Презентация к уроку "Царство Грибы"

грибы

• Признаки растений

• Признаки животных

• Неподвижны
• Верхушечный рост
• Клеточная стенка
• витамины

• Гетеротрофы
• Хитин
• Мочевина
• Гликоген
• Развитие

Спорангий

Со спорами

спорангий

гифы

мукор

шляпка

пенек

грибница

Одноклеточные грибы

Почкование дрожжей

• Половое

• Бесполое

• Участками мицелия
• Спорами
• Почкование

Значение грибов

спорынья

Септориз листьев вызван микофереллой

Мучнистая роса

ржавчина

Хищный гриб

микориза

пеницилл

трутовик

Многие грибы употребляются людьми в пищу в качестве вкусного и питательного продукта. В плодовых телах грибов много воды и широкий набор органических и минеральных веществ. Большую часть сухого вещества грибов составляют белки и азотистые соединения, в том числе грибная клетчатка. Обилие белков в грибах объясняет не только распространенное их название – лесное мясо, но и способ использования: грибы действительно употребляют вместо мяса, а не как замену овощей. Углеводов в грибах примерно в два раза меньше, чем белков, и этим они отличаются от зелёных растений, которым свойственно обратное соотношение. Съедобные грибы богаты витаминами. В их плодовых телах обнаружены витамины А, В1, В2, С, D и РР. Витамина А особенно много в лисичках и рыжиках; здесь он представлен каротином (провитамином А), который и окрашивает эти грибы в яркий цвет. По содержанию тиамина (витамина В1) многие грибы не уступают зерновым продуктам. Никотиновой кислоты (витамина РР) в грибах примерно столько, сколько в печени.

По наличию минеральных веществ грибы приближаются к фруктам. В состав грибных клеток входят соли калия, фосфора (почти столько же, сколько и в рыбе), натрия, кальция, железа. В грибах имеются цинк, медь, фтор и другие микроэлементы, правда, не выше нормы, обычной для растительных продуктов.

Исследования биохимического состава грибов показали, что многие из них являются источниками биологически активных и лекарственных веществ . Известно, что некоторые грибы применяются в народной медицине. К настоящему времени выделено свыше 40 биологически активных веществ, содержащихся в грибах.

Известно более 100 тысяч видов съедобных грибов

Мухомор съедобный

Трюфель черный

Агариковые. Слева направо: шампиньон полевой, вешенка лёгочная,

опёнок летний, опёнок осенний, навозник белый.

Ядовитые грибы. Отравление могут вызвать и условно съедобные грибы – сморчки и строчки, непроваренные свинушки, непросоленые волнушки, белянки и другие грибы с едким вкусом. Причиной отравления могут служить и переросшие плодовые тела, в которых накопились продукты распада. Грибной яд опасен тем, что его действие проявляется лишь через 12–24 часов после отравления, когда нейтрализовать его практически невозможно.

Слева направо: бледная поганка, красный мухомор, серо-жёлтый ложный опёнок, восковатая говорушка, тонкая свинушка.

Рисунок 3.2.3.1.

Афиллофоровые. Слева направо: рогатик аметистовый, ежовик коралловидный, лисичка настоящая, трутовик настоящий, трутовик серо-жёлтый.

Рисунок 3.2.3.1.

Афиллофоровые. Слева направо: рогатик аметистовый, ежовик коралловидный, лисичка настоящая, трутовик настоящий, трутовик серо-жёлтый.

Рисунок 3.2.3.2.

Агариковые. Слева направо: боровик, подосиновик красный, подберёзовик, маслёнок зернистый, мухомор красный (ядовит).

Рисунок 3.2.3.2.

Агариковые. Слева направо: боровик, подосиновик красный, подберёзовик, маслёнок зернистый, мухомор красный (ядовит).

Агариковые. Слева направо: сыроежка желтая, чернушка, рыжик сосновый, валуй, бледная поганка (ядовита).

Афиллофоровые. Слева направо: рогатик аметистовый, ежовик коралловидный, лисичка настоящая, трутовик настоящий, трутовик серо-жёлтый.

Рисунок 3.2.3.3.

Агариковые. Слева направо: сыроежка желтая, чернушка, рыжик сосновый, валуй, бледная поганка (ядовита).

Рисунок 3.2.3.3.

Агариковые. Слева направо: сыроежка желтая, чернушка, рыжик сосновый, валуй, бледная поганка (ядовита).

Агариковые. Слева направо: боровик, подосиновик красный, подберёзовик, маслёнок зернистый, мухомор красный (ядовит).

Рисунок 3.2.3.4.

Агариковые. Слева направо: шампиньон полевой, вешенка лёгочная, опёнок летний, опёнок осенний, навозник белый.

Рисунок 3.2.3.4.

Агариковые. Слева направо: шампиньон полевой, вешенка лёгочная, опёнок летний, опёнок осенний, навозник белый.

• Способ питания грибов –
• Грибы размножаются –
• К ядовитым грибам относятся –
• Микориза – это…
• Признаки растений у грибов –
• Признаки животных у грибов –
• Грибы полезная пища, т.к…
• Опасность отравления грибами

• Гетеротрофы.
• Спорами, мицелием, почкование, половое.
• Бледная поганка, красный мухомор, ложные опята, тонкая свинушка.
• Грибокорень.
• Неограниченный рост, клеточная стенка, витамины, неподвижны.
• Гетеротрофы, хитин, гликоген, мочевина, развитие.
• Белки, углеводы, витамины, минеральные вещества.
• Признаки отравления появляются спустя 12-24 часа.

• Если вы не смогли ответить на все вопросы изучите дома § 53-54.
• Если вы знаете ответы на все вопросы, то объясните смысл этих поговорок:

• Грибы в деревне родятся, а в городе их знают.
• Всякий гриб в руки берут, да не всякий в кузов кладут.
• Чем ядовитее гриб, тем ядовитее его шляпка.