Практическая работа " Идентификация органических соединений"

Идентификация органических соединений

Практическая работа

Оборудование и реактивы

• Пробирки под номера с растворами: глицерина, глюкозы, белка

2) Раствор сульфата меди ( II ) – CuSO4

3) Раствор гидроксида натрия – NaOH

4) Нагревание ( сухое горючее, спички, держатель)

ХОД РАБОТЫ

• Распознать с помощью предложенного набора реактивов вещества в пробирках под № 1, №2, №3

2) Заполнить таблицу:

3) Сделать вывод

ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ при НАГРЕВАНИИ

ПРОБИРКА № 1

ХИМИЗМ процесса № 1

ПРОБИРКА № 2

ХИМИЗМ процесса № 2

РЕЗУЛЬТАТ качественной реакции на глюкозу

ПРОБИРКА № 3

ХИМИЗМ биуретовой реакции

РЕФЛЕКСИЯ

• Молекулярная формула глюкозы ?

2) Окраска свежеприготовленного гидроксида меди( II) в растворе белка ?

3) Что происходит с Cu( OH)2 при качественной реакции на глюкозу ?

4) Реактив для распознавания глицерина ?

5)Как получить реактив для распознавания ?

6) Как называется цветная реакция на белок ?

7) Молекулярная формула глицерина ?

8) Нагревание используется при определении глицерина или глюкозы ?