ДОП Химия вокруг нас 2022-2023

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ

(ОБЩЕРАЗВИВАЮЩАЯ) ПРОГРАММА

«Химия вокруг нас»

на 2022 – 2023 учебный год

Возраст обучающихся: 11-12 лет

Сроки реализации программы: 1год/ 102ч

Разработала:

Захарова Людмила Сергеевна

Учитель химии

ПАСПОРТ ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ

(ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕЙ) ПРОГРАММЫ

Аннотация

Дополнительная общеобразовательная общеразвивающая программа «Химия вокруг нас» предназначена для учащихся 11-12 лет. Уровень программы стартовый, т.к. обучение строится на универсальных формах организации – игровой деятельности. В программе учитываются физиологические особенности обучающихся данного возраста, их повышенный интерес ко всему новому. Общий срок реализации 102 часа.

Данная программа знакомит учащихся с практическими вопросами применения химии и связанных с ней профессий, с различными отраслями промышленности, профессиями производств, дает представление о рынке труда, его потребностях, позволяет дать ученикам информацию об учебных заведениях города, региона и страны в целом, затрагивает отдельные вопросы краеведения. Одна из идей программы: знание законов химии дает возможность управлять химическими превращениями веществ, находить экологически безопасные способы производства и охраны окружающей среды. Новизна программы состоит в том, что учащиеся проводят работу в малых группах, используя такие методы в работе, как эксперимент, наблюдение, анализ, статистическая обработка данных, применяя использование различных источников информации, включая интернет.

Пояснительная записка

Дополнительная общеобразовательная общеразвивающая программа «Химия вокруг нас» разработана в соответствии с актуальными нормативно-правовыми актами:

1. Закон Российской Федерации «Об образовании» от 29.12.2012 № 273-ФЗ

(с изменениями) http://base.garant.ru/70291362/;

1. Приказ Министерства просвещения РФ от 09 ноября 2018 г. № 196 «Об утверждении порядка организации и осуществления образовательной деятельности по дополнительным общеобразовательным общеразвивающим программам». (ред. от 05.09.2019 № 470, от 30.09. 2020 г. № 533) http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_312366/.

2. Приказ Министерства образования и науки Российской Федерации от 23.08.2017 г. № 816 «Об утверждении Порядка применения организациями, осуществляющими образовательную деятельность, электронного обучения, дистанционных образовательных технологий при реализации образовательных программ» http://ivo.garant.ru/#/document/71770012/paragraph/2:0.

3. Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.09.2020 № 28 «Об утверждении санитарных правил СП 2.4. 3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» (зарегистрировано18.12.2020 № 61573) http://publication.pravo.gov.ru/Document/View/00012020.

4. Письмо Минобрнауки России от 18.11.2015 г. № 09-3242
   «О направлении информации» (вместе с «Методическими рекомендациями
   по проектированию дополнительных общеразвивающих программ
   (включая разноуровневые программы)») https://mosmetod.ru/metodicheskoe-prostranstvo/dopolnitelnoe-obrazovanie/normativnye-dokumenty/3242-ot-18-11-2015-trebovaniya-k-programmav-dop.html.

Актуальность программы состоит в том, что многие разделы химии в школе освещаются поверхностно. Многие фундаментальные основы этой обширной области знаний нелегко объяснить на уровне курса общеобразовательной школы. Недостаток практических занятий компенсируется на данном программе. Это делает занятия увлекательными и прививает навыки работы с химическими реактивами и оборудованием, развивает наблюдательность и умение логически мыслить.

Направленность дополнительной общеобразовательной общеразвивающей программы–естественнонаучная

Уровень освоения программы: стартовый.

Отличительные особенности. Дополнительная общеобразовательная общеразвивающая программа «Химия вокруг нас» отличается от уже существующих программ тем, что имеет прикладной характер и помогает в профессиональной ориентации на химико-биологический профиль в старшем звене лицея при выборе профессии, связанной с химией, экологией и медициной.

Адресат программы. На программу принимаются учащиеся 11-13лет, независимо от пола, группа состоит из 12 человек.

Срок освоения программы: программа реализуется в течение 34 недели.

Объём программы: 102 часа, 3 часа в неделю.

Режим занятий: занятия проходят 2 раза в неделю по 40 мин. и 1ч. 10 мин.

Формы обучения. Занятия проходят в форме практических индивидуальных и групповых занятий, совместной творческой деятельности, игровой программы, игры-путешествия; экскурсии; практической работы, беседы, соревнования и др.

Цель программы: развивать личность школьника, интерес к предмету, показать практическую значимость химической науки, ее прикладной характер, удовлетворить познавательные интересы обучающихся в практических вопросах применения химии и связанных с ней профессий, ознакомить обучающихся с различными отраслями промышленности, профессиями производств, дать представление о рынке труда, его потребностях, дать информацию об учебных заведениях города, региона и страны с учетом отдельных вопросов краеведения. Ведущая идея курса: знание законов химии дает возможность управлять химическими превращениями веществ, находить экологически безопасные способы производства и охраны окружающей среды.

Задачи:      

Образовательные:1.Научить создавать алгоритм деятельности при выборе дальнейшей профессиональной траектории. 2 Научить устанавливать причинно-следственные связи.3 Научить описывать значимость химического эксперимента с помощью русского языка и языка химии. 4. Научить проводить химический эксперимент с соблюдением правил техники безопасности при работе с химическими реактивами и лабораторным оборудованием. Развивающие:1.Развивать учебное сотрудничество с учителем и сверстниками. 2. Формировать программу работы с источниками информации. 3.Развивать способность оценивать процесс и результаты деятельности. 4.Развивать умение участвовать в групповой работе.

Воспитательные:1.Сформировать коммуникативные компетентности в общении и сотрудничестве со сверстниками, учителями в процессе учебной деятельности. 2.Воспитывать ответственное отношение к работе. 3.Прививать бережное отношение к природе и собственному здоровью.

УЧЕБНЫЙ ПЛАН

Содержание учебного плана

1 Модуль «Химия – наука о веществах и их превращениях» - 4 часа

Теория. Химия или магия? Немного из истории химии. Алхимия. Химия вчера, сегодня, завтра. Техника безопасности в кабинете химии. Лабораторное оборудование. Знакомство с раздаточным оборудованием для практических и лабораторных работ. Посуда, еѐ виды и назначение. Реактивы и их классы. Обращение с кислотами, щелочами, ядовитыми веществами. Меры первой помощи при химических ожогах и отравлениях. Выработка навыков безопасной работы.

Практика.

Практическая работа №1. Знакомство с оборудованием для практических и лабораторных работ.

2 Модуль «Химия в нашем доме» – 39 часов

Теория. Вещество, физические свойства веществ. Отличие чистых веществ от смесей. Способы разделения смесей. Вода – многое ли мы о ней знаем? Вода и еѐ свойства. Что необычного в воде? Вода пресная и морская. Способы очистки воды: отставание, фильтрование, обеззараживание. Столовый уксус и уксусная эссенция. Свойства уксусной кислоты и еѐ физиологическое воздействие. Питьевая сода. Свойства и применение. Чай, состав, свойства, физиологическое действие на организм человека. Мыло или мыла? Отличие хозяйственного мыла от туалетного. Щелочной характер хозяйственного мыла. Стиральные порошки и другие моющие средства. Какие порошки самые опасные. Надо ли опасаться жидких моющих средств. Химчистка дома. Лосьоны, духи, кремы и прочая парфюмерия. Могут ли представлять опасность косметические препараты? Можно ли самому изготовить духи? Многообразие лекарственных веществ. Какие лекарства мы обычно можем встретить в своей домашней аптечке? Аптечный йод и его свойства. Почему йод надо держать в плотно закупоренной склянке. «Зелѐнка» или раствор бриллиантового зелѐного. Перекись водорода и гидроперит. Свойства перекиси водорода. Аспирин или ацетилсалициловая кислота и его свойства. Опасность при применении аспирина. Глюкоза, ее свойства и применение. Крахмал, его свойства и применение. Образование крахмала в листьях растений. Минералы и горные породы на службе человека. Пластмассы. Волокна. Спички. Клеи. Бумага. Материалы, из которых построены дома, наша мебель, всевозможные покрытия. Приготовление искусственного меда. Жиры, масла, воски. Состав, функции, содержание в организме, классификация и свойства, суточная потребность. Значение, использование. Влияние температуры на содержание витамина С. Качество пищи и сроки хранения пищевых продуктов.

Практика.

Практическая работа 2. Свойства веществ. Разделение смеси красителей

Практическая работа 3. Очистка воды.

Практическая работа 4. Свойства воды.

Практическая работа 5. Свойства уксусной кислоты.

Практическая работа 6. Свойства питьевой соды.

Практическая работа 7 Свойства чая.

Практическая работа 8. Свойства мыла.

Практическая работа 9. Мыльные опыты.

Практическая работа 10. Сравнение моющих свойств мыла и СМС.

Практическая работа 11. Изготовим духи сами.

Практическая работа 12. Необычные свойства таких обычных зелѐнки и йода.

Практическая работа 13 Получение кислорода из перекиси водорода.

Практическая работа 14. Свойства аспирина.

Практическая работа 15. Свойства глюкозы

Практическая работа 16 Свойства крахмала.

Практическая работа 17. Свойства растительного и сливочного масел.

3 Модуль «Химия и продукты питания» 25 часов.

Теория. Пища. Ее химический состав. Калорийность пищи. Органические и неорганические вещества. Белки. Состав белков, структура белков, функции белков, содержание в организме. Продукты в которых содержится белок. Суточная потребность для 13-14 –летнего возраста. Составление карточек по классификации питательных веществ.

Определение белка в рыбном бульоне, хлебе, яйце.

Классификация углеводов; глюкоза, фруктоза, сахароза, крахмал; их функции, содержание в организме, в продуктах питания. Крахмал. Суточная потребность. Обнаружение крахмала в хлебе и картофеле.

Натуральный мед, его ценность как продукта питания. Приготовление искусственного меда. Обнаружение жиров. Варка мыла.

Все о витаминах. Витамины А1, Д1, В12, С.

Суточная доза, физиологическая роль, реакция организма на недостаток и переизбыток веществ. Наименование продуктов с высоким содержанием витаминов. Минеральные вещества. Натрий. Органические и неорганические вещества, калий, кальций фосфор мягкий, железо, йод, фтор, селен, цинк. Реакция организма на недостаток и переизбыток веществ. Наименование продуктов с высоким содержанием веществ. Жиры, масла, воски. Состав, функции, содержание в организме, классификация и свойства, суточная потребность.

Минеральные вещества. Натрий Органические и неорганические вещества, калий, кальций фосфор мягкий, железо, йод, фтор, селен, цинк. Реакция организма на недостаток и переизбыток веществ. Наименование продуктов с высоким содержанием веществ.

Качество пищи и сроки хранения пищевых продуктов.

Изучение состава продуктов питания (по этикеткам) расшифровка

кода пищевых добавок, их значение. Пищевые красители с содержанием канцерогенных веществ. Микро- и макроэлементы. Пищевые добавки. Химические процессы в организме человека. Действие желудочного сока на пищу.

Практика.

Практическая работа 18. Приготовление напитков из шиповника.

Практическая работа 19. Обнаружение витамина С в соке капусты.

Практическая работа 20. Сколько в яблоке витамина С.

Практическая работа 21. Изучение состава продуктов питания (по этикеткам) расшифровка кода пищевых добавок, их значение.

4 Модуль «Химия в промышленности. Химия и экология. Защита проектов» – 34 ч

Теория. Понятие об индикаторах. Синтетические и природные индикаторы. Определение среды раствора с помощью индикаторов. Изготовление растительных индикаторов. Построение шкалы цветности действия природных индикаторов. Области применения и использование индикаторов. Апробация действия полученных природных индикаторов на растворы препаратов бытовой химии.

Мыльные пузыри. История мыльных пузырей. Физика мыльных пузырей. Изучение влияния внешних факторов на мыльные пузыри.

Чернила (виды, состав, использование). Симпатические чернила: назначение, простейшие рецепты. Секретные чернила.

Обычный и необычный школьный мел. Состав школьного мела. Как выбрать школьный мел. Изготовление школьных мелков.

Природные пигменты. Получение красителей в условиях химической лаборатории. Состав акварельных красок. Получение акварельных красок. Окрашивание ткани.

Природные кристаллы (состав, виды, образование в природе). Выращивание монокристаллов. Кристаллы-дендриты (особенности, разновидности). Выращивание кристаллов-дендритов.

Профессии, связанные с наукой химией. Экология атмосферы. Экология почвы. Экология водных ресурсов. Химическая промышленность Российской Федерации. Экология и здоровье. Экологическое состояние г. Сургута и Сургутского района. Защита проектов.

Практика.

Практическая работа 22. Определение среды раствора с помощью индикаторов.

Практическая работа 23. Построение шкалы цветности действия природных индикаторов

Практическая работа 24. Приготовление растительных индикаторов и определение с помощью них рН раствора.

Практическая работа 25. Апробация действия полученных природных индикаторов на растворы препаратов бытовой химии

Практическая работа 26. Секретные чернила.

Практическая работа 27. Получение акварельных красок.

Практическая работа 28. Как выбрать школьный мел.

Практическая работа 29. Изготовление школьных мелков.

Практическая работа 30. Выращивание кристаллов-дендритов.

Планируемые результаты

Предметные:

• предполагать, какая информация нужна;

• отбирать необходимые словари, энциклопедии, справочники, электронные диски;

• сопоставлять и отбирать информацию, полученную из различных источников (словари, энциклопедии, справочники, электронные диски, сеть Интернет);

• выбирать основания для сравнения, классификации объектов;

• устанавливать аналогии и причинно-следственные связи;

• выстраивать логическую цепь рассуждений;

• представлять информацию в виде таблиц, схем, опорного конспекта, в том числе с применением средств ИКТ.

Метапредметные результаты:

учащиеся научатся:

• организовывать взаимодействие в группе (распределять роли, договариваться друг с другом и т.д.);

• предвидеть (прогнозировать) последствия коллективных решений;

• оформлять свои мысли в устной и письменной речи с учѐтом своих учебных и жизненных речевых ситуаций, в том числе с применением средств ИКТ;

• при необходимости отстаивать свою точку зрения, аргументируя ее;

•учиться подтверждать аргументы фактами;

• слушать других, пытаться принимать другую точку зрения, быть готовым изменить свою точку зрения;

• определять цель учебной деятельности с помощью учителя и самостоятельно, искать средства еѐ осуществления;

• учиться обнаруживать и формулировать учебную проблему, выбирать тему проекта;

• составлять план выполнения экспериментальных задач, решения проблем творческого и поискового характера, выполнения проекта совместно с учителем;

• работая по плану, сверять свои действия с целью и, при необходимости, исправлять ошибки;

• работая по составленному плану, использовать, наряду с основными, и дополнительные средства (справочная литература, сложные приборы, средства ИКТ);

• организовывать взаимодействие в группе (распределять роли, договариваться друг с другом и т.д.);

• предвидеть (прогнозировать) последствия коллективных решений;

• оформлять свои мысли в устной и письменной речи с учѐтом своих учебных и жизненных речевых ситуаций, в том числе с применением средств ИКТ;

• при необходимости отстаивать свою точку зрения, аргументируя ее;

• учиться подтверждать аргументы фактами;

• слушать других, пытаться принимать другую точку зрения, быть готовым изменить свою точку зрения;

• в ходе представления проекта учиться давать оценку его результатов;

• понимать причины своего неуспеха и находить способы выхода из этой ситуации.

Личностные:

• осознавать себя ценной частью большого разнообразного мира (природы и общества); • испытывать чувство гордости за красоту родной природы, свою малую Родину, страну; • формулировать самому простые правила поведения в природе; • осознавать себя гражданином России; • объяснять, что связывает тебя с историей, культурой, судьбой твоего народа и всей России; • искать свою позицию в многообразии общественных и мировоззренческих позиций, эстетических и культурных предпочтений; • уважать иное мнение; • вырабатывать в противоречивых конфликтных ситуациях правила поведения.

Календарный учебный график

Методическое обеспечение:

Применяются педагогические методики и методы: познавательно-исследовательский, частично-поисковый и эвристической беседы, проблемного обучения, научной дискуссии, деловой игры, метод проведения семинара и викторины, защиты проектов, тестирование, тренинг

Приемы организации образовательной деятельности: организация работы по поиску источников информации, организация работы с источниками информации, организация демонстрации опытов, организация самостоятельной работы учащихся с химическими реактивами и лабораторным оборудованием, организация исследовательской работы, организация систематизации и анализа полученных в результате исследовательской работы данных

Педагогические технологии: личностно – ориентированные технологии, технология творческой деятельности, технология исследовательской деятельности, метод проектов, информационно-коммуникативные

Материально-техническое обеспечение

На занятиях необходимо иметь: лабораторное оборудование и химические реактивы кабинета химии (согласно перечню для муниципальных бюджетных общеобразовательных учреждений. 12 наборов для химического анализа, колориметр, техно-химические и электронные весы, набор бюреток для титрования растворов, титры растворов основных веществ лаборатории химического анализа, лабораторное оборудование.

Кабинет оснащен:15 лабораторных столов, демонстрационный стол, вытяжной шкаф, периодическая таблица химических элементов Д.И.Менделеева, электрохимический ряд напряжения металлов, ряд электроотрицательности, Цифровая лаборатория AFS,Logger Lite, компьютер, принтер, сканер, мультимедийный проектор. Учебно-исследовательские работы на конкурс «Шаг в будущее» «Нарисуем радугу» (Быстров М.), «Её величество аскорбиновая кислота» (Рубан Е.), «О чём рассказала ламинария?» (Климова Ю.), «История одной кляксы» (Ольхов Е.), «Что скрыто в чашке чая?» (Назаров Н.), «Исследование загрязненности атмосферного воздуха в разных районах города Сургута по состоянию снежного покрова» (Димитриева В.), «Исследование содержания иода в морепродуктах и возможность замены его более дешевым аналогом из ассортимента овощей и фруктов» (Харитонова Д.).

1. Химия. 9 класс Мультимедийное учебное пособие нового образца (МУП)

2. Химия. 8 класс Мультимедийное учебное пособие нового образца (МУП)

Электронное приложение «Мастер-класс учителя химии. Выпуск 2. Химия элементов. М., издательство «Планета», 2011г

3. Электронное приложение «Мастер-класс учителя химии. 8-11 классы. М., издательство «Глобус», 2010г

4. Электронное приложение к журналу «Первое сентября» «Химия», 2012г.

5. «Химия. Интерактивные творческие задания», 8-9 класс. Кембриджский университет, ЗАО «Новый диск», перевод на русский язык и адаптация, 2007г.

6. «Химия элементов. Мультимедийное сопровождение уроков». Волгоград, издательство «Учитель»2010г.

Система контроля результативности программы

Формы аттестации:

1.Текущий контроль, осуществляющийся на каждом занятии: визуальный контроль.

2.Промежуточная аттестация проводится в конце первого полугодия, в форме тестирования, участия в конкурсе молодых исследователей «Шаг в будущее», открытой олимпиады по химии, всероссийском химическом диктанте, всероссийской олимпиаде школьников по химии.

3.Итоговая аттестация проводится в конце года. Формой итоговой аттестации является защита проекта.

Сроки и формы проведения промежуточной и итоговой аттестации определяются согласно Положения о формах, периодичности, порядке текущего контроля и промежуточной (итоговой) аттестации, обучающихся по дополнительным общеобразовательным (общеразвивающим) программам МБОУ Сургутского естественно-научного лицея.

Список литературы

Для педагога:

1. Денисова В.Г. «Химия. 9 класс» (сборник элективных курсов1. Р.А. Лидин, Л.Ю. Аликберова. Химия. Справочник для старшеклассников и поступающих в вузы. Полный курс подготовки к выпускным и вступительным экзаменам «Аст-Прессшкола»2012. 2.Пичугин Г.В. Повторим химию на примерах из повседневной жизни, Ставропольский гос. педагогический институт,1999.

3. Степин Б.Д., Аликберова, Л.Ю. Занимательные задания и эффектные опыты по химии». – М.: Дрофа, 2013.

4. Сбигнева Е.П., Скачков А.В. Современные открытые уроки химии 8-9 классы. – Ростов н/Д: Феникс, 2012.

5. Енякова Т.М. Внеклассная работа по химии. – М.: Дрофа, 2014. 6. Штремплер Г.И., Пичугина Г.А. Дидактические игры при обучении химии. М.: Дрофа, 2005.

7. Шекайло А.Д. Тематические игры по химии.- М.: Творческий центр, 2003.

8. Алексинский В.Н. Занимательные опыты по химии.2015г.

Для учащихся:

1.М. Кременчугская, С. Васильева. Химия. Справочник школьника, «Слово» 2015г.

2.В. Малышкина. Занимательная химия. Нескучный учебник,2001г. 3.В.Г. Иванов, О.Н. Гева. Химия в формулах. 8-11кл.: справочные материалы/ – 8-е изд.,

стереотип-М: Дрофа,2018г.

Интернет-ресурсы:

1. Универсальная энциклопедия «Википедия» www.wikipedia.ru

2. http://school-collection.edu54.ru/

3. http://edu.ru/collection