Информационно – демонстрационный стенд
«Продукты питания»
Здоровье детей и его состояние относится к числу важнейших характеристик, определяющих положение детей в обществе, и отражает состояние здоровья всего общества. В публикациях последних лет подчеркивается тревожная ситуация, складывающаяся в отношении состояния здоровья детей дошкольного возраста.
И состояние здоровья детей ухудшилось, в первую очередь, в связи с изменениями условий жизни и с нарушением питания дошкольников.
В современном мире прилавки продуктовых магазинов пересыщены продуктами нездорового питания – чипсами, сухариками, сникерсами, фаст-фудами, которые еще и активно рекламируются. Все это формирует у детей искаженные взгляды на питание. Переедание одних продуктов и недоедание других приводит к тому, что у детей складываются неправильные стереотипы пищевого поведения, которые, как правило, сохраняются на всю жизнь и приводят к ухудшению здоровья.
Рациональное питание в дошкольном возрасте является необходимым условием гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды.
Однако недостаточно обеспечить ребёнка необходимым набором продуктов, правильно их обработать, приготовить вкусное и питательное блюдо, важно еще сформировать у детей привычки здорового питания. И в этом нам может помочь использование информационно-демонстрационных стендов. "Продукты питания"
На таком стенде можно разместить следующую информацию для детей:
Полезные и вредные продукты
Пирамида здорового питания
Иллюстрации продуктов из различных пищевых групп, чтобы дети могли узнать их и запомнить.
Кармашки с загадками о продуктах питаниях
Кармашки с пословицами и поговорками о правильном питании
Наш рацион (Мини-книжка в которой на каждом развороте изображены продукты, рекомендуемые к употреблению в определенные приемы пищи (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин).
Д/и «Накрываем на стол», «Детское кафе» «Что лишнее» и т.д.
Можно также разместить кармашек под названием «Вкусная и полезная каша» (разместить пакетики с крупой - гречка, пшено, манка, рис, овсяные хлопья, перловка) и использовать следующим образом. Предложите детям:
внимательно рассмотреть, потрогать крупу в пакетиках, назвать каждую из них;
рассказать, как ее можно приготовить (гарнир, молочная каша);
рассказать какая крупа им нравится/не нравится;
какую кашу они едят дома/в детском саду, в сочетании с какими продуктами (например, рис, как гарнир к курице).
Опыты и эксперименты: Опыт с чипсами.
Взяла чипсы, положила в керамическую посуду и подожгла. Чипсы горят, распространяя неприятный запах.
Вывод. Чипсы вредны, т. к. содержат много химических веществ.
2 опыт.
Опыт на определение жирности продуктов.
Взяла небольшие порции разных продуктов: капусты, моркови, кусочка сыра. Срезанной частью положила на лист бумаги. Через 10 минут посмотрела. Жирный продукт сыр оставил на листе жирное пятно.
Вывод. Жирные продукты вредны в большом количестве для пищеварения.
3 опыт.
Опыт с яблоком.
Взяла целое яблоко. Разрезала его пополам. Оставила разрезанное яблоко на столе, через несколько минут оно потемнело.
Вывод. В яблоке содержится полезное вещество – железо. Железо является крайне необходимым для нормального функционирования элементом. Нехватка железа может повлечь за собой крайне тяжелые осложнения для здоровья.
На таком стенде можно разместить следующую информацию для родителей и педагогов:
1. Рекомендации по здоровому питанию детей, включая пищевые группы и необходимое количество порций.
2. Информация о правильном приготовлении и хранении продуктов.
3. Примеры здоровых завтраков, обедов и ужинов для детей.
4. Список продуктов, которые следует включать в рацион ребенка, и примерно количество порций на день.
5. Информация о пользе фруктов и овощей, а также о необходимости употребления достаточного количества воды.
6. Консультации «Принципы правильного питания»
7. Рекомендации «Полезные перекусы»
Такой стенд будет полезен для родителей, педагогов и прочих специалистов, работающих с детьми, и поможет им обеспечить здоровое питание для детей.
126
177 606 
