Управление образования и науки Липецкой области
Государственное областное бюджетное
профессиональное образовательное учреждение
«Липецкий техникум сервиса и дизайна»
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ
ПП. 01 Производственная практика
ПМ 01. Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью
по специальности 38.02.04 Коммерция (по отраслям)
2023 г.
| СОГЛАСОВАНО на заседании предметно-цикловой комиссии «Коммерция» Протокол № 1 от 31.08.2023г Председатель ПЦК ______________ И.Н. Еськова | УТВЕРЖДАЮ
Заместитель директора
___________________ Е.А. Овечкина
|
|
|
Рабочая программа производственной практики профессионального модуля ПМ.01. Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности среднего профессионального образования (СПО)
38.02.04 Коммерция (по отраслям), профессионального стандарта 08.026 Специалист по закупкам.
Организация-разработчик: Государственное областное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Липецкий техникум сервиса и дизайна»
Разработчик:
Еськова И.Н., преподаватель спецдисциплин ГОБПОУ ЛТСиД
Внешняя экспертиза
Содержательная экспертиза (рецензия): Е.А. Левина, бизнес партнер по персоналу ООО «Агроторг»
Внутренняя экспертиза
Техническая экспертиза: И.В. Сенина, зам. директора
ГОБПОУ «Липецкий техникум сервиса и дизайна
СОДЕРЖАНИЕ
| 1. ПАСПОРТ рабочей ПРОГРАММЫ производственной практики ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
| стр.
4 |
| 2. результаты освоения производственной практики ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
| 5 |
| 3. содержание производственной практики профессионального модуля
| 7 |
| 4. условия реализации программы производственной практики ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
| 9 |
| 5. Контроль и оценка результатов освоения производственной практики профессионального модуля
| 11 |
1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ
ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ
1.1. Область применения программы.
Программа производственной практики является частью основной ППССЗ в соответствии с ФГОС СПО по специальности 38.02.04 Коммерция (по отраслям) в части освоения квалификации: Менеджер по продажам
и основных видов профессиональной деятельности (ВПД):
Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью.
1.2. Цели производственной практики: формирование, закрепление, развитие практических навыков и компетенции в процессе выполнения определенных видов работ, связанных с будущей профессиональной деятельностью.
1.3. С целью овладения указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями студент в ходе освоения производственной практики должен:
иметь практический опыт:
приемки товаров по количеству и качеству;
составления договоров;
установления коммерческих связей;
соблюдения правил торговли;
выполнения технологических операций по подготовке товаров к продаже,
их выкладке и реализации;
эксплуатации оборудования в соответствии с назначением и соблюдения труда.
1.4. Количество часов на освоение программы производственной практики
Всего часов ПМ 01 Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью 609, в том числе:
ПП 01 «Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью» 126 часов
1.5. Формы контроля: дифференцированный зачет
2. РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ
Результатом освоения программы производственной практики являются сформированные профессиональные и общие компетенции:
| Код | Наименование профессиональной компетенции |
| ПК 1.1. | Участвовать в установлении контактов с деловыми партнерами, заключать договора и контролировать их выполнение, предъявлять претензии и санкции. |
| ПК 1.2. | На своем участке работы управлять товарными запасами и потоками, организовывать работу на складе, размещать товарные запасы на хранение. |
| ПК 1.3. | Принимать товары по количеству и качеству. |
| ПК 1.4. | Идентифицировать вид, класс и тип организаций розничной и оптовой торговли. |
| ПК 1.5. | Оказывать основные и дополнительные услуги оптовой и розничной торговли. |
| ПК 1.6. | Участвовать в работе по подготовке организации к добровольной сертификации услуг. |
| ПК 1.7. | Применять в коммерческой деятельности методы, средства и приемы менеджмента, делового управленческого общения. |
| ПК 1.8. | Использовать основные методы и приемы статистики для решения практических задач коммерческой деятельности. Определять статические величины, показатели вариации и индексы. |
| ПК 1.9.
| Применять логистические системы, а так же приемы и методы закупочной и коммерческой логистики, обеспечивающие рациональное перемещение материальных потоков. |
| ПК 1.10. | Эксплуатировать торгово-технологическое оборудование. |
| Код | Наименование общей компетенции |
| ОК 1. | Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес |
| ОК 2. | Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. |
| ОК 3. | Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. |
| ОК 4. | Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития |
| ОК 5. | Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности |
| ОК 6. | Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями |
| ОК 7. | Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации |
| ОК 8. | Вести здоровый образ жизни, применять спортивно-оздоровительные методы и средства для коррекции физического развития и телосложения. |
| ОК 9. | Пользоваться иностранным языком как средством делового общения. |
| ОК 10. | Логически верно, аргументированно и ясно излагать устную и письменную речь. |
| ОК 11. | Обеспечивать безопасность жизнедеятельности, предотвращать техногенные катастрофы в профессиональной деятельности, организовывать, проводить и контролировать мероприятия по защите работающих и населения от негативных воздействий чрезвычайных ситуаций. |
| ОК 12. | Соблюдать действующее законодательство и обязательные требования нормативных документов, а также требования стандартов, технических условий. |
3. тематический план и содержание ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ
ПП.01. Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью
| Наименование тем | Содержание учебного материала | Объем часов |
| Тема 1. Договорная работа на предприятии.
| Установление контактов с деловыми партнерами, заключение. Знакомство с договорами действующими на предприятии. Ведение договоров поставки, предъявление претензии и санкций. Применение в коммерческой деятельности методов, средств и приёмов менеджмента делового и управленческого общения. | 36 |
| Тема 2. Осуществление торгово- технологического процесса. | Приёмка товаров по количеству и качеству. Применение и соблюдение правил торговли на всех этапах ТТП. Изучение режима работы оптовых и розничных предприятий . Составление товарных отчётов, оформление накладных. | 36 |
| Тема 3. Эксплуатация технологического оборудования и охрана труда. | Эксплуатация торговой мебели, инвентаря, измельчительно-режущего, фасовочно- упаковочного, подъемно- транспортного, холодильного, теплового оборудования, охранных систем. Охрана труда в торговле, техника безопасности при эксплуатации ТТО. | 54 |
| Всего: | 126 |
| Наименование профессионального модуля | ПК | Виды работ, обеспечивающих формирование ПК | Объем часов |
| ПМ. 01 Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью | ПК 1.1. | Знакомство с договорами, действующими на предприятии. Участие в переговорных процессах по заключению договоров, оформлению претензий, оформлению заявок | 126 |
| ПК.1.2. | Осуществление контроля над своевременным пополнением товарного запаса, размещение товара по группам, видам сортам с учётом частоты спроса. |
| ПК 1.3. | Осуществление приемки товаров по количеству и качеству; документальное оформление результатов приемки товаров. Управление товарными запасами и потоками; ознакомление с процессом товародвижения. |
| ПК 1.4.
| Установление видов, классов, типов организаций оптовой и розничной торговли в соответствии с нормативной базой. |
| ПК 1.5.
| Оказание услуг оптовой и розничной торговли с соблюдением Правил торговли, действующего законодательства, санитарно-эпидемиологических требований к организациям розничной торговли. |
| ПК 1.6.
| Ознакомление готовности предприятия к проведению добровольной сертификации услуг оптовой и розничной торговли. Участие в анализе сертификата соответствия, готовности документов к добровольной сертификации. |
| ПК 1.7. | Применение в коммерческой деятельности методы, средства и приемы менеджмента, делового и управленческого общения. Речевое общение в системе «продавец-покупатель». Использует навыки делового и управленческого общения, правила делового этикета. |
| ПК 1.8. | Использует основные методы и приемы статистики в решении практических задач коммерческой деятельности. |
| ПК 1.9. | Демонстрирует навыки по применению приемов и методов закупочной, складской логистики, по рациональной организации перемещения материальных потоков. |
| ПК 1.10.
| Выполнение технологических операций по подготовке товаров к продаже, их выкладке и реализации. Выполнение работы на торговом оборудовании с соблюдением правил техники безопасности и норм охраны труда. |
4. Материально-техническое обеспечение практики
4.1. Реализация программы производственной практики предполагает прохождение её в организациях и предприятиях торговли, на основе договоров ГОБПОУ «ЛТСиД» и организацией (АО «Тандер», ООО «Метро Кэш энд Керри» и др.).
4.2. Реализация рабочей программы производственной практики предполагает наличие специального оборудования в организациях и предприятиях торговли.
Торговое предприятие должно иметь контрольно - кассовый узел, склад, торговое оборудование для обеспечения нормального хода технологического процесса.
Оборудование рабочих мест:
- качественная рабочая мебель для сотрудника и клиентов,
- компьютерная техника с доступом в сеть интернет,
- телефон на рабочем месте,
- наличие качественных канцелярских товаров в необходимом объеме,
- качественная и современная библиотека справочной литературы со справочниками предприятий – потенциальных покупателей и поставщиков.
Учебно–методическое обеспечение:
Основная литература (в том числе электронные издания):
Закон РФ:
«О защите прав потребителей» от 07.02.1992 года № 2300-1 с изменениями:
«О лицензировании видов торговли»
Правила торговли от 19.01.1992 года № 55 с изменениями и дополнениями.
4. Памбухчиянц О.В. Организация коммерческой деятельности: Учебник для СПО. [Электронный ресурс] — Электрон. дан. — М.: Дашков и К, 2020. — 272 с.http://e.lanbook.com/book/50259
5. Г.Г Иванов «Организация и технология коммерческой деятельности» - «Академия», 2021г.
Г.Г Иванов «Организация и технология коммерческой деятельности» практикум, - «Академия», 2021 г.
Ф.Г. Панкратов, Т.К. Серегина «Коммерческая деятельность» - М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг» 2022 г.
8. С.А. Каплина «Организация коммерческой деятельности» Ростов-на-Дону: Феникс, 2021г.
Стребкова Л.Н. Основы предпринимательской деятельности [Электронный ресурс]: учебное пособие/ Стребкова Л.Н.— Электрон. текстовые данные.— Новосибирск: Новосибирский государственный технический университет, 2020.— 112 c. http://www.iprbookshop.ru/44984.html
Отечественные журналы:
«Коммерсантъ Деньги»
«РБК»
«Свой Бизнес»
«Бизнес-журнал»
Интернет-ресурсы:
www.dis.ru (Системная оценка эффективности коммерческой деятельности предприятий торговли)
2. http://onby.ru/stretiakkommdejat/4/ (Национальная экономическая энциклопедия)
3. http://www.cfin.ru/vernikov/ (Основы коммерческой деятельности и документооборота)
4. http:/ www. budgetrf. ru (Мониторинг экономических показателей)
5. http:/ www. nta –rus. ru (Национальная торговая ассоциация)
6. http:/ www. rbc. ru – РосБизнесКонсалтинг (материалы аналитического и обзорного характера);
7. http:/ www. rtpress. ru (Российская торговля)
8. http:/ www. torgrus. ru (Новости и технологии торгового бизнеса)
9. Справочно-правовая система «Кодекс» «Эксперт-Торговля»
10. Информационно-справочная система «Консультант Плюс».
4.3. Общие требования к организации образовательного процесса.
Производственная практика ПП 01 проводится в рамках профессионального модуля ПМ. 01 Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью концентрированно.
Во время производственной практики обучающиеся ведут дневник - отчет в виде представленных документов и выполненных заданий по видам работ практики.
По итогам практики руководитель оформляет аттестационный лист на каждого обучающегося, в котором отмечает виды, качество выполненных работ.
4.4 Кадровое обеспечение производственной практики
Руководство практикой осуществляют преподаватели дисциплин профессионального цикла. Преподаватели имеют высшее образование по профилю специальности, проходят дополнительное профессиональное образование по программам повышения квалификации, обязательную стажировку в профильных организациях не реже 1 -го раза в 3 года.
5. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ
Контроль и оценка результатов освоения производственной практики осуществляется руководителем практики в процессе проведения самостоятельного выполнения обучающимися заданий. В результате освоения производственной практики в рамках профессионального модуля обучающиеся проходят промежуточную аттестацию в форме диф. зачета.
| Результаты обучения
(освоенные умения в рамках ВПД) | Формы и методы контроля и оценки результатов обучения |
| ПК 1.1 Участвовать в установлении контактов с деловыми партнерами, заключать договора и контролировать их выполнение, предъявлять претензии и санкции. | Дневник - отчет в виде представленных документов и выполненных заданий по видам практики, аттестационный лист, характеристика. Дифференцированный зачет. Квалификационный экзамен. |
| ПК 1.2. На своем участке работы управлять товарными запасами и потоками, организовывать работу на складе, размещать товарные запасы на хранение. | Дневник - отчет в виде представленных документов и выполненных заданий по видам практики, аттестационный лист, характеристика. Дифференцированный зачет. Квалификационный экзамен. |
| ПК 1.3. Принимать товары по количеству и качеству. | Дневник - отчет в виде представленных документов и выполненных заданий по видам практики, аттестационный лист, характеристика. Дифференцированный зачет. Квалификационный экзамен. |
| ПК 1.4. Идентифицировать вид, класс и тип организаций розничной и оптовой торговли. | Дневник - отчет в виде представленных документов и выполненных заданий по видам практики, аттестационный лист, характеристика. Дифференцированный зачет. Квалификационный экзамен. |
| ПК 1.5. Оказывать основные и дополнительные услуги оптовой и розничной торговли. | Дневник - отчет в виде представленных документов и выполненных заданий по видам практики, аттестационный лист, характеристика. Дифференцированный зачет. Квалификационный экзамен. |
| ПК 1.6. Участвовать в работе по подготовке организации к добровольной сертификации услуг. | Дневник - отчет в виде представленных документов и выполненных заданий по видам практики, аттестационный лист, характеристика. Дифференцированный зачет. Квалификационный экзамен. |
| ПК 1.7. Применять в коммерческой деятельности методы, средства и приемы менеджмента, делового управленческого общения. | Дневник - отчет в виде представленных документов и выполненных заданий по видам практики, аттестационный лист, характеристика. Дифференцированный зачет. Квалификационный экзамен. |
| ПК 1.8. Использовать основные методы и приемы статистики для решения практических задач коммерческой деятельности. Определять статические величины, показатели вариации и индексы. | Дневник - отчет в виде представленных документов и выполненных заданий по видам практики, аттестационный лист, характеристика. Дифференцированный зачет. Квалификационный экзамен. |
| ПК 1.9. Применять логистические системы, а так же приемы и методы закупочной и коммерческой логистики, обеспечивающие рациональное перемещение материальных потоков. | Дневник - отчет в виде представленных документов и выполненных заданий по видам практики, аттестационный лист, характеристика. Дифференцированный зачет. Квалификационный экзамен. |
| ПК 1.10 Эксплуатировать торгово-технологическое оборудование. | Дневник - отчет в виде представленных документов и выполненных заданий по видам практики, аттестационный лист, характеристика. Дифференцированный зачет. Квалификационный экзамен. |
| ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес | Решение ситуационных задач. Наблюдение за деятельностью обучающегося в процессе освоения практики |
| ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. | Решение ситуационных задач. Наблюдение за деятельностью обучающегося в процессе освоения практики |
| ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. | Решение ситуационных задач. Наблюдение за деятельностью обучающегося в процессе освоения практики |
| ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития | Решение ситуационных задач. Наблюдение за деятельностью обучающегося в процессе освоения практики |
| ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности | Решение ситуационных задач. Наблюдение за деятельностью обучающегося в процессе освоения практики |
| ОК 6. Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями | Решение ситуационных задач. Наблюдение за деятельностью обучающегося в процессе освоения практики |
| ОК 7. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации | Решение ситуационных задач. Наблюдение за деятельностью обучающегося в процессе освоения практики |
| ОК 8. Вести здоровый образ жизни, применять спортивно-оздоровительные методы и средства для коррекции физического развития и телосложения. | Решение ситуационных задач. Наблюдение за деятельностью обучающегося в процессе освоения практики |
| ОК 9. Пользоваться иностранным языком как средством делового общения. | Решение ситуационных задач. Наблюдение за деятельностью обучающегося в процессе освоения практики |
| ОК 10 Логически верно, аргументированно и ясно излагать устную и письменную речь. | Решение ситуационных задач. Наблюдение за деятельностью обучающегося в процессе освоения практики |
| ОК 11. Обеспечивать безопасность жизнедеятельности, предотвращать техногенные катастрофы в профессиональной деятельности, организовывать, проводить и контролировать мероприятия по защите работающих и населения от негативных воздействий чрезвычайных ситуаций. | Решение ситуационных задач. Наблюдение за деятельностью обучающегося в процессе освоения практики |
| ОК 12. Соблюдать действующее законодательство и обязательные требования нормативных документов, а также требования стандартов, технических условий. | Решение ситуационных задач. Наблюдение за деятельностью обучающегося в процессе освоения практики |
7
1 035
48 634 
