здоровый образ жизни, готовность следовать нормам здорового образа жизни

Регулятивные:

обучающийся получит возможность развития способности принимать и сохранять задачи занятия, планировать их реализацию, контролировать и оценивать свои действия, вносить соответствующие коррективы в их выполнение.

Познавательные:

обучающийся получит возможность приобретения знаний об основах рационального питания, правильных и неправильных продуктах, жирах, белках, углеводах, витаминах, о здоровом образе жизни.

Коммуникативные:

обучающийся получит возможность сотрудничать с одноклассниками, с учителем для успешной работы с целью решения поставленных задач; формулировать собственную позицию и мнение при оценивании своей работы, формировать умение грамотно отвечать на вопросы и задавать вопросы.

Ожидаемый результат: понимание детьми того, что правильное питание – необходимое условие для здоровья человека.

Ток-шоу – это ответы на вопросы, задаваемые залу учениками-экспертами и зала ученикам-экспертам по проблеме «Здорового питания».

Ведущие помогают правильно адресовать вопросы, задают дополнительные вопросы экспертам, направляют и стимулируют дискуссию. В роли ведущих выступает учитель и хорошо подготовленный ученик. Ученики-эксперты и гости – участники ток-шоу предварительно знакомятся с сутью проблемы, подбирают соответствующий материал для реализации своей роли в дискуссии.

Ход мероприятия:

Moderator 1: Wie macht man ein gesundes Pausenbrot? Wie kann man das Gewicht bei Kindern und Jugendlichen beurteilen?

Die Antworten auf diese und viele andere Fragen kann man am Gesundheitstag bekommen. Diesen Tag organiesiert man jedes Jahr in vielen Schulen. Das Hauptthema ist Gesundheit. Man kann viel Interessantes erfahren.

Moderator 2: Guten Tag, leibe Zuschauer. Herzlich Wilkommen in unsere Talk-Show “Gesunde Ernährung: Gesund essen – gesund leben”.

Moderator 1: Heute haben wir im Studio viele Gäste: unsere Experten:

Fr.Maria Bitschowa – Chemikerin,

Fr.Anna Karpowa – Biologielehrerin,

Fr.Arina Kondakowa – Ernährungswissenschaftlerin,

Hr.Timofey Paschkow – Kinderarz,

Fr.Waleria Rishkina - Zahnärztin und auch Schüler und ihre Eltern. Wir mӧchten etwas zum Thema “Gesund leben” sprechen.

Moderator 1 und 2:

- Natalia Wladimirowna, was verstehen Sie unter “Gesund leben”?

- “Gesund leben” bedeutet für mich gesunde Ernährung und der richtige Tagesablauf. Und du? Was verstehst du unter “Gesund leben”?

- Für mich ist Sport am ersten Platz.

- Aber Sport braucht auch gesunde Ernährung.

- Genau.

Moderator 1: Lebensmittel haben Nährstoffe. Frau Anna, was müssen wir über Nährstoffe wissen?

Biologielehrerin: Unser Kӧrper braucht Nährstoffe. Sie geben dem Kӧrper Energie. Und Energie brauchen wir immer: zum Spielen, zum Arbeiten, sogar zum Schlafen. Zu den Nährstoffen zählen (заполняет на доске Mindmap “Welche Stoffe sind wichtig?”) Kohlenhydrate, Fette und Eiweiβe. Kohlenhydrate und Fette sind Brennstoffe. Sie sind wichtig als Energie für den Kӧrper. Eiweiβe sind Baustoffe. Sie sind wichtig für den Aufbau des Kӧrpers. (задаёт вопрос детям) Was noch braucht unser Kӧrper?

Kinder: Vitamine.

Biologielehrerin: Genau. Unser Kӧrper braucht auch Ergänzungsstoffe. (заполняет на доске Mindmap “Welche Stoffe sind wichtig?”) Ergänzungsstoffe sind: Vitamine und Mineralien in Obst und Gemüse.

Moderator 2: Vielen Dank, Frau Anna. Ich meine, wir müssen auch wissen, wo diese Stoffe sind. Frau Maria, kӧnnen Sie uns helfen? Aber zuerst mӧchte ich den Kinder fragen. Bitte! Wer kann antworten?

Kinder: (заполняют (картинки продуктов) на доске Mindmap “Welche Stoffe sind wichtig?”)

Chemikerin: (если верно – подтверждает, если нет – отрицает и даёт правильный ответ)

In Kartoffeln, Reis, Getreide sind Kohlenhydrate.

Fette sind in Fisch, Fleisch, Pflanzenӧl, Butter und Nüssen.

Eiweiβe gibt es in Milchprodukten, Fisch, Fleisch, in Gemüse wie Bohnen, Erbsen, Linsen.

Chemikerin: Führen wir ein Experiment durch. Fett in Lebensmittel finden. Geht das? … Ich brauche Helfer.

Moderator 2: Ein Moment. Bitte, Kinder: eins, zwei, drei, vier. (вызывает по очереди четыре школьника) Genug?

Chemikerin: Ja, genug. Wir brauchen: (называет необходимые материалы) Butterbrotpapier, Käse, Wurst, Butter, Schokolade, Honig. Reibt die Proben der Lebensmittel auf das Butterbrotpapier. (натирают образцы на бумагу) Entfernt die Proben und kreist die Flecken ein. (стряхивают крошки и обводят пятно) Was passiert?

Kind 1: Alle Lebensmittel haben Fett.

Kind 2: Die Butterflecke ist am grӧβten.

Chemikerin: Und das bedeutet …

Kind 2: Das bedeutet: Butter hat mehr Fett als die anderen Lebensmittel.

Moderator 1: Aber zu viel Fett ist ungesund?

Chemikerin: Leider, ja.

Chemikerin: Führen wir noch ein Experiment durch. Eiweiβ in Lebensmittel finden. Geht das? …

Moderator 1: Wer mӧchte mitmachen?

Chemikerin: Wir brauchen: Milch und Essig. Tropfe nach und nach etwas Essig in die Milch. … Was passiert?

Kind 4: Milch wird dicht.

Chemikerin: Ja, das ist Eiweiβ.

Moderator 1: Vielen Dank, Frau Maria. Es war sehr interessant.

Moderator 1: Ein gesunder Kӧrper braucht gesudes Essen.Welche Lebensmittel sind für unsere tägliche Ernährung gesund? Besprechen Sie das in Gruppen. Eine Minute.

(Ответы дают с помощью AB 1)

Moderator 2: Liebe Ärzte, was kӧnnen Sie dazu sagen.

Kinderarzt: Ich finde es ganz schlim, dass einige Kinder viel Cola trinken. Man bekommt Übergewicht, wenn man häufig Pizza, Hamburger, fettes Fleisch und Süβigkeiten isst.

Zahnarzt: Wenn du keine (Obst und Gemüse, Zitrone) isst, bekommt dein Kӧrper kein Vitamin C. In Süβigkeiten ist zu viel Kohlenhydrate. Das ist ungesund: Die Menschen werden dick und die Zähne krank.

Moderator 1: Übergewicht ist ungesund. Aber wann nehmen die Menschen zu und wann nehmen sie ab? Unser Quiz. Die Wӧrter in der Box helfen euch.

(Ответы дают с помощью AB 2)

Ärzte: Ja, das stimmt.

Moderator 1: Kinder und Jugendliche befinden sich im Wachstum. Man kann das Gewicht in jeder Wachstumsphase überprüfen. Ärzte berechnen den sogenannten BMI. Der BMI ist eine englische Abkürzung. Auf Deutsch heiβt es “Kӧrpergewicht-Index”.

Zur Berechnung des BMI gebraucht man folgende Formel: (на слайде)

Ein kleines Rechenbeispiel: Ich schlage Ihnen vor, Ihr BMI jetzt zu berechnen. Wer weiβ nicht sein Gewicht und sein Kӧrpergrӧβe? Sie kӧnnen das jetzt im Studio messen. Ihre Ergebnisse tragen Sie bitte ins Berechnunsformular ein. (на слайде образец и раздать всем участникам)

Zur Beurteilung des so errechneten BMI verwendet man Tabellen.

(Ответы дают с помощью AB 3)

Moderator 2: (зачитывает вслух описание таблицы)

Wenn dein BMI unter der Linie P10 liegt, hast du Untergewicht. Du musst zunehmen.

Wenn dein BMI zwischen den Linien P90 und P10 liegt, hast du Normalgewicht. Du brauchst keine spezielle Diät.

Wenn dein BMI zwischen den Linien P97 und P90 liegt, hast du Übergewicht. Du musst abnehmen. Mach eine Diät. Ernähre dich gesund.

Wenn dein BMI über der Linien P97 liegt, hast du starkes Übergewicht. Du musst abnehmen. Geh bitte zum Arzt.

Moderator 1: Wer mӧchte sein Ergebis vorlesen? (зачитывается несколько ответов) Vielen Dank für Ihre Antworten!

Moderator 2: Unsere Teilnehmer haben einige Fragen. Bitte.

Schüler: Ich mag Kaugummi. Man sagt, dass er ungesund ist. Stimmt das?

Moderator 2: Wer kann antworten?

Zahnarzt: Ja, stimmt. Im Kaugummi gibt es Süßstoffe, Farbstoffe und Aromen. Und das ist schlecht, weil diese Stoffe die Zähne krank machen.

Teilnehmer 1: Danke.

Teilnehmer 2: Ich weiss, dass es ein Model für gesunde Ernährung gibt. Wie heiβt es?

Ernährungswissenschaftlerin: Das Model heiβt die Ernährungspyramide.

1. Die blaue Stufe unserer Ernährungspyramide ist die grӧβte. Das liegt daran, dass man am Tag sehr viel trinken sollte und am besten Wasser.

2. Auf der nächsten Stufe wartet auf uns Gemüse: Mӧhren, Tomaten, Brokkoli, Paprika. Das alles ist für unseren Kӧrper sehr wichtig aber daneben ist ja noch Platz. Was kӧnnte denn da noch hin gehӧren? … Natürlich Obst. Hier haben wir z.B. Ananas, Äpfel, Weintrauben, Bananen.

3. Wir sind auf der Stufe von Getreide und Kartoffeln. Wichtig zu merken ist: Aus Getreide kӧnnen gesunde aber weniger gesunde Lebensmittel hergestellt warden. Das hängt ganz von der Getreideart ab. An gesündesten sind Vollkornprodukte.

4. Auf der vierten Stufe sind (Na klar) die tierische Produkte: Milch, Eier, Fleisch und Fisch.

5. Wir haben noch zwei (freie) Stufen unserer Pyramide. Ihr seht, die Stufen werden immer kleiner. Das bedeutet: wir sollen die Lebensmittel, die ich euch noch zeige, nur in kleinen Mengen genieβen. Das sind Butter, Ӧl.

6. Und auch Süβigkeiten.

Moderator 2: Sie wissen jetzt viel über die gesunde Ernährung.

Moderator 1: Zum Schluss schlagen wir vor, die Wunschpizza zusammen zu stellen. Welche Lebensmittel soll eine gesunde und eine ungesunde Pizza haben? Wir brauchen wieder Helfer. (на доске вписать названия продуктов)

Moderator 2: Gesunde Pizza muss gesunde Lebensmittel haben…

Moderator 1: … und frisch zubereitet sein.

Moderator 1: Unser Gespräch ist leider zu Ende. Wie ist Ihre Meinung? Die Früchte helfen Ihnen. (рефлексия: если понравилось мероприятие - собрать фруктово-овощную корзину; количество фруктов/овощей соответствует количеству участников)

Moderator 2: Und was haben Sie über die gesunde Ernährung erfahren?

Alle Teilnehmer: (по очереди) ………………..

(примерные ответы:

1. Zu viel Fette ist ungesund. Die Menschen werden krank.

2. Eiweiβe sind wichtig für die Zellen im Kӧrper.

3. Die Ernährungspyramide ist ein Modell für meine gesunde Ernährung.

4. Für eine gesunde Ernährung ist die Menge der Nährstoffe wichtig.

5. Zu viel Zucker ist schlecht, weil Zucker die Zähne krank macht.

6. Man muss 1,5 Liter Wasser pro Tag trinken.

7. In Obst und Gemüse sind viele Vitamine.

8. Kohlenhydrate liefern Energie für Muskeln, Organe und Gehirn.

9. Das Fett kommt in die Haut als Fettpolster.

10. Obst und Gemüse muss man bis zu 3 Mal pro Tag essen.

11. Wir sollten mit wenig Salz und Zucker kochen.

12. Wir sollten viel Obst und Gemüsesalate essen.

13. Man bekommt Übergewicht, wenn man häufig Pizza isst.)

Kinderarzt: Wir brauchen eine gesunde Lebensweise und aktive Erholung. Aber was für eine gesunde Lebensweise ohne gesunde Ernährung ist?

Moderator 1: Wir hoffen, dass Ihr Interesse an einer gesunden Ernährung Ihre Gesundheit erhalten wird. Bis bald!

Moderator 2: Es war Talk-Show “Gesunde Ernährung: Gesund essen – gesund leben”. Seien Sie gesund!

Приложение:

Список используемой литературы

1. Радченко О.А., Глушак В.М. Немецкий язык. Вундеркинды Плюс. 7 класс. Рабочая тетрадь. Просвещение. 2021

1. LINGO macht MINT. 3-2018 Heft 7 https://www.lingonetz.de/sites/default/files/ebooks/archiv/Lingo_macht_MINT_3-2018/#10