План-конспект открытого урока по биологии по теме «Пищеварение в ротовой полости»

План-конспект открытого урока по биологии.

Урок биологии в 8 классе по теме «Пищеварение в ротовой полости»

Тип урока: изучение нового материала

Оборудование и учебно-методическое обеспечение: учебник «Биология. Человек и его здоровье» 8 класс, плакаты «пищеварительная система», «зубы», продукты питания - морковь, яблоки, хлеб, вода, раздаточные материалы по теме лабораторной работы «Действие ферментов слюны на крахмал», компьютер, проектор.

Цель: изучить особенности процесса пищеварения в полости рта

Задачи урока:

Развивающие:

Продолжать усердно работать над формированием у учащихся:

- Знание о практических занятиях и дополнительных материалах;

- Умение применять полученные знания в собственной жизни;

- Развитие навыков подбора и систематизации материалов по заданной теме;

- Развитие познавательного интереса учащихся и создание успешной ситуации на уроке;

- Умение систематизировать материал;

Образовательные:

- Создание условий для изучения учебного материала;

- Обеспечение связей между предметами;

- Раскрыть роль органов ротовой полости в пищеварении;

- Обеспечить усвоение знаний о механической и химической обработке пищевых продуктов в полости рта;

- Изучить строение и тип зубов

Воспитательные:

- Развивать умение вступать в диалог, дискуссию и слушать друг друга;

- Формирование уважительного, бережного отношения к своему здоровью;

- Обучите правилам личной гигиены.

Планируемые результаты

Предметные

- раскрывают особенности пищеварительной функции в ротовой полости

- гигиенические меры профилактики нарушения работы пищеварительной системы.

Метапредметные

Ученики должны уметь:

- Работать в соответствии с заданием, планом;

- Определять основные и базовые характеристики концепции;

- Поиск и выбор информации из других источников;

- Определение причинно-следственных связей;

- Оценивать свою работу и деятельность своих одноклассников.

Личностные

- Формировать ответственное отношение к учебе и работе;

- Формирование целостного взгляда на мир;

- Формировать осознанность и уважение к одноклассникам и окружающим;

- Формирование коммуникативной способности к общению с одноклассниками;

- Формирование эколого - культурного фундамента.

Приложение №1

Первая пищеварительная жидкость. Пища увлажняется во рту слюной. Это не только способствует его механическому измельчению, но и подвергает его химическому разложению. Еда, смоченная слюной, быстрее будет расщеплен желудочным соком.

На всем протяжении слизистой оболочки полости рта, от губ до горла, имеется множество слюнных желез и слизистых оболочек различных размеров. На внутренней стороне губ они с просяное зерно, но много среди них микроскопически малых. Крупные железы, похожие на виноградные, насчитывают 3 пары: подъязычные, подчелюстные, околоушные железы.

Околоушные железы можно обнаружить, сжимая пальцами щеку перед ухом. Вы можете почувствовать, как слюна заполняет ваш рот. Околоушные железы выделяют наиболее жидкую слюну.

Если слегка сдавить кожу под челюстью, слюна тоже начнет стекать в рот. Это подчелюстная слюнная железа. Ее нельзя почувствовать под языком, потому что он расположен глубоко под языком, но его работу можно наблюдать. Слюна обычно представляет собой смесь всех выделений слюнных желез и представляет собой бесцветную слизистую мутную жидкость. В среднем за сутки выделяется 1 литр слюны. При сухой пище выделяется большое количество слюны. Слюна состоит на 99,4% из воды. У здорового человека слюна имеет щелочную реакцию, так как содержит соли щелочных металлов. Они нейтрализуют кислоты, которые образуются при распаде остатков пищи во рту под воздействием микроорганизмов.

Слюна содержит особое вещество-лизоцим, который растворяет микроорганизмы, вызывая гибель микробов, муцин - участвует в образовании пищевых блоков.

Кроме того, слюна содержит ферменты, например. Мальтоза: если вы жуете немного хлеба, не глотая, вы можете почувствовать сладость. Крахмал превращается в сахар под действием слюнных ферментов. Аналогичное действие оказывает фермент амилаза.

Лабораторная работа

«Роль слюнных ферментов на крахмал»

Оборудование: на каждом столе: свежесрезанный картофель, хлопчатобумажные салфетки, чашки Петри со слабым раствором йода, ватные тампоны.

Цель работы

1. Убедитесь, что слюна содержит ферменты, расщепляющие крахмал.

Эксплуатационные процедуры

1. Аккуратно протрите нарезанный картофель на салфетке и положите в чашку Петри

2. Смочите ватный тампон с одной стороны слюной и напишите букву в середине салфетки.

3. Вылейте раствор с йодом в чашку Петри.

4. Посмотрите, как этот кусок марли окрашен. Объясните результаты эксперимента.

Задачи работы:

Запишите результаты выполнения плана:

1. Цель опыта.

2. Результат опыта.

3. Вывод из опыта.

Анализ открытого урока

Перед изучением этой темы, дети познакомились с темой ПС.

Изучение темы урока основывается на знаниях ученика:

- О строении пищеварительной системы

- О функции ПС;

Урок проводится в 8 классе.

Тип урока: урок изучения нового материла, комбинированный.

Были решены следующие задачи:

- Повтор пройденного материла;

- Изучение и закрепление новых знаний.

Цели:

Деятельностно - ориентированный: через текст с учебниками, иллюстрации, знакомство с учебниками и их методическим оборудованием, через сотрудничество с одноклассниками, поиск решений проблем, создание условий для способности учащихся открывать новые знания.

Содержание: формирование понятийной системы: рот, зубы, слюнные железы, ферменты

Образование: изучение строения полости рта и пищеварительной функции, значение печени, формирование концепции биологии как науки, тесно связанной с медициной, роль биологической науки в обществе и поддержании здоровья.

Задачи:

Развивающие:

Продолжать усердно работать над обучением

Узнать о практических занятиях и дополнительных материалах;

Умение применять полученные знания в собственной жизни;

Развитие навыков подбора и систематизации материалов по заданной теме;

Развивайть познавательный интерес учащихся и создавайте успешную ситуацию на уроке;

Умение продвигать и систематизировать материалы;

Образовательные:

Создание условий для изучения учебных материалов;

Обеспечение связей между проектами;

Открыть роль органов ротовой полости в пищеварении;

Обеспечить усвоение знаний о механической и химической обработке пищевых продуктов в полости рта;

Усвоение знаний о строении и типе зубов:

Воспитательные:

Развивать умение вступать в диалог, дискуссию и слушать друг друга;

Формирование уважительного, бережного отношения к своему здоровью;

Обучение правилам личной гигиены.

Запланированные результаты

Предметные

Раскрыть особенности пищеварительной функции

Лечебно-профилактические мероприятия при заболеваниях органов пищеварения.

Метапредметные

Ученики должны уметь:

Работать в соответствии с заданием, планом;

Определять основные и базовых характеристик концепции;

Поиск и выбор информации из других источников;

Определение причинно-следственных связей;

Оценить свою работу и деятельность своих одноклассников.

Личностные

Формировать ответственное отношение к учебе и работе;

Формирование целостного взгляда на мир;

Формировать осознанность и уважение к одноклассникам и окружающим; Формирование коммуникативной способности; Сформировать основы экологической культуры.

Технология: диалог по вопросам здравоохранения, информационно - коммуникационных технологий. Оборудование и учебно-методическое обеспечение:мучебник « биология.»Плакат о человеке и его здоровье» 8 класс, «пищеварительная система», «зубы», продукты питания - морковь, яблоки, хлеб, вода, раздаточные материалы на тему «Влияние слюнных ферментов на крахмал», компьютер, проектор, демонстрационные лабораторные работы Ход выполнения: (см. блок-схему). Организационная структура. Далее следуют этапы.

Организационные моменты: подготовка учеников к успешной работе на занятиях с помощью быстрых, психологических и мотивационных действий - этот этап предполагает осознанное вхождение учеников в пространство учебной деятельности.

Обновленные справочные знания

Постановка цели: в начале этого этапа голос преподавателя с вызовом: беседа с учеником о древнем индийском рисе.

Этап изучения новых материалов: преподаватель ведет ободряющий диалог с учениками. Ученикам задаются некоторые проблемные вопросы, на которые следует ответить.

Вопрос: «что происходит с пищей во рту». Фиксированный этап-решение проблем, поднятых в начале. Стадия рефлексии – (самоанализ)

Основная миссия - развивать познавательную активность учеников.

Структура этого урока также объясняется возрастными особенностями учащихся 7-8 классов. Это позволяет разнообразить и объединить различные виды деятельности в одном уроке. Все этапы логически связаны между собой. Время выполнения каждого этапа задания определяется разумно.

Основным направлением является практическая деятельность (самостоятельная работа). В процессе реализации формируются основные понятия и представления (характеристика строения кишечника и его функции, взаимосвязь строения органа и его функции). Выделение твердых ассимиляционных объектов осуществляется в виде кратких выводов и фиксации изученного материала при подведении итогов изучения новой темы. Это дает возможность не теряться на уроках в достаточно большом объеме информации. Для выявления основных материалов используются три основных набора методов:

Методы организации и осуществления учебно - познавательной деятельности:

Устные методы обучения - интерпретация и толкование преподавателем, словесный акцент на наиболее важных положениях, атрибутах. Это позволяет ученикам слушать, запоминать, понимать, позитивно воспринимать и усваивать учебные материалы.

Наглядные методы обучения (таблицы, рисунки учебника, собственное тело), обеспечивающие визуальное восприятие действительности. Всегда предлагаются визуальные методы обучения, так или иначе сочетающиеся с устными методами. Практические методы обучения. В процессе практического обучения используются методы, применяемые технологии: постановка задачи, планирование ее выполнения, оперативное стимулирование, наблюдение и контроль, практические методы используются в тесной связи с устными и наглядными методами обучения. Устные пояснения и иллюстрации сопровождают саму работу.

Методы мотивации и мотивации учебной деятельности:

Обеспечить появление положительных эмоций в учебной деятельности;

Создавать на занятиях ситуации важности усвоения нового материала (научного, связанного с жизнью, систематического и последовательного, комплексного воспитательного, воспитательно-развивающего воздействия);

Методы мониторинга и самоконтроля эффективности учебно-познавательной деятельности;

Метод вербального контроля, который осуществляется через личные и позитивные вопросы на занятиях.

Эти методы разумно применимы, потому что:

Материал носит теоретический и информационный характер;

Содержание учебных материалов может быть представлено в наглядной форме;

Содержание темы включает в себя практические упражнения, исследования на собственном теле. Благодаря своему составу урок не требует дифференцированного обучения. Управление учебной деятельностью осуществляется путем стимулирования познавательной деятельности, организации самостоятельной работы, контроля за выполнением вышеуказанной работы и оценки деятельности обучающихся. Контроль усвоения знаний осуществляется путем обобщения результатов изучения нового материала (формулирование выводов). Благодаря благоприятной психологической атмосфере на уроке создается комфортный микроклимат, а благодаря рациональности применяемых методов и приемов обеспечивается высокая успеваемость учеников. Диалог между учеником и учителем проходит успешно. Этому способствует атмосфера сотрудничества. Ученики видят, что учителя заинтересованы в их самостоятельном опыте.

Учебно-познавательная активность учеников в ходе урока высока, что позволяет ученикам получать и усваивать большое количество учебной информации на основе конкретных реалистичных примеров, смоделированных в ходе урока.

Рефлексия - размышление, закрепление материала.

Данный урок подготовлен в соответствии с требованиями ФГОС. Различные виды заданий легко используются для диагностики и формирования универсальных учебных действий.

Фаза рефлексии - показывает, достиг ли урок своей цели и были ли реализованы все задачи, поставленные в начале урока. Участие детей в учебной деятельности находится на должном уровне, общий уровень ее формирования на занятиях хороший.

Внеклассное мероприятие по биологии

«Знатоки биологии»

Цель: стимулировать интерес учеников к биологии и создать условия для творческого развития личности

Задачи:

Образовательные: углублять и расширять знания учащихся по биологии.

Развивающие: развивать память, внимание и умение работать в команде.

Воспитательные: воспитывать бережное отношение к природе.

Оборудование: мультимедийный проектор, ноутбук, презентация, конверт с заданием, сигнальный знак, форма оценки жюри.

Методический обзор: данная внеклассная работа способствует углублению, расширению и закреплению знаний по биологии. Она является факультативной для учащихся и полностью основана на предмете, изучаемом с учетом интересов ребенка.

Ученики заранее разделятся на 2 команды и готовят свою командную визитку(название ,девиз, логотип)

Ход событий:

Во-первых, знакомство с учителем.

Добрый день! Я рад приветствовать вас на нашем мероприятии. Сегодня две команды поборются за звание «специалиста по биологии». Для того чтобы начать наш конкурс, вам необходимо представить отчет жюри.

Во-вторых, план соревнований

Конкурс визитной карточки «

Каждая команда представляет себя: название, девиз и логотип. Учитывайте оригинальность и соответствие биологической тематике. Максимальное количество баллов-5.

После первой игры каждая команда сидит за своим столом.

Конкурс «четвертый лишний»

Слайд с 4 изображениями, каждое из которых появляется на экране. Вам нужно угадать, какие изображения являются лишними, и объяснить, почему. Команда сначала берет сигнальную карту и отвечает. Если ответ неверен, то право на ответ предоставляется другой команде. За каждый правильный ответ команда получает 1 очко.

Первый слайд: плаун, мох, папоротники, розы. Ответ: розы, потому что плаун, мох и папоротники - это споровые растения, а розы - нет.

Второй слайд: мышь, лягушка, лиса, лев. Ответ: лягушки, потому что мыши, лисы и львы принадлежат к классу млекопитающих, а лягушки - к классу амфибий.

Третий слайд: Пингвин, страус, птица киви, ворона. Ответ: ворона, потому что пингвины, страусы и киви - нелетающие птицы.

Четвертый: огурцы, баклажаны, картофель, помидоры. Ответ: огурцы. Баклажаны, картофель и помидоры относятся к роду Паслен, а огурцы - к роду огурцов.

Пятый слайд: язык, уши, глаза, легкие. Легкое. Поскольку язык, глаза и уши являются органами чувств, легкие являются органами дыхательной системы.

Основа игры «Систематика»

Ребята, мы знаем, что все организмы можно разделить на две группы: прокариоты и эукариоты. Прокариоты включают в себя бактериальное царство. Эукариоты включают в себя царство растений, животных и грибов. Теперь каждая команда получит конверт для выполнения задания.

Задание: учитывая список из 16 организмов, ваша задача состоит в том, чтобы распределить их за 1 минуту по столбцам таблицы. За каждый правильный ответ-0,5 балла.

Проверьте это с помощью слайда № 7.

Конкурс «о чем мы говорим?

Вашему вниманию будет представлен слайд, на котором дается 3-4 картинки, и ваша задача состоит в том, чтобы с помощью слова сказать, какое именно явление или процесс зашифрован за этими картинками. Угаданная команда сначала берет сигнальную карту и отвечает. Если ответ неверен, то право на ответ предоставляется другой команде. За каждый правильный ответ команда получает 2 очка.

Конкурс на «песенную анатомию»

Назовите и спойте как можно больше песен, содержащих органы человеческого тела: сердце, ноги, уши и т. д. Например:

Он сказал тебе много хорошего. у него жестокое сердце. он никому не причиняет вреда.

Он слова тебе красиво говорит. Только каменное сердце не болит

(Божья коровка - Гранитный камушек)

За каждую песню-1 балл.

Конкурс Сиквейн

Ты хорошо поешь! Теперь задача каждой команды - написать синквейн для слова биология за 1 минуту. Оригинальность оценивается. Самый высокий балл-3.

I. Резюме.

Вам нравится это мероприятие? Если да, поднимите правую руку; если нет, поднимите левую руку.

Расскажите, что вам запомнилось больше всего?

Жюри оглашает итоги.

До новых встреч!

23