Марафон "Кулинарная безопасность"

Марафон «Кулинарная безопасность»

Автор: Кухарчук Галина Михайловна

Педагог дополнительного образования

МБУДО «ЦВР», г. Кольчугино

2023 г.

Марафо́н   ( греч.  Μαραθών [Marathṓn]) — дисциплина  лёгкой атлетики , представляющая собой забег на дистанцию 42 километра 195 метров.

Инновационная образовательная практика

• Образовательная практика «Марафон «Кулинарная безопасность» представляет собой инновационную модель организации образовательной деятельности социально-гуманитарной направленности с комплексным применением педагогических технологий в рамках дополнительного образования.
• Реализация практики проходит с детьми возрастной категории от 11 до 17 лет.
• Преимуществом данной практики является ее комплексность, поскольку она включает: образование, социализацию, профориентацию, творческое и эстетическое воспитание.
• Данная практика реализуется в течение одного(первого) учебного месяца.

Актуальность

• Конституция РФ
• Федеральный закон от 29.12.2012 года №273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»
• Практика соответствует запросам государства, муниципалитета, обучающихся и родителей

Шаблоны презентаций с сайта presentation-creation.ru

Цели и задачи

• Цель – развитие мотивации детей к приобретению знаний, умений и навыков, необходимых для формирования компетенций в области кулинарии и культуры безопасности
• Задачи

• изучить, обобщить, систематизировать, углубить, закрепить знания по охране труда;
• формировать умения применять полученные знания на практике;
• формировать значимые качества (самостоятельность, ответственность, точность, творческая инициатива, работа в команде)

Шаблоны презентаций с сайта presentation-creation.ru

Этапы марафона «Кулинарная безопасность»

3

2

1

Творческий

Теоретический

Итоговый

Работа детского жюри, определение

Конкурс

Изучить,

обобщить,

плакатов

победителей,

закрепить,

«Безопасная

пополнение уголка по охране труда новыми наглядными пособиями, награждение

кухня»,

углубить знания

выставка плакатов

по охране труда

Шаблоны презентаций с сайта presentation-creation.ru

Участие в марафоне «Кулинарная безопасность»

1

год

обучения

3

год

обучения

2

год

обучения

04

шаг

• повторение

правил безопасности

• участие в конкурсе

плакатов

• экскурсия по

выставке плакатов

• работа в жюри

конкурса плакатов

• изучение правил

безопасности

• практикум
• викторина,
• экскурсия по

выставке плакатов

• работа в жюри

конкурса плакатов

• закрепление, углубление знаний

по охране труда

• участие в конкурсе плакатов
• организация выставки плакатов
• экскурсия по

выставке плакатов

• работа в жюри

конкурса плакатов

Шаблоны презентаций с сайта presentation-creation.ru

Детское жюри оценивает конкурсные работы

Шаблоны презентаций с сайта presentation-creation.ru

Итоги конкурса плакатов «Безопасная кухня»

Шаблоны презентаций с сайта presentation-creation.ru

Результат образовательной практики

Результатом данной практики является:

• активное приобретение качественных знаний по охране труда в направлении «Кулинария»;
• опыта участия в коллективной деятельности, сотрудничества и взаимопомощи;
• организация и проведение выставки плакатов;
• создание наглядных пособий по охране труда;
• обновление уголка по охране труда детского объединения «Кулинарная студия»

Шаблоны презентаций с сайта presentation-creation.ru

РЕСУРСЫ

• Бесплатные шаблоны с сайта presentation-creation.ru
• Icons designed by Vectors Market from Flaticon

• Image by pikisuperstar on Freepik

Благодарю

за внимание