Я и моё рабочее место

ФГБПОУ РХ Черногорского Горно-строительный техникум. по компетенции поварское дело.

Стряпкова Людмила Александровна

Преподаватель

• На наших занятиях мы используем современное оборудования для качественного обучения.

Современное оборудование

• Пароконвектомат нам дает работать с конвекционной печи и пароварки он позволяет нам готовить блюда на пару запекать их обжаривать и тушить с использованием горячего воздуха и пара. Такое сочетания функций позволяет максимально сохранить полезные свойства продуктов и сделать процесс приготовления более экономичным и быстрым.

• Работа на планетарном миксере нам дает смешивать, взбивать, замешивать и растаивать различное тесто.

• Новая индукционная плита дала возможность быстро и качественно приготовить какое-либо блюдо и даёт возможность работы на современном оборудовании.

• В лаборатории проводим практические работы. Готовим обучающихся к демонстрационному экзамену и чемпионату молодых профессионалов.

Изучаем и готовим новые блюда

Холодные закуски

Полуфабрикаты

Участия в волонтёрских мероприятиях

Глубокое изучение теории ИКт

Спасибо за внимание