Исследовательская работа: «Влияние субстратов на выгонку гиацинтов»

Муниципальная бюджетное учреждение дополнительного образования «Эколого-биологический центр» г. Лабинска

муниципального образования Лабинский район

352510, Краснодарский край, г. Лабинск, ул. Пионерская, 1

Телефон 88616926518, ecolog_centr74@mail.ru

Исследовательская работа:

«Влияние субстратов на выгонку гиацинтов»

Секция: «Ботаника и цветоводство»

Автор: Баранова Анастасия Михайловна Ученица МОБУ СОШ № 11, 10 «А» класс

Руководитель: Ищенко Татьяна Михайловна, педагог дополнительного образования

г. Лабинск, 2022 г.

Содержание

Введение………………………………………………………………………….3

1. Теоретические аспекты проблемы исследования

   1. Биологические особенности гиацинтов…………………………………...5

   2. Технология выгонки гиацинтов …………………………………………...6

   3. Субстраты для выгонки луковичных растений…………………………...7

2. Практические аспекты проблемы исследования

   1. Характеристика объекта исследования…………………………………....8

   2. Организация опытнической работы по выгонке ………………………....9

   3. Результаты эмпирических исследования и их анализ…………………...10

Заключение……………………………………………………………………...13

Список используемых источников ……………………………………………14

Приложение……………………………………………………………………..15

Введение

У каждого весна ассоциируется с цветением луковичных растений. Самыми прекрасными представителями, которых, на мой взгляд, являются гиацинты. Они имеют яркую и разнообразную по цвету окраску соцветий, а также – приятный тонкий запах.

В переводе с греческого название цветка «гиацинт» означает – цветы дождя. Назван по имени персонажа древнегреческих мифов. Гиацинт — юноша необычайной красоты, был возлюбленным Аполлона. Когда Аполлон обучал его метанию диска, также влюблённый в него бог ветра (в разных версиях мифа Зефир или Борей) из ревности направил брошенный Аполлоном диск в голову Гиацинта. Юноша умер, и тогда Аполлон из его крови и тела сотворил цветок необычайной красоты. [6] Относятся гиацинты к семейству лилейных и спаржевых. Эти цветы можно вырастить самостоятельно, только надо немного постараться.

Современные технологии позволяют теперь выращивать этот цветок практически круглый год. Гиацинты по праву можно считать самой выгодной культурой для ранневесенней выгонки. Ко дню Святого Валентина, к празднику 23 Февраля, и празднику 8 Марта в России раскупаются миллионы этих прекрасных цветов.

Основной дефицит ощущается к праздникам в феврале-марте. Цена в эти месяцы поднимается в 3 раза. Желание иметь цветущие растения раньше, чем они зацветут в саду или появятся на прилавках магазинов, побуждает многих любителей цветов заниматься выгонкой.

Что такое выгонка?

Выгонка растений — комплекс мер по ускорению их роста, широко применяется в цветоводстве и парниковом выращивании растений.

Цель работы: установить оптимальную почвенную смесь, при которой декоративные качества гиацинтов будут максимальны.

Задачами исследования являются:

1. Изучение влияния различных субстратов на биометрические характеристики гиацинтов при выгонке.

2. Выяснить, какое влияние почвенные смеси оказывают на фенологические показатели гиацинтов.

Предметом исследования является – выгонка гиацинтов с использованием различных субстратов:

- питательный грунт (контроль)

- питательный грунт + песок (1:1)

- песок.

Объект исследования – гиацинт сорта Hyacinthus Blue.

Методы исследования объекта:

- поиск информации в Интернете;

- наблюдение;

- измерение;

- сравнение;

- описание.

Исследование проводилось в течение 5 месяцев, в период с 15 сентября 2021 года по 20 февраля 2022 года.

Гипотеза: правильный выбор субстрата позволит ускорить цветение и получить максимальную продуктивность гиацинтов.

Теоретическая значимость: полученные теоретические данные развивают представления о влиянии субстратов на зимнюю выгонку гиацинтов.

1. Теоретические аспекты проблемы исследования

1.1 Биологические особенности гиацинтов

Гиацинт относится к семейству лилейных. В природе встречается около 30 видов этого растения. Родина - Малая Азия, Сирия, Иран. Садовые гиацинты получены от гиацинта восточного с мелким соцветием.

Гиацинт - многолетнее луковичное растение ранневесеннего срока цветения высотой 20-50 см. Луковица округло-овальной Формы, крупная, диаметром 4-6 см, состоит из 16-20 сочных незамкнутых запасающих чешуй, плотно прилегающих друг к другу по спирали, и 2-4 покровных пленчатых чешуй. Сохраняется в течение нескольких лет.

Листья (от 4 до 8) длиной 15-20 см, шириной 1-1,5 см, приземные, голые, сочные, линейные, желобчатые, различной окраски - от ярко-зеленой до лилевато-зеленой. Цветонос сочный, безлистый, прямостоячий, оканчивается кистевидным соцветием из 12-35 цветков. Цветки колокольчатой формы, простые и махровые, восковидные. Доли околоцветника отогнуты назад или сильно закручены. Тычинок 6, столбик короткий, завязь округлая, трехгнездная. Плод - коробочка, семена округлые, бурые. Окраска цветков самая разнообразная - от снежно-белой до густо-фиолетовой. По окраске цветков гиацинты объединены в группы: белые (Карнедж Л' Инносанс, Эдельвейс), синие (Бисмарк, Доктор Либер, Мари" Миозотис, Остара, Перпл Бриллант), сиреневые (Лорд Бальфур, Кинг оф зэ Вайолет), красные (Ла Виктуар, Туберген Скаалит, Циклоп), желтые и оранжевые (Сити оф Хаарлем, Оранж Боуэн, Йеллоу Хаммер), розовые (Леди Дерби, Куин оф зэ Пинкс, Анна Мария) и др.

В большинстве случаев окраска цветка соответствует окраске наружных чешуй луковиц. Все сорта гиацинта делятся на 3 группы: раннего, среднего и позднего сроков цветения.

1.2 Технология выгонки гиацинтов

Технология выгонки гиацинта подразделяется на несколько последовательных операций.

1. Подготовка луковиц к посадке и посадка проходят по следующей схеме. Из любой партии выбирают луковицу, для того чтобы определить стадию ее развития. Для этого измеряют диаметр луковицы, затем разрезают ее пополам с целью осмотра зачатка цветоноса. Для выгонки требуются луковицы диаметром 5-6 см, достигшие в своем развитии стадии G (цветонос сформирован полностью, в нижних цветках образованы три плодолистика, завязь овальной формы). Для посадки применяют горшки диаметром 7 см. В каждый горшок высаживают по одной луковице. Во избежание грибных и бактериальных заболеваний, перед посадкой отобранные луковицы выдержать в бледно-розовом растворе перманганата калия 6-8 часов, или в растворе средства «Максим» в соответствии с инструкцией.

Далее луковицы просушивают в течение суток при температуре 16-19° C в вентилируемом помещении. К грунту для выгонки никаких серьезных требований не предъявляется, все полезные запасы уже находятся внутри самого посадочного материала, то есть питательная богатая земля нужна для роста маленьких луковиц, но не для выгонки. Выгонять гиацинт можно в торфе, в его смеси с речным песком, любым рыхлителем, мхом сфагнумом, в обычной садовой земле, чистом песке и даже в простой воде. Грунт при выгонке гиацинтов просыхать не должен, но также излишек влаги и отсутствие дренажа приведет к загниванию луковиц — они очень нежные.

Посадку осуществляют во второй декаде октября. Горшки набивают грунтом, и заглубляют луковицу таким образом, чтобы макушка каждой оставалась на поверхности. Такая глубина посадки необходима, чтобы ростовая почка не начала подгнивать. После проводят полив и помещают высаженные гиацинты в лотки, которые хранятся в холодильной камере при температуре 9°С до укоренения (завершения требуемого холодного периода, составляющего 10-11 недель).

2. Перемещение лотков с горшками в помещение или теплицу с естественным освещением по истечении срока требуемого холодного периода. Выгонку гиацинта осуществляют при относительной влажности около 80% и температуре 20–23°С, проводя ежедневные поверхностные поливы.

1.3 Субстраты для выгонки луковичных растений

Для цветочных культур, выращиваемых в условиях защищенного грунта, применяют разнообразные субстраты - садовую землю, торф, опилки, песок, кору, различные минеральные и искусственные вещества. Но общим условием для выбора грунта являются следующие требования:

• иметь хорошую структуру;

• хорошо пропускать воду;

• отсутствие патогенных микроорганизмов и грибков;

• небольшое содержание солей;

• значение рН не ниже 6;

• содержание питательных веществ не требуется.

Натуральную садовую землю в качестве субстрата для луковичных культур применяют давно. Она очень различна по своим физическим свойствам и содержанию питательных элементов, что позволяет обеспечивать разные требования растений к кислотности и плотности садового субстрата [2]. В настоящее время используют четыре вида садовой земли: дерновую, перегнойную, листовую и торфяную. При наличии этих видов земли и песка можно выращивать разнообразные цветочные культуры. Дерновую землю нельзя брать на заболоченных участках и кислых подзолистых почвах. Её заготавливают на участках с хорошим злаково-клеверным травостоем, глинистой и суглинистой почвой. Дерновую землю как основу смесей используют для горшечной культуры летников — гвоздики, левкоя, пеларгонии и укоренения черенков, загнивающих в гумусовой земле, а также для цитрусовых и пальм.

Перегнойную землю получают из перепревшего парникового навоза. Перегнойная земля - основной поставщик азота. В чистом ее не используют, а добавляют в почвенные смеси.

Торфяная земля является особой разновидностью почвенного субстрата, образовавшаяся в результате неполного распада растительных остатков в болотных условиях. Почвенные смеси на основе торфа характеризуются значительной влагоёмкостью.

В качестве органических компонентов часто используют дробленую кору деревьев и древесные опилки. Кору хвойных пород перед употреблением компостируют. Компостированную древесную кору добавляют в почвенные смеси, что придает рыхлость и делает почву более теплой. Это способствует лучшему корнеобразованию. Опилки также используют в качестве почвенного грунта, но чаще всего в смесях, чем в чистом виде. Обычно применяют компост из опилок твердых пород дерева, чтобы избежать фитотоксичности.

Из искусственных субстратов используют вермикулит, перлит, керамзит.

2. Практические аспекты проблемы исследования

2.1 Характеристика объекта исследования

Голубой гигант (Hyacinthus Blue) – один из самых крупных сортов гиацинтов с высотой цветка до 35см. Нежно-голубой цвет и приятный аромат делают его одним из самых любимых весенних цветов. Его используют для украшения альпийских горок, городских и частных клумб, а также балконов и террас.

Описание гиацинта сорта Blue:

•     высота гиацинта 35 см;

•     высота соцветия 20 см;

•     размер цветов 4-5 см;

•     аромат - сильный;

•     окрас - ровный, небесно-голубой;

•     цветет с марта по апрель не менее 3 недель;

•     посадка луковиц в грунт в октябре или ноябре;

•     выращивание - простое, подходит новичкам;

•  устойчивость к морозам и болезням - высокая.

2.2 Организация опытнической работы по выгонке

Таблица 1. Этапы работы по выгонке гиацинтов

Мы постоянно наблюдали за состоянием почвы и при подсыхании земли поливали. Было отмечено, что в некоторых горшках из-за большой влажности появилась на поверхности плесень. Мы её аккуратно убрали и обработали почву раствором марганцовокислого калия. Тёмная стадия необходима для укоренения луковиц.

Примерно за две недели до зацветания, когда гиацинты выпустили достаточно длинные цветочные побеги, мы выставили горшки из темноты на свет при 20-25°С.

2.3 Результаты эмпирических исследования и их анализ

Таблица 2. Фенологические наблюдения за развитием гиацинтов в субстратах

Как показали проведенные исследования, почвенные смеси на такие фенологические показатели, как появление ростка влияют несущественно (таблица 2), но, тем не менее, гиацинты, выращиваемые в чистом песке, зацвели с опозданием на 7 дней. Это существенно в условиях выгонки, так как важно получить продукцию именно к определенному дню.

Таблица 3

Скорость укоренения гиацинтов в различных субстратах

Скорость укоренения (таблица 3) существенно зависит от применяемого субстрата. Луковицы, высаженные в питательном грунте, укореняются быстро и дружно. Уже через 5 дней после посадки укоренилось более 50% высаженных луковиц. Луковицы, высаженные в субстрат № 2, укоренились немного медленнее. В чистом песке укоренение началось лишь через две недели после посадки. Это может повлиять на сохранность луковиц в течении периода укоренения и выход готовой продукции.

Таблица 4

Наблюдение за ростом гиацинтов

Как показала проведенная работа, наиболее высокими показателями обладали растения, выращенные в питательном грунте (таблица 4). Близкими к ним показателями обладали растения, выращенные в питательном грунте + песок (1:1).

Растения, выращенные в песке, обладали более низкими показателями, существенно отставали в росте.

Таким образом на основе проделанной работы были сделаны выводы:

1. Целесообразно выращивать гиацинты в питательном грунте, растения в этом субстрате обладают самыми высокими показателями и быстрым результатом выгонки.

2. Гиацинты, выращенные в субстрате № 2 имеют довольно высокие биометрические показатели и поэтому этот субстрат также может применяться при выгонке.

3. Высаживать гиацинты в песок не рекомендуется, так как из-за нехватки питательных веществ не гарантируется сохранность луковиц в период укоренения, сроки массового цветения запаздывают, хотя кондиционные качества гиацинтов остаются на хорошем уровне.

Заключение

Современные промышленные технологии позволяют снабжать население цветочной продукций в любое время года. Выгонка луковичных растений является среди этих технологий перспективным направлением.

В исследовательской работе нами проведено исследование влияния различных субстратов на зимнюю выгонку гиацинтов.

В результате исследований выявлено, что среди изученных типов грунтов наилучшими показателями обладает питательный грунт. Почти такие же высокие показатели у смеси питательного грунта + песок (1:1). Существенно худшие показатели дал песок.

На основании проделанного нами исследования, была доказана гипотеза, что правильный выбор субстрата позволяет получать максимальную продуктивность и сокращение выгоночного периода гиацинтов.

Таким образом, с экономической и эстетической точки зрения, зимнюю выгонку гиацинтов целесообразно производить с использованием питательных грунтов.

Список используемых источников

1. Баранова М. В. Биологические основы выгонки гиацинтов//Зеленое строительство. Л.: Изд-во АН СССР, 1960. с. 12-20.

2. Былов В.Н., Зайцева Е.Н. Выгонка цветочных луковичных растений. Биологические основы - Москва: Наука, 1990 - с.239

3. Алферов В. А., Зайцева Е. Н. Гиацинты. М.: Сельхозгиз, 1963. 72 с.

4. Былов В. Н., Зайцева Е. Н. Рекомендации промышленного ассортимента гиацинтов, нарциссов и тюльпанов для зимней выгонки, и открытого грунта. М., 1973. 52 с.

5. Былов В. Н., Зайцева Е. Н. Методические указания по выгонке луковичных культур. М.: Колос, 1972. 48 с.

Интернет-ресурсы

1. https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%B8%D0%B0%D1%86%D0%B8%D0%BD%D1%82

2. https://onwomen.ru/vygonka-giacintov.html

3. https://fb.ru/article/14402/vyigonka-giatsintov-kak-dobitsya-uspeha

Приложение

Рис 1. Посадочный материал

Рис.2 Обработка луковиц раствором перманганата.

Рис.3 Замер диаметра луковицы

Рис. 4 Подготовка субстрата

Рис. 5 Посадка луковиц

Рис. 6 Наблюдение за луковицами 29.12.21

Рис. 7 Наблюдение за луковицами 19.01.22